一、總目標
根據江南集團的總體規劃與部署要求，閱山軒酒店專案擬於7月1日試營業。圍繞順利達成集團公司下達的目標任務，酒店須合理規劃好開業前各項工作，確保各項工作責任到人，並及時、有序推進。
二、開荒工作領導小組
組長：陳曄。負責酒店開荒工作的總體指導與協調。
副組長：倪小雯、楊延茹。負責配合組長做好酒店各項開荒工作的協調，並做好開荒具體執行與完成情況的跟蹤與監督。
組員：錢毅、張懿、唐亞萍、朱豔虹、羅麗萍、黃曄、張萍、瞿豔。負責按照酒店開荒計畫與要求，制定部門開荒工作分解計畫與實施方案，並抓好具體的組織與實施。
三、開荒組織流程
工程完工
↓水、電、氣除錯
↓機器裝置除錯
↓開荒準備工作（5月4日-6月3日）
↓全面開荒組織與實施（5月18日-6月20日）
↓ 家具進場物資到位擺放到位模擬運轉準備模擬運轉
（5月18日-5月25日） （5月22日-6月10日） （6月5日-6月10日） （5月28日-6月10日） （6月11日-6月20日）
模擬運轉評估與改進（6月20日-6月30日）
試營業（6月21日）
四、開荒具體步驟
根據酒店開業總體進度安排，為確保開荒工作有序推進，確保開荒工作高效、有序進行，開荒工作擬分為四個步驟：
(1)開荒準備階段（5月4日-6月3日）
(2)開荒實施階段（5月18日-6月20日）
1、家具進場（5月18日-5月25日）
2、物資進場（5月22日-6月10日）
3、物資擺放（6月6日-6月10日）
4、衛生清潔包乾區域劃分
(3)模擬運轉準備階段（5月28日-6月10日）
(4)模擬運轉階段（6月11日-6月20日）
（四）模擬運轉總結評估與改高階段（6月20日-6月30日）
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