1、餐飲服務單位必須與餐廚廢棄物收集、運輸服務企業簽訂餐廚廢棄物收集、運輸經營協議；
2、安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置、收運、台賬管理工作；
3、餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清；
4、禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；
5、廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸裝置和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得洩漏、撒落；
6、禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；
7、不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物餵養畜禽；
8、建立餐廚廢棄物產生、收運、處置台賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，並定期向食品藥品監督管理及環保部門報告；
9、發現餐飲服務環節違法違規處置餐廚廢棄物的，應第一時間向當地食品藥品監督管理部門或環保部門舉報；
10、企業負責人應實時監測單位餐廚廢棄物的處置管理，並對處置行為負責。
餐廚廢棄物處置管理制度
為加強食堂餐廚廢棄物的管理，規範餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大員工的食品安全，特別制定食堂餐廚廢棄物處置管理制度。一 食堂管理人員要自覺遵守 食品安全法 及有關法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行餐廚廢棄物處置管理規定。二 食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐...
餐廚廢棄物協議
甲方 產生餐廚廢棄物的餐飲單位 乙方 清用餐廚廢棄物的單位或人 處置方法及地點 運回家喂蓄 運往公共垃圾場深埋 其他 受甲方委託，乙方負責收運 處置甲方產生的餐廚廢棄物。根據 中華人民共和國合同法 和餐廚廢棄物處置管理相關法規，為明確雙方權利義務關係，經雙方協商一致，簽訂本合同。第一條合同履行期限 ...
餐廚廢棄物管理規定
為了保護環境，減少餐廚廢棄物對環境的傷害，特制定此餐廚廢棄物管理規定。1 安排專人負責本食堂餐廚廢棄物的處置 收運 台賬管理工作 2 建立食堂廢棄物管理臺帳記錄，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清 3 嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾 收集設施 4 餐...