一．有機物組成和結構的規律
１．在烴類中，烷烴cnh2n+2隨分子中碳原子的增多，其含碳量增大；炔烴、二烯烴、苯的同系物隨著碳原子增加，其含碳量減少；烯烴、環烷烴的含碳量為常數（85.7％）
２．烴分子中有多少種結構的氫原子(等效氫原子)，其一鹵代物就有多少種同分異構體．
３．最簡式相同的有機物，不論以何種比例混合，其元素的質量分數為常數．
４．烴及烴的含氧衍生物中，氫原子個數為偶數．
５．烷烴與較它少乙個碳原子的飽和一元醛相對分子質量相等；飽和一元醇與比它少乙個碳原子的飽和一元羧酸相對分子質量相等．例：乙烷等於甲醛，丙烷等於乙醛；乙醇等於甲酸，丙醇等於乙酸．
６．常見有機物中最簡式同為「ch」的有乙炔、苯、苯乙烯；同為「ch2」的為單烯烴和環烷烴；同為「ch2o」有：甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖和果糖。
7、烴類的熔、沸點隨結構變化規律
（1）有機物一般為分子晶體，在有機物同系物中，隨碳原子數增加，相對分子質量增大，分子間作用力增大，熔、沸點逐漸公升高。如：氣態烴：cxhy x≤4
（2）分子式相同的烴，支鏈越多，熔、沸點越低。如沸點：
正戊烷（36.07℃）>異戊烷（27.9℃）>新戊烷（9.5℃）
（3）苯的同系物的熔沸點：鄰位》間位》對位, 如沸點：
鄰二甲苯（144.4℃）>間二甲苯(139.1℃）>對二甲苯(138.4℃）
二、有機物反應規律
1.含乙個碳原子的醇和鹵代烴不能發生消去反應,與連線 -x或-oh的碳原子相鄰的碳原子上沒有氫的有機物也不能發生消去反應。(如ch3oh )
2.與羥基相連的碳原子上沒有氫的有機物不能氧化成醛或酮,與羥基相連的碳原子上含氫原子且-oh在鏈端的氧化為醛,不在鏈端的氧化為酮.
3.能使溴水褪色的常見有機物是:
(1)加成褪色:烯烴、二烯烴、炔烴，含碳碳雙鍵的衍生物。
(2)氧化褪色：醛、酚、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等。
(3)萃取褪色：苯、甲苯、二甲苯、ccl4
4、能使酸性 kmno4溶液褪色的有機物是：
(1)被氧化褪色的烴有：烯烴、二烯烴、炔烴等含碳碳雙鍵或叄鍵的烴。
(2)含有-oh、-cho被氧化褪色的有：醛、酚、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等。
(3) 苯的同系物苯環側鏈被氧化褪色。
5、能發生酯化反應的有：
(1)一元羧酸與一元醇生成低階鏈狀酯。
(2)無機含氧酸（如硝酸）與一元醇或多元醇生成鏈狀酯（如硝酸酯）。
(3)高階脂肪酸和甘油生成油脂。
(4)二元羧酸與二元醇生成環狀酯。
(5)α-羥基酸分子間形成交酯。
(6)羥基酸分子內脫水形成環酯。
(7)羥基酸縮聚生成高聚酯。
(8)二元羧酸與二元醇間縮聚生成高聚酯。
6、能發生銀鏡反應的有：醛、甲酸及其鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等
7、能跟新制 cu(oh)2 反應(包括加熱)的有機物是：
(1)發生中和反應形成藍色溶液的：羧酸類。
(2) 發生氧化反應生成紅色沉澱的有:醛、甲酸及其鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等。
(3)絳藍色溶液的有：乙二醇、丙三醇、葡萄糖等。
8、與水反應的有機物是：
(1)水化反應：乙烯、乙炔的加成反應。
(2)水解反應：鹵代烴、酯、油脂、二糖、多醣、蛋白質。
9、引入-oh的反應有：
烯烴水化；鹵代烴水解；醛酮加氫；丁烷氧化制乙酸；有機酸鹽與強酸反應。
10、引入滷原子的反應有：
烴的直接鹵化；不飽和烴與hx或x2加成；醇和hx的取代反應。
11、與na、naoh、na2co3反應的有機物是：
(1)與na 反應：醇、酸、酚、醣類、氨基酸等。
(2)與 naoh反應：苯酚、羧酸、氨基酸；在鹼性溶液中水解：鹵代烴、酯、油脂等。
(3)與na2co3反應：苯酚、羧酸、苯磺酸等。
12、與h2so4反應的有機物是:
(1)起脫水、吸水、催化作用的有：乙醇脫水、苯的硝化、酯化反應、纖維素水解。
(2)起磺化作用：苯的磺化。
(3)起催化、難揮發酸的作用：跟乙醇和nabr制溴乙烷
(4)起強酸性、難揮發酸的作用：跟ch3coona制乙酸
(5)起脫水、氧化作用：跟蔗糖晶體作用
(6)起催化作用：酯、二糖、多醣、油脂的水解
13、羥基上的氫原子活潑性大小規律
含氧酸、醇類、酚類化合物分子上均含有羥基，羥基上的氫原子活潑性與跟它相連線的基團有關，一般規律是：羧基上的羥基氫原子的活潑性比酚羥基氫原子的活潑性強，酚羥基氫原子的活潑性又比醇羥基氫原子的活潑性強；多元羧酸羧基上的羥基氫原子又比一元羧酸基上的羥基氫原子的活潑性強；強酸的羥基氫原子又比弱酸的羥基氫原子的活潑性強；一元羧酸碳原子數少的其羥基氫原子的活潑性較強。
如：h2so4>hooccooh>hcooh>ch3cooh>h2co3>c6h5oh>h-oh>ch3ch2oh其酸性由強到弱也是這樣的順序。
三、有機實驗規律舉例
1.使用溫度計的實驗：石油的分餾、制乙烯、硝基苯。
2.使用水浴加熱的實驗：制硝基苯、制酚醛樹脂、乙酸乙酯水解、銀鏡反應、纖維素水解。
3.使用冷凝管的實驗：石油分餾、制溴苯、制硝基苯、制酚醛樹脂。
四、有機物的共性和個性舉例：
1、酯一般不發生銀鏡反應,但甲酸酯例外。
2、鹽一般不發生銀鏡反應,但甲酸鹽例外。
3、羧酸一般不發生銀鏡反應,但甲酸例外。
4、苯的同系物能使酸性 kmno4退色,但苯例外。
5、有機物一般易燃,但ccl4和聚四氟乙烯不燃燒。
6、酸和醇反應一般生成酯和水,但hx和醇反應卻生成鹵代烴和水。
7、一般來說,常溫下四個碳原子及以下的烴為氣態,但新戊烷常溫下卻是氣態。
8、1mol醛一般還原2molag+,但1mol甲醛可以還原4molag+。
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