承德市第七中學
伙食管理委員會工作制度
為了促進學校食堂管理水平和服務質量的不斷提高，加強對食堂的指導和監督，維護廣大師生的切身利益，經學校研究決定，成立我校「伙食管理委員會」
一、組織機構
主任：趙鐵軍
委員：許英邢萬發朱賀軍霍東陽姜國強
王立生崔秀榮王亞光毛虹宇楊桂蘭
李敏王海豐呂國華張建波張桂軍
高烽華周柏芹各宿舍長
二、管理職責
1、檢查監督飯菜的質量、**；
2、檢查監督飯菜加工製作的操作程式；
3、督促食堂負責人：（1）驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無汙染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標誌，是否過保質期，有無產品合格證等。
（2）驗數量。能稱重量的，必須過秤，以件計的，是否符合數量標準。（3）其它方面是否有不符合標準或不宜進入食堂使用的。
4、督促食堂工作人員：（1）嚴格把握菜的浸泡、清洗時間；（2）嚴格按要求對餐具等進行消毒處理；（3）嚴格按衛生要求進行操作；（4）嚴格按要求做好食堂留樣。（5）文明服務。
5、檢查學生的就餐情況。
6、及時填寫好檢查記錄，及時反饋相關情況；
7、隨時進行檢查監督，每週進行一次集中檢查，每半月舉行一次工作例會，每月進行一次師生調查反饋。
8、及時向食堂管理人員和學校領導反映師生的意見和建議，提出合理化建議或整改意見。
三、工作制度
1、樹立全心全意服務師生的宗旨，模範遵守學校的各項規章制度。
2、有正義感，熱情服務，吃苦耐勞。
3、工作積極主動，認真負責，細心周到。
4、平時多觀察，多傾聽師生呼聲，善於發現問題，提出解決思路。
5、因有重要事情不能參加例會或工作時，提前向主任請假。
2023年9月20日
夥委會職責
針對公司食堂衛生 飲食質量 服務態度和飯菜 等方面存在的一些問題，本著 提高公司餐飲衛生水平，確保廣大員工飲食健康 的宗旨，特成立員工伙食管理委員會。機構設定 組長 xx 副組長 成員 伙食管理委員會工作職責 為了更好的促進餐車物質文化 行為文化建設，建立文明就餐環境，營造和諧生活環境，宣傳食堂優秀...
夥委會主持詞
在實際操作中，我們每天認真統計幼兒出勤人數，根據幼兒出勤情況，不斷調整食物數量，每週我們將魚 肉 禽 蛋 動物內臟 麵食有計畫地安排在一周五天的基本食譜中，然後又根據綠葉菜每週安排不少於二分之一的要求，將綠葉菜 豆芽 根莖 黃葉類與葷菜搭配。將豆類及豆製品少量多次投放於膳食中，這樣即提高了食物的營養...
夥委會發言稿
每看到這些就促使我園對食品衛生及伙食制定提出了更高的要求。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。一 食堂管理 1 為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養和熱量，從而保證幼兒的正常發育和健康成長，我園設有乾淨 整潔 規範的幼兒食堂，嚴格執行國家各種食品衛生法律 法規。有健全的管...