一、 經理餐吃完後 ，服務員應馬上收拾走，若反口服務員人手不夠，用餐經理應主動收拾乾淨利索。
二、 杜絕浪費，經理餐要事先確認，不在大廈用餐的要主動告知。
三、 冬天包房有預定時，要提前把空調開啟制熱，夏天也要提前製冷。（注意開空調時，門窗要關閉）。
四、 包房內的燈光要根據實際情況適當開啟，節約用電。
五、 到飯口時，包房服務員要主動詢問客人所需酒水、飲品的種類及數量，備足備齊，以免服務期間取貨造成服務斷檔。
六、 包房內的醬油、醋、蒜、鹽、辣椒油等輔料要備齊備全，而且要保持新鮮、乾淨，及時檢查。
七、 包房內的備用椅子放在牆根時，要注意離開牆一點，以防破壞玻璃牆，桌布或椅背。
八、 包房內的備品桌內存放的東西要統一規範，嚴禁放置個人物品。
九、 每乙個包房要建立財務明細志。大到桌、椅、凳，小到酒起子，牙籤筒。而且要有經理和包房負責人簽字確認，並上交財務備查。
一十、 包房衛生間內要備手紙，擦手巾，香皂等必備品，而且擺放要規範。
一十一、 堅持包房內用餐的客人走後，經理和廚師長上桌檢視制度，並確認客人用餐情況，折籮能利用的要及時收走。對於客人吃的不好的飯菜要分析研究，努力改正。
一十二、 用餐客人走後，嚴禁服務員在包房內現場用餐或打包、藏匿現象發生，一經發現嚴厲懲罰。
一十三、 服務員收拾包房內衛生時，研究把桌布等堆放在門口，影響美觀。
一十四、 服務生撤台時，嚴禁超量，要注意大不壓小，重不壓輕，分類放置。
一十五、 包房服務員在飯口前要重新做保潔，查缺補漏，並及時備足開水。
一十六、 服務員服務生在撤台時，有能食用的飯菜，要單獨收拾，拿到工作餐用或收拾到食堂用。杜絕浪費。
一十七、 包房內餐具要認真管理，仔細檢查，發現丟失或損壞的要及時補齊或索賠。對掉角掉渣的要及時收起。
一十八、 服務員要隨身攜帶酒起子、火機，隨時準備為客人提供服務。
一十九、 服務員收拾餐桌時，要用乾淨的抹布，嚴禁用餐巾擦拭，造成浪費。
二十、 服務員清洗包房內的杯盤時，要注意不要在椅子上操作，以防水灑到椅子上汙染椅子。
二十一、 客人走後剩餘的酒水及時返庫，含開啟後未用盡的啤酒、白酒。庫管員要和後廚聯絡，可作為做菜用的輔料，後廚不能用的，庫管員要在酒水庫存放，並建立明細。
二十二、 包房服務員菜品上齊後，如果客人不要求服務員離開包房，服務員要在包房內巡視服務，為客人提供更走到細緻的服務。（如新增餐具、更換餐具、收拾餐檯，入客人去衛生間要及時開窗透氣，保持包房內的空氣清新和流通）。
二十三、 包房服務員在值台期間，如果要離開現場，告知其他服務員及時補台，以防期間客人需要服務員時沒人。或者告知客人一聲你去幹啥了，馬上回來，需要服務時請稍後。
二十四、 為了確保包房內的安全和衛生，包房內應當嚴格執行下班後上鎖，鑰匙放在一起妥善保管。
會議餐飲服務的注意事項
海岸會議 會議的餐飲服務是不可忽視的，可以很簡單，也可以很複雜，取決於會議議程需要和會議目的。但是不論簡單還是複雜，做會議餐飲服務都要注意以下事項。早餐通常情況下是自助餐，也可以採用圍桌式就餐，費用可以按人數計算。中餐和午餐基本上屬於正餐，可採取人數預算 自助餐的形式，按桌來預算 圍桌式形式。如果 ...
搞好售後服務工作的注意事項
4 填寫託修單要如實詳盡 車輛檢查診斷後，應如實詳盡地填寫託修單，主要包括 一是顧客的姓名 位址 進廠日期 車型 牌照號 底盤號 發動機號 附件數量 行駛路程，以及油量等資訊 二是進廠維修的具體專案內容 要求完成日期，以及質保期 三是一些主要說明及服務顧問與顧客簽名。託修單至少是一式兩份，乙份交顧客...
諮客部工作中注意事項
1 諮客在未能聽懂客人說話時的做法 當客人第一次向你提問而沒有聽懂時，必須有禮貌地請客人重複一次，如 先生，不好 意思，我沒有聽清楚，麻煩你再說一片 客人重複後，你仍未聽懂時，須向客人致歉，並告訴客人請主管幫忙解決。不要輕易回答是或不是，以免客人的誤解。不得對客人提出的問題置之不理，以免引起更大的麻...