（8）、新物質就是組成和結構與變化前的物質不相同的物質
（9）、並不是所有的化學變化都伴隨著發光、發熱等現象，且伴隨有發光、放熱等現象出現的的變化也不一定是化學變化（燈泡發光是物理變化）
2、物質的性質 (描述性質時常有「能」「可以」「會」「難」「易」等字)[, ]
◆ 變化和性質的區別：
物理變化:
變化是動態： 酒精燃饒, （化學變化） 蔗糖溶解, 酒精揮發 （物理變化） ,
性質是靜態： 酒精在燃饒（化學性質） 蔗糖溶解於水；酒精易揮發, （物理性質）
物質的性質是物質所具有的「特點」，這種特點若需要通過化學變化才能變現出來，則是物質的化學性質；若這種特點不需要通過化學變化就能變現出來，則是物質的物理性質；
◆ 物質的物理性質是物質的大量分子聚集所表現的性質，因而單個分子不能表現物理性質
3、蠟燭
◆ 石蠟不溶於水，石蠟密度小於水。
◆ 蠟燭燃燒時的火焰分三層，包括外焰、內焰和焰芯。
用一火柴梗平放入火焰中發現兩端先碳化，說明外焰溫度最高。
◆ 點燃蠟燭後，用乾冷燒杯罩在火焰上方，燒杯內壁有水珠生成，說明蠟燭燃燒產生水；
向燒杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒產生二氧化碳。
◆ 熄滅蠟燭時產生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。
◆ 蠟燭燃燒的表示式：石蠟 + 氧氣二氧化碳 + 水 c25h32 + 33 o2 25 co2 + 16h2o
◆ ***氣體(hcl)和氨氣(nh3)接觸，會產生大量白煙(反應生成了nh4cl白色固體)
nh3 + hcl = nh4cl（會產生大量白煙是反應生成了nh4cl白色固體小顆粒分數在空氣中)
◆ 硝酸銀溶液(無色)與碘化鉀溶液(無色)混合，產生黃色沉澱(因為生成了碘化銀)
4、描述現象一般從三方面：一光（焰） 、二熱、 三生成，
但在描述生成物時，只能描述生成物的顏色、狀態、氣味等不能出現生成物的名稱或化學式
因我們觀察到的僅僅只是反應時的表面現象。
◆ 「煙」 由固體小顆粒形成； 「霧」由小液滴形成；
「火焰」由氣態物質燃燒形成， 固體直接燃燒只發光無火焰
5、物質的組成、結構決定物質的性質，性質決定物質的用途、制法。
（1）金剛石是自然界最硬的物質、石墨能導電、
◆ 造成金剛石、石墨性質不同的原因：碳原子的排列方式不同
◆ 不鏽鋼防腐蝕與刷油漆防腐蝕的原理辨析：
a、不鏽鋼防腐蝕是改變了物質的組成與結構
b、刷油漆防腐蝕是隔絕氧氣和水分
c、二氧化碳無毒，而一氧化碳有毒，也是因為分子的構成不同
（2）co和co2的化學性質有很大差異的原因是：分子的構成不同。
（3）麵粉、蔗糖、葡萄糖等有機物燒焦成為焦炭，說明這些物質中都含有一種元素叫碳元素（燒焦）
6、佛來明發現青黴素、拉瓦錫研究空氣成分、我國首先研製出結晶牛胰島素、門捷列夫創制週期表、居里夫婦發現釙和鐳、諾貝爾研究炸藥、2023年諾貝爾獎獲得者研究導電塑料。
第一章第二節化學研究些什麼第一課時
課前預習 1 物理變化中新物質產生，例如 化學變化中新物質產生，例如 2 觀察是學習化學的重要方法。觀察的內容包括 在觀察中思考，對物質的變化條件 現象和結果進行 知識提要 1 實驗 觀察蠟燭 2 物理變化與化學變化 課堂練習 1 下列水的變化過程中發生化學變化和物理變化的各是哪些？水加熱水蒸氣冷卻...
第一章第2節化學研究些什麼
學習目標 1 知道什麼是化學？化學研究些什麼？2 記住物理變化 化學變化的概念 記住物理性質 化學性質的概念和物理性質的幾個方面。3 初步理解物理變化和化學變化的區別，並能根據變化的現象和本質特徵判斷一些變化的型別。4 認識一些簡單的化學儀器和基本操作，學會實驗的現象觀察 記錄和思考分析的一些基本方...
化學第一章第2節化學研究些什麼滬教版
第一章第2節化學研究些什麼 學習目標 1 知識目標 了解學習和研究化學的意義。了解化學在資源問題 環境問題 材料開發等方面作出的重大貢獻。2 能力目標 培養學生從多種渠道獲取資訊的能力，並能對獲取的資訊進行加工。培養學生進行交流和討論的能力。3 情感與態度 體會化學對人類社會的貢獻，提高學習化學的興...