酒水部經理
酒水部經理對餐館經理或餐飲部助理經理負責，對酒廊和酒吧進行有效的和營利性經營管理，最大限度地為餐館和飯店的餐廳賺取利潤。
具體職責：
負責的工作有：
1. 在與所有的顧客接觸過程中保持熱情友好的關係。
2. 實現或提前實現酒廊和酒吧的營業收入、成本和利潤的預算目標。
3. 制定準確和富有挑戰性的長、短期的酒精飲料銷售財務目標。
4. 在預算的指導下進行經營管理。
5. 促進高質量的酒水服務和其他與餐館經營相關的高質量的服務。
6. 保持酒廊和酒吧內務管理和衛生標準。
7. 實施公司的銷售推廣計畫，並制定和實施酒廊和酒吧在當在居民中的銷售推廣計畫。
8. 了解競爭狀況並適應當前行業發展趨勢。
9. 保持對酒水部的有效控制。
10. 執行並支援公司的政策和規程。
11. 保持自身和下屬員工高素質的職業外觀、行為規範、首先規範和形象。
12. 對自身和下屬員工實施職業發展計畫。
13. 在所轄職責範圍內保持各部門與公司職員之間的有效溝通。
14. 開展經營管理活動時要遵守所有的地方、州和聯邦法津及**法規。
15. 依據公司政策和現行法律，保證部門內部實施公平的工資和薪金制度。
16. 評估和檢查下屬員工的工作表現，儲存人事政策手冊中規定的所屬員工的人事資料。
17. 組織並參加部門例會。
18. 指導和協調全部所屬人員的活動，履行部門的工作職責。
19. 招聘、錄用、入職、培訓和監督所屬員工，使其履行部門的工作職責。
20. 在互助的氛圍中保持積極的員工關係。
21. 本部門與企業其他部門相互配合，以保證和諧的工作關係。
22. 保證員工良好的工作安全條件和顧客的全部財產安全，協助實施適當的緊急措施和安全規程。
23. 根據需要完成特別的工作專案。
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新任經理工作崗位手冊
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EHS經理工作崗位手冊
主辦單位 上海普瑞思管理諮詢 時間地點 2010年11月19 20日北京 11月26 27日上海 收費標準 2680元 人 含培訓費 資料費 午餐 培訓證書等 授課物件 主管安全的經理 廠長 安全主管 各級生產主管 裝置主管 負責安全的工程師。培訓目標 了解ehs框架與體系，學習國際跨國公司的職業安...