酥餅機制作流程

2022-04-17 03:53:05 字數 558 閱讀 9374

麵皮經過三道壓麵輪和捍面裝置的輾壓延展,使麵皮更有光澤、品質更加穩定;每道壓麵輪皆有厚薄調整裝置來設定麵皮之厚度以增加或減少產品的重量;麵皮在通過壓麵輪與擀薄裝置間均有電眼控制速度,使麵皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經過最後一道主機壓麵輪,麵皮會落在主機輸送帶上,通過加餡部件加餡,再經由捲輪及輔助捲輪將麵皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機,並設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小;具同步調速功能,操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座,刀座經久耐用,清洗方便。包餡捲製後的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。

仿純手工製作,確保製品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

運營形式主張》

1、本機適用於賓館、飯館、校園、機關、公司食堂,饅頭、包子加工廠,早餐工程店及速凍食品廠;

2、可獨立運營、開小食店,也可立攤,視窗式運營,又可上規模到大飯館,酒樓。

裝置功能特色》

選用人性化描繪、高精度操控面板、操作更便利、保護更簡略;選用進口不鏽鋼製造、經久耐用、美麗清潔;各種製品鉅細、分量、皮餡份額隨意調整,徹底處理底薄漏餡、開裂等表象。

涼皮機制作涼皮的工藝流程

四 涼皮製作工藝過程 和面洗麵筋 取高筋小麥麵粉 未加麵粉增白劑的麵粉做出的涼皮最筋道 10斤加溫水5斤左右和成軟麵糰,靜止醒發30分鐘,然後在清水中揉洗出麵筋,其餘水糊用紗布過濾後靜止沉澱5 8小時 夏天最好放入冰箱冷藏室 調糊 待上部澄清後瀝出清水,再將精鹽10克 涼皮精15克用少許80度以上的...

咖啡機製作報告

內容專案介紹電子1 1.介紹 分配3 1.1介紹3 1.2公司分配3 1.3序列和規劃4 1.4模組描述7 2.電壓源的內部ressister9 2.1作業9 2.2理論的內部阻力10 2.3測量設定12 2.4測量報告13 3.惠斯登電橋14 3.1介紹14 3.2模擬14 3.3分發15 3.4...

收音機製作報告

1 報告書內容應包括 a 收音機的電路原理圖 b 收音機工作原理及理論分析 c 元件清單 元件具體引數以實測為準 d 裝配除錯過程及故障分析 e 除錯引數 f 總結 寫在封底學生總結處,若總結內容較多,可以在報告書中 加以小結為標題的總結內容 以上要求為報告基本內容,同學們也可根據自已在製作過程實際...