生化工程與裝置實驗指導書

2022-02-27 11:43:04 字數 1704 閱讀 2372

、a型b型

c型4、操作步驟

1、)用橡膠管連線玻璃容器的進水與出水口。

2、)調節到要求的流速。

3、)在進水口處注射2ml鹽酸,注射要迅速,同時計時。

4、)按設計的取樣點、對應取樣時間取樣,取樣量在3ml左右,取樣時間與取樣序號嚴格對應。取樣按序號排列在試管架上。

5、)從樣品中取出1ml於250ml的三角瓶(事先放入約15ml蒸餾水),用0.1mol的na0h溶液滴定,記錄消耗ml數。

5、實驗結果

1、)將naoh溶液滴定的ml數換算成鹽酸的mol濃度。

2、)以縱座標為流出鹽酸濃度,橫座標為時間,繪正態分佈圖,即物料的停留時間分布。

6、)分析與討論

1)還可以選擇怎樣的示蹤劑?如何檢測?

2)在實驗中應注意哪些問題?

3)取樣點設計注意什麼?

4)與其他組用其他停留柱對比寫出實驗體會。

實驗二、酒精蒸餾雜醇油的分離實驗

1、目的及意義

酒精發酵的同時產生一定量的高階醇(正丙醇、異丁醇、異戊醇等),在酒精蒸餾中,形成雜醇聚集在精餾塔的中部,因高階醇不溶入水有油的特性,故稱雜醇油。酒精及各種酒雜醇油含量高,會給酒帶來惡臭,飲用含雜醇油高的酒,使人頭疼感(俗稱上頭),通過酒精蒸餾雜醇油的分離實驗,對雜醇油有乙個感官及理化特性進一步認識,同時掌握酒精蒸餾雜醇油的分離規律。

2、實驗內容

將60°白酒通過精餾分離雜醇油(或將95°酒精加水稀釋到60°,並加一定量的雜醇油,進行精餾分離)。在塔頂取餾分段,同時記錄塔頂溫度,酒精濃度,分別測餾分段中的雜醇油含量,以及雜醇油餾分的集聚情況,觀察其現象。

3、實驗儀器及試劑

1)分離柱,φ50,l1500,內裝金屬絲網填料。

2)冷凝頭

3)2000ml圓底燒瓶

4)加熱套,功率400w

5) 60°白酒;95°酒精;雜醇油(來自酒廠)

6)0.5%對二甲胺基苯甲醛硫酸溶液

4、操作步驟

1)量取800ml65°白酒(或將酒精稀釋至65度加5ml雜醇油)置於2000ml圓底燒瓶,同時放入沸石。

2)將燒瓶放入加熱套,連線蒸餾柱,冷凝頭,用橡膠管連線冷卻水的進出口。

3)連線加熱套電源,開啟開關,將冷凝頭的的取酒閥處入關閉狀態(即全會流狀態);

4)看到酒精在燒瓶沸騰後,將冷卻水閥門開啟;

5)看到塔頂回流時,觀察柱頂溫度,當恆定在78~79c時,將取酒閥開啟,控制回流比1.5左右。

6)每100ml為乙個餾分段,做好標記,同時觀察柱頂溫度,流出酒精量的80%時,要時刻觀察柱頂溫度變化,柱頂溫度達到82℃時,換量筒取留分,記號餾分段的流出時間

7)柱頂溫度達到99℃時,蒸餾結束,關閉電源,關閉水閥。

8)將比色試管編號(對應餾分編號),分別加入蒸餾餾分0.1ml,然後分別加入2ml0.5%對甲胺基苯甲醛硫酸溶液,放入沸水15分鐘取出比色。

5、實驗結果

由第乙個餾分至雜醇油取出餾分,雜醇油含量依次增高,通過感官聞,雜醇油氣味依次加重,顯色反應為橙黃色,隨著雜醇油的含量增高而變深(實際第乙個餾分比第二個餾分顯色深,這是醛的原因,醛與對二甲胺基苯甲醛也顯色為橙黃色)。

6、討論分析

1)雜醇油的主要成分是什麼物質?

2)2023年制定的食用酒精標準特級酒精酒精度為何提高到96%(v/v)?

3)白酒蒸餾為什麼一般掐酒在酒精濃度60%(v/v)以上?

4)雜醇油曾被分為尾級雜質,後又被分為中級雜質,結合實驗進行說明。

化工原理實驗指導書

目錄 i 第一章總論 1 1.1化工原理實驗要求 1 1.2實驗誤差分析和資料處理 3 第二章實驗內容 21 實驗一流體阻力的測定 21 實驗二離心幫浦效能的測定 25 實驗三過濾實驗 29 實驗四傳熱綜合實驗 32 實驗五吸收實驗 42 實驗六篩板式精餾塔的操作及塔效率測定 55 實驗七洞道乾燥實...

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