為加強食堂餐廚廢棄物的管理，規範餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大員工的食品安全，特別制定食堂餐廚廢棄物處置管理制度。
一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行餐廚廢棄物處置管理規定。
二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。
三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾（菜葉、根鬚、動物內臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往垃圾站，由環衛工人轉運處置；泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規定倒入專用泔水桶，**給養殖戶。
四、泔水類垃圾按要求要與**方簽訂**協議書，註明泔水類垃圾**僅限於養殖用，不得另作他用。
五、餐廚廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置台賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期報告管理處，並接受監督檢查。
六、管理處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監督，對不按規定處理餐廚垃圾的食堂，責令立即改正，並給予相關人員一定的處罰。
餐廚廢棄物處置管理制度
為加強食堂餐廚廢棄物的管理，規範餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大員工的食品安全，特別制定食堂餐廚廢棄物處置管理制度。一 食堂管理人員要自覺遵守 食品安全法 及有關法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行餐廚廢棄物處置管理規定。二 食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐...
餐飲服務單位餐廚廢棄物處置管理制度
1 餐飲服務單位必須與餐廚廢棄物收集 運輸服務企業簽訂餐廚廢棄物收集 運輸經營協議 2 安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置 收運 台賬管理工作 3 餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清 4 禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施 5 廢棄物應當實行密閉化運輸...
餐廚廢棄物協議
甲方 產生餐廚廢棄物的餐飲單位 乙方 清用餐廚廢棄物的單位或人 處置方法及地點 運回家喂蓄 運往公共垃圾場深埋 其他 受甲方委託，乙方負責收運 處置甲方產生的餐廚廢棄物。根據 中華人民共和國合同法 和餐廚廢棄物處置管理相關法規，為明確雙方權利義務關係，經雙方協商一致，簽訂本合同。第一條合同履行期限 ...