總分：100分時間：60分鐘姓名：____ 得分：____
一、填空 0.5*60=30分
1、水是有_兩個氫原子__和_乙個氧原子_組成，它的分子式是h2o。
2、當乙個人在母體還是乙個嬰兒的時候，體重的90%是水，成年人體重的_70%___是水；老年人體重的_50%-60%_是水。
3、濁水分兩種：一種是_汙染的水_，另一種是_退化的水_。前者，不僅指細菌、病毒、有機物、重金屬等，還包括人們不一定知曉的致癌物質氯氣與有機物形成的_三氯甲烷_；另一種濁水是從_有序_狀態變為_無序_狀態，水的生理功能降低，造成水功能包括水的_溶解力_、滲透力、_代謝力_和_擴散力_等的降低，這就是水的退化。
4、「水質決定體質，體質決定健康，健康決定長壽」。世界衛生組織已經把不潔飲用水列為前20種死亡原因中的第__7__位。
5、水是一種_強溶劑_，因此，水中含有很多看不見的成分：礦物質、氧、_營養物質_和_廢物_、_汙染物_等。在人體內，血液（_90_%為水）迴圈輸送_營養物質_和氧氣，收集代謝廢物和_二氧化碳_。
6、常見的飲用水分為_純淨水_、_富氧水_、_礦泉水_、_電解離子水_。離子水根據氧化還原電位分為_正離子水_和_負離子水_。orp值為正時，就是_正離子_水，它偏_酸_性，含氧量高，有_收斂性_和_漂白_作用，可用於美容美髮，當其電位達到_1000_mv時，對細菌等微生物有瞬間殺滅效果。
orp為負時就是_負離子_水，它偏_鹼_性，口感甘甜，可以說是目前飲用水的佳品。
7、電解還原水呈_鹼性_，ph為_7.5_- _9.5_；電解氧化水呈_酸性_，ph為_3.
5_ - _6.5_；人體健康血液的ph值為_7.35_ - _7.
45_；
8、人體內的_酸性代謝物_統稱酸毒，人體內儲備的_鹼_可隨時釋放出來與酸度中和，以維持血液中的_ph_值平衡，正常人體代謝所產生的酸性代謝物可通過3種途徑加以調節1、_血液緩衝系統,即血液中的鹼性離子中和酸性離子_ 2、通過腎臟排出酸性尿3、_呼吸調節,排出二氧化碳_
9、電解還原水的含氧量高達_5_ mg/l,當它的ph值為9--10中含氧量為中性自來水的_100_ 倍。
10、日本劉秀光博士提出，_自由基_ 為萬病之源，自由基又稱活性_氧_，別名為_不成對電子_具有_強氧化性_ 可損害機體的_組織_ 和 _細胞_。進而形成慢性疾病及衰老效應。眾多權威表明，_負離子_能消減自由基，減緩_人體衰老_ 和_提高免疫力_。
二、簡答題 5*10=50分
1、簡述電解水的產生過程。
答:先將自來水淨化,然後通過正負電極,在電場的作用下將水分子團打散,變小,重新排列,使其中一部分水的orp呈正電位,另一部分水的orp呈負電位,最後通過膜分離技術得到正離子水和負離子水。
2、電解水的特點，簡要闡述說明每個特點。
答：（１）乾淨的水，點解還原水不含有對人體有害的物質，如餘氯、有機物、重金屬、及細菌病毒。
（２）保留對人體有益的元素，呈離子態的鈣、鎂、鉀、鈉易於被人體吸收。
（３）呈弱鹼性，能中和體內＂酸毒＂。
（４）小分子團水，滲透力強，容易進入細胞內，促進細胞新陳代謝，溶解酸性代謝物。
（５）產生負電位，水中具有－２５０ｍｖ以下的氧化還原電位能有效地清除自由基，從而有效地防止對人體細胞、組織器官的損害。
（６）含氧量適中，５ｍｇ／ｌ，電解還原水（ｐｈ９～１０）中含氧量為中性自來水的１００倍。
3、電解還原水的四大作用並簡要說明。
（１）水化作用，物質與水發生化合作用叫「水化作用」，又稱水合作用。它包含複雜的細胞膜周圍的液體和電解質（礦物質）交換、細胞內的水化作用、保持體液ｐｈ值及電解質平衡。
（２）礦化作用，只有離子狀態的鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質才能發揮良好的生理、生化功能，如維持心臟正常跳動、細胞內外的滲透平衡，即維持人體內環境的動態平衡。
（３）鹼化作用，維持機體呈弱鹼性，使身體處於最佳的生化環境，酶促反應最佳，細胞活化，免疫功能增強，提高抗病能力和自癒力。
（４）解毒作用，中和體內酸毒，消除體內多餘的自由基。
3、簡述酸毒和形成酸毒的主要**。（描述酸性體質對人體的危害,額外加分)
答：酸性代謝物俗稱酸毒。其主要**有：１，來自蛋白質、醣類及脂類三大營養素；２，工作壓力；３，環境汙染。
危害：酸性體質的人，細胞活性減低，組織器官功能減弱，細胞膜上的蛋白質合成困難，各種酶的活性下降，細胞膜受損易發生病變和死亡。
4、分析對比自由基的危害與作用
答：危害：１，破壞細胞膜；２，破壞蛋白質；３，損壞核酸（ｄｎａ和ｒｎａ構成）。
作用：不是所有自由基對人體都有害，如白細胞的殺菌功能就是靠自由基的作用。所以，體內有一定量的自由基反而有預防、抵禦疾病的功能。
三、論述題 10分附加10分
1、舉例兩例談談你對電解水機經典實驗的理解。（市場應該如何把技術語言變得通俗易懂？）
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