酒店如何做好績效考核

2021-09-22 18:01:32 字數 1231 閱讀 1929

現在酒店管理中,如何通過績效管理,提高員工的工作效率,已經成為當前管理十分重要的事情,如何做好績效管理,我談下自己的看法。

大酒店發展到現在,處在乙個高速發展的階段,如何加強管理,提高員工的工作效率,是擺在我們管理人員首要工作,我們只有通過有效的管理手段才能達到目標,通過制定績效制度,有效的績效考核,與之現對應的績效工資。

一、 績效制度

制定有效的績效管理制度,首先要明確績效的目標,提高員工的那些方面,目前各個門店的績效主要目的應該放在如何提高員工和管理人員的工作狀態、工作效率和客人滿意度;要制定績效考核的週期,分為月度考核、季度考核、年度考核,對於每日的考核我提議有獎有罰,提議及時獎勵制度,對每日考核的事項貼上員工天地;在考核過程中要遵循公平、公正、公開的基礎上,強調客觀性、責任性、激勵性;績效制度的建立必須統一,由總公司制定出各店的考核的指標和係數,並且有董事長審批同意。各個分店根據公司的指標首先對自己進行自評,分別在月底和年底上報公司總部審批。總公司的專門部門對各個分店的指標達標進行審核,所有的考核指標和係數繪製成**《績效考核評分表》後附表.

二、 績效考核的內容

績效考核的內容也就是考核的指標,分為關鍵指標(kpi),普通指標(cpi)

1. 關鍵指標,營業額指標、客人的滿意度、物資成本控制、服務質量、酒店環境達標

2. 普通指標,員工的工作狀態、員工的執行力、員工工作能力、員工的工作效率、員工工作紀律。所有的指標百分計。

三、 績效薪酬的發放

績效薪酬的發放要體現一致的原則,酒店的發展要與員工保持一致。

1. 績效工資:每月對考核結果進行計算,體現出員工個人業績。

績效工資=績效考核評分*崗位績效工資係數

崗位績效工資係數=個人工資總額*佔工資的比重/100

(佔工資的比重可以由總部根據營業情況制定員工可以定15%,管理人員定20%)

2. 績效獎金:年終,總公司可以根據分店考核全年的工作情況,結合各個店的效益,由總公司討論決定獎金發放金額,績效獎金分到各個店後,由各店進行二次分配。

四、 績效考核的認定

1. 各個分店發生重大事故,取消考核資格。

2. 管理人員出現嚴重失職行為的。

3. 分店遭客人投訴造成董大損失的,不予考核。

4. 部門人員嚴重違反酒店規定,造成經濟損失的,取消考核。

5. 績效考核評分低於60分的。

6. 任職不滿乙個月的。

7. 績效考核中弄虛作假的。

《績效考核評分表》

員工姓名部門

入店時間職務

考核日期

如何做好績效考核

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三是公司的調控手段簡單化 公司過以通過調整生產環節之間的結算 造成各環節壓縮成本的強大壓力 同時公司也可以通過提供管理諮詢與培訓 技術培訓 技術改良 提供技術含量更高的新產品 幫助消化庫存等多種手段,幫助各生產環節降低成本,調動其積極性。四是配套件事業部可以考慮不限於僅僅向主機事業部提供產品,通過向...