在「後勤改革與發展研討會」上的發言
商貿中心經理王留均）
各位領導、同事們：
大家好！很高興參加今天的研討會。從06年集團公司提出「整體切塊、自主發展」已經三年了，三年來商貿中心在改革與發展的道路上不斷努力，在超市經營、商鋪管理、廠房租賃等方面積累了一定的經驗，逐漸總結和探索出一條適合中心發展的經營管理路子。
一、取得的成績
1.中心的發展，人才是重要的保障。三年來，我們不斷地調整人員隊伍結構，引進和鍛鍊了一批高學歷、高素質人才。
06年中心員工不到80人，大學生比例只有9%。目前中心員工總數為122人，其中大專以上學歷40人，佔總人數的33%。人員整體結構和素質水平得到了很大的改善和提高，為實現中心三年發展目標提供了重要的人力支援。
2. 營業面積不斷增加，整體實力不斷增強。特別08年新建超市的投入使用，使商貿中心的整體營業能力得到了歷史性的突破。
目前營業面積突破2千平方公尺，是06年營業面積的2倍。營業網點從06年5個發展到10個經營網點，基本保障了師生的消費需求。
3.商品種類不斷豐富，服務專案不斷完善。2023年超市經營商品不到2千種，發展到現在已有近5千種商品。
形成了以食品、煙卡、文具、洗化、日用品、水果為主的大型綜合超市。建立了以商品零售為主，整件銷售和商品批發為輔、送貨服務為特色的經營模式；服務專案涉及超市經營、話吧經營、商鋪管理、廠房租賃等等。
4.通過對採購、驗貨、入庫、銷售、防損等各個環節的管理和監控，第乙個執行年度年營業額突破1千萬元大關，並以2%的速度穩步增長，08—09學年度年營業額突破1400萬元。同時加強成本核算，在營業面積和人員大幅增加的情況下，通過對運營成本和管理成本嚴格控制，超市年利潤首年突破130萬元，並以15%的速度穩步增長，08—09學年度超市年利潤接近175萬元。
此外，通過對老工廠廠房和超市二樓商鋪的租賃管理， 06—07學年度中心年利潤總額達175萬元，並以10%的速度增長，08—09學年度年利潤總額達到253萬元。
5.通過三年的不斷探索，我們逐步形成中心特有的培訓體系和員工思想教育模式。在人員流失率一直居高不下的情況下，我們採取時時、事事培訓的方式，以最快的速度培訓員工合格上崗。
同時，中心員工的思想工作形成了以「感恩」教育為主線，踐行大愛精神為目標，倡導「奉獻自我、感恩社會、服務師生、關愛師生」的服務理念。
6.通過科學規範管理，確保食品安全健康。為此，我們先後制訂了採購管理辦法、商品驗貨制度、食品保質期管理制度、商品報損管理規定、**管理制度以及倉庫管理制度、商品盤點制度、消防安全管理規定、**員管理制度等19項管理制度和辦法，有效地規範了中心的管理和經營，使中心逐步走向了規範化、科學化發展的道路。
二、存在的主要問題
（一）市場份額不足，社會效益不明顯
1.3000多畝的新校區，師生員工3萬多人，超市所佔的市場份額卻不到30%。平均每人每天在超市消費不到2元錢。
其主要原因，首先是校內市場沒有充分挖掘，營業網點較少，顧客購買率不高，服務質量和水平仍需改進；此外商品種類不夠豐富，**不夠及時，有些季節性需求的商品不能及時**，流失部分客源；另外校外萬鑫**、校內學生宿舍、二食堂學府便利店以及校外其它大型超市等共同形成的影響，對超市有一定的衝擊。
2.師生對商品**滿意度較低。我們採取各種辦法降低商品**，保持商品**和市內其它大超市**持平，但是其降價空間仍沒有充分挖掘，還不能達到師生的滿意。
（二）人員流動頻繁，制約中心發展
1.人員流失嚴重，專業人才缺乏。雖然中心採取了各種措施，包括提高人員工資和福利待遇，委以重任等，但是人員流失率仍然沒有低於40%。
據不完全統計，這些流失的人才有的成為了超市的骨幹，有的自己經營起超市，有的走向了管理崗位。同時，由於人員不穩定造成了中心的整體服務質量和服務水平不穩定，極大地影響和制約著中心的發展。
2.收銀、理貨、防損、後台等這些重要崗位，技術含量較高，必須培訓合格方可上崗。同時，這些崗位也是人才流失最嚴重的地方，我們不得不反覆培訓，花費大量人力和物力，浪費很大的管理成本，也制約著中心的培訓工作很難向前發展。
三、改革與發展採取的主要措施
商貿中心是以經營超市為主。對於超市來說，每銷售100元的商品才能掙8元錢，隨著零售行業日益劇烈的競爭，利潤空間在逐漸縮小，而且學生消費觀念日益成熟，對商品的價效比、購物環境、服務質量等各方面的要求逐年提高。我們必須適應市場發展的要求，不但要做好校內市場，更要擴大規模，實施走出去戰略，在後勤社會化改革與發展的路上越走越遠。
（一）外塑形象、苦練內功，做好校內市場
一是做好超市形象工程。首先是加強員工禮節禮儀、服務意識、服務技能、溝通協調、導購諮詢等方面的培訓，提高員工的綜合素質和業務技能，展現超市專業的服務形象和服務水平。其次是加強門店管理，營造良好的購物環境。
在賣場布局、商品陳列、**標籤、導購指示、店內裝飾等方面進一步改進，讓超市成為大家購物休閒的好去處。
二是重視商品質量和**管理，提高師生滿意度。在下乙個執行週期內我們將重點關注商品質量和**，採取多種措施，保障商品質量的同時降低商品**。
1.從採購、驗收、入庫、銷售等各個環節對商品質量進行監控。商品出現質量問題逐個環節追究責任，同時設立專門質檢小組重點對賣場商品進行檢查，一旦發現違規銷售，嚴肅追究理貨員責任，並處以重罰。
2. 專門成立**調查小組，中心排專人專職負責，成員由學生和員工共同組成。定期對市內各大超市進行**調查，保障**不高於市內大超市。
近期我們要做一次全面的**檢查，詳細檢查商品**和銷售情況，為新學期大幅度降價和引進新品做好準備。
3.加大自採力度，降低商品成本。認真對周邊商品生產地進行考察，在保障商品質量的前提下，直接從產地採購，節省中間流通環節費用。
逐步形成以鄭州、新鄉、洛陽大城市為主，周圍縣城為輔的自採網路。
4. 積極和供貨商談判，開展豐富多樣的**活動，每年大型**活動至少兩次。並在保障超市正常執行的情況下，進一步降低商品毛利率，讓利師生。
三是多方引進人才，保持人員穩定。通過多種途徑引進人才，做好人員穩定工作。普通崗位員工流失率逐步降到30%以下。
對引進的專業人才要著力培養、充分挖掘。做到以事業留人、感情留人、待遇留人。三年內培養和鍛鍊一支有能力、高素質的專業團隊，為中心走出校外，開拓市場提供人力資源保障。
四是加強宣傳，重點做好師生溝通。我們將重點通過網路、學生座談、師生走訪、送貨服務等各種形式做好師生溝通工作，及時反饋師生意見和建議。同時利用各種途徑加強對外宣傳，讓更多的人來關心、了解和監督商貿中心的工作。
五是有序開發校內市場，保持營業額穩步增長。年內我們要在校內逐步開發院系、家屬區以及銷售網點，形成以新建超市為核心，覆蓋整個校園及家屬區的銷售網路，提高市場占有率，保持營業額穩步增長。加快對超市三樓的開發，認真總結和分析二樓專案的經營情況，制定三樓開發方案，爭取年內完成對三樓的開發工作，形成一樓經營超市、二樓個體商鋪、三樓精品專案的綜合購物中心。
（二）逐步拓寬校外市場，挖掘市場潛力
1.三年內我們計畫逐步在老校區家屬院、希望小學、中華翰園建便利店和超市；並和煤校積極協商，爭取早日在煤校新校區建理工大超市。這樣，不僅擴大了經營範圍，同時又可走規模經營之路，降低銷售成本。
2，根據中心目前實際情況，一年後我們將收回外店自己經營，參與萬鑫商場的市場競爭，為下一步真正的走出學校奠定基礎。
3.隨著電子商務的發展，我們將在現有的銷售網點基礎上，通過網路平台開發網購業務，讓廣大師生足不出門就能買上稱心如意的商品。
4.在條件成熟的情況下，經營領域要逐步涉及旅行社，物流配送，賓館、酒店服務等行業，走多元化發展道路，實現真正走出去發展戰略目標。
總結：三年後我們營業面積要突破3000平方公尺，利潤增長率保持10%以上，營業額增長幅度不低於2%，這是我們的總體目標，任重而道遠！為此，我們將以本次研討會為契機，認真總結，科學規劃，積極部署，按照科學發展觀的要求,以市場為導向,以服務師生為核心，在改革和發展的道路上取得更大的成績。
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