木桶飯專案可行性報告分析
一、概述
1.專案概況：
1.1專案名稱：荷葉木桶飯
1.2專案承擔單位及負責人：個體經營；負責人：鄒加志
1.3專案起止日期：2023年6月~2023年6月
1.4專案主管部門：黃岡市工商局
1.5專案簡要內容及實施目標：
本專案主要是特色小吃店（荷葉木桶飯）的經營；實施目標：在南湖街上租一間30平公尺左右的門面，主要經營物件為黃岡職業技術學院的學生，經營所要達到的目標：2年內收回總投資成本並逐漸開始盈利。
2.企業概況
2.1企業簡介：
企業名稱：十香木桶飯
法人代表：鄒加志
所有制性質：個體承包
隸屬：黃岡市工商局
企業位址：黃岡市黃州區南湖街106號
郵編：438003
2.2人員情況
職工總人數：4人，其中廚師1人、收銀員、洗碗工各1人、服務員1人，共計4人
2.3企業資產信用狀況：企業資產為個人資產，信用度較高！
二、專案開發的必要性
1.專案提出的背景和依據
隨著人們的生活水平的提高，人們對吃的要求也隨著提高。現在人們的進食不僅僅只是為了填飽肚子，而是為了填飽肚子的同時還能得到視覺、味覺的衝擊，甚至有時是一種品位，對此，人們對餐飲業地要求提高了。經過本人對黃岡職業技術學院的學生進行市場調查分析得出：
黃岡職院的學生的主要消費集中在「吃」這個方面，而且對（特色小吃）既能填飽肚子，又能得到視覺、味覺衝擊的特色小吃是很受歡迎的。因此，我選擇加工特色小吃這個專案。
2.國內外同類專案的應用情況：
在武漢光谷廣場有好多家加工特色小吃的門面，其中經營荷葉木桶飯的小吃店不下四家，而且生意非常火爆。
3.該專案開發前與投入使用後，企業在生產、經營、質量、技術與管理等方面有哪些文化及顯著效果
三、協作單位的選定理由
1.協作單位的概況及其優勢分析比較：
協作單位名稱：武漢香霸王飲食培訓****。
人員情況：2名特級廚師、5名高階技師和10餘名專業培訓師。
技術特長：集時尚飲品與特色小吃開發、研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型餐飲公司。
同類專案的經驗：幫助過很多同類專案的創業群體走上創業道路。
2.與國內外同類系統或產品在效能、**、服務等方面的比較：
在效能上：該產品既能當小吃，又能作為正餐，即真正休閒的正餐；同時它那公尺飯散發出來的香味裡面夾雜荷葉及香木清香，讓人聞起來食慾大增！還有色香味俱全特色的菜餚給人以視覺、味覺的衝擊更能激發人們食慾！
並且該產品很健康！
在價位上：**與同來產品稍微貴一點點！
在服務上：比同類產品的服務要周到些，定期對相關人員進行在培訓，並定期提供技術、管理上的幫助!
四、專案的內容積及目標
1.簡述專案主要內容:
本專案為個體經營方式，主要老闆來管理手下員工的工作，本專案為對木桶飯經營並兼顧一些小炒系列；
2.專案目標及預期達到的技術水平：
專案目標：通過合理的管理和經營達到一定的目標，並在此基礎之上擴大經營範圍，最後達到一定範圍的連鎖。預期達到的技術水平：
首先通過學習達到一定的技能，再在一定時間積累學習過程中不斷改進製作方法及研究新的小吃專案。
五、專案的技術可行性
1.可供選擇的方案：
2.最佳方案及論證（折現率為8%）
①計算兩方案的淨現值：
npva=5.2-6*0.250=4.7萬
npvb=9.6-10*0.250=7.1萬
npvc=10.0-12*0.250=7.0萬
計算結果分析：npvb>npvc>npva ，所以b方案較優。
六、裝置選型及系統分析
①店面裝修要求：天花板上有吊燈且吊燈旁有飾品；牆面用桌布裝飾成一種古典的風格；
②店面布置：
③硬體明細表及裝置**：
七、專案實施計畫
1.專案實施計畫時間表：
2.專案實施的保證措施：
1）人員保證：廚師可由本人自己經過培訓來擔任，收銀員有自己的親屬擔任，洗碗工、服務員可招聘一兩名在校學生擔任：
2）條件保證：①資金保證：家裡的積蓄。
②相關營業許可證明：去黃岡市黃州區工商所辦理營業執照及衛生監督所辦理衛生許可證。③店面保證：
提前與相關人員聯絡並協商相關租金。
3）協作單位：武漢香霸王餐飲培訓****。
八、總投資估算和資金籌措
1.總投資估算
1.1工程費用:見附表1
1.2各種稅收:見附表1
1.3不可預見費
1.4其他費用
2.資金籌措
2.1資金**組成：家裡的積蓄
2.2資金運用計畫：①第一部分用作工程；②材料及硬體消耗；③員工工資：兩名勤工儉學的學生每人每月150元幷包中晚餐；收銀員每月1500元。
九、經濟和社會效益分析
1.財務成本分析
1.1投資成本分析：通過總投資估算可以得出：該專案是乙個低成本的小專案且風險較小，但如果要做大那成本會相應增加很多！
1.2增加的售後收入與稅金
1.3生產成本**：由於生產經營過程中的材料的消耗、人力資源的消耗和硬體的損耗而產生的生產成本為8000元每月。
1.4利潤**：如果按照上面的估算，除去所有的支出本人平均每月收入為8000元。
2.財務分析
2.1財務贏利分析：
成本資料單位：元/天
單價為10元每人，則
q*= f/ (p-v) =240/（10-4）=40（人）
所以保本的顧客數為40人。
2.2社會效益分析：
我們民營經濟的發展不僅繁榮了國民經濟，為國家提供了稅收，而且有效解決了城鄉居民的就業問題，提高了居民收入水平，還加快了城鎮化步伐，對晉城經濟實力的提公升作出了應有的貢獻。可以把企業自身的發展與帶動區域經濟發展結合起來來發展經濟；公司的發展壯大可以帶動周圍地區小吃行業的發展；可以把企業自身的發展與造福周圍百姓結合起來來造福百姓。
十、可行性研究結論
１、小吃店設計指導
２、小吃店整體功能定位 ：餐飲
３、餐飲功能定位 ：木桶飯
４、小吃店各功能布局面積比例及布局要求：收銀台、大廳、包廂、廚房、洗手間。
附表1資金規劃表單位：千元
可行性報告
企業物流整合管理系統 專案名稱 企業物流整合管理系統。本專案實現採購業務 大中型企業從生產需求計畫到上網公開招標採購，系統自動比質比價 到合同生成 到驗貨入庫 到合同控制執行 到控制支付，到合同履行完成。各階段不斷反饋資訊，以供下次決策，形成乙個完整的 採購比階 業務。該模組有效地解決了企業中採購過...
可行性報告
一 基本情況 1 專案單位基本情況 單位名稱 位址及郵編 聯絡 法人代表姓名 人員 資產規模 財務收支 上級單位及所隸屬的市級部門名稱等情況。可行性研究報告編制單位的基本情況 單位名稱 位址及郵編 聯絡 法人代表姓名 資質等級等。合作單位的基本情況 單位名稱 位址及郵編 聯絡 法人代表姓名等。2 專...
可行性報告
合肥潔潤潔環保科技 第一章專案概況 一 企業名稱 合肥潔潤潔環保科技 二 註冊位址 合肥新站區七里塘工業區變壓器廠房 三 註冊資金 100萬元 出資方式 現金 四 經營範圍 環保產品研發 銷售 無塵用品生產 限分支機構經營 五 企業形式和經營期限 企業的形式為有限責任公司。企業的經營期限為30年，自...