火鍋加盟店在開店前期，都要面臨店鋪選擇與裝修的問題，好的店鋪位置和裝修也會影響到火鍋店的生意，火鍋加盟店選址又有什麼技巧呢？一起來看一下吧。
火鍋加盟店的外觀形象、裝修色彩以及店面裝飾，都因經營內容的不同而有所區別，但一般作為火鍋店的前廳都應寬敞、明亮。其高度應不低於3公尺。
經營不同風味菜品對其前廳面積的要求也有所不同，比如八味鍋火鍋，因為菜品豐富、上菜程式簡單、客流量大，設計這樣的前廳面積就應該大一些，最小不應少於200平方公尺。否則會因為店裡空間狹窄，會導致店裡秩序混亂，影響就餐的心情。同時，在混亂環境中工作的服務員也會感到手忙腳亂易出事故。
而在商場或是大廈內開設的火鍋店，由於各家店鋪挨得近，相應的品種繁多，顧客在選擇菜品的時候隨意性較大。在這種環境中就餐的人群，一般為購物休閒者，他們既要用餐也要休息。這種餐飲加盟店的客流量相當大，所需要的店面面積也相應要大一些。
八味鍋加盟店選址過程中，除了要注意前廳面積的大小，也應盡量考慮前廳通道的設計，通道是服務員和顧客必經之路，尤其是對服務人員，通道相當重要。火鍋加盟店選擇的通道位置一定要合理，以流暢方便安全為原則。行走路線應為直線，避免通道有曲線、彎線，這樣既方便顧客行走，同時也會減輕服務人員的勞動強度。
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