大學生至愛咖啡品牌：雀巢、麥斯威爾和摩卡位列前三
近年來，咖啡這種舶來品，在茶文化佔主導的中國市場，大有隨時間變化而依賴度增加之勢。
本次調查顯示，大學生們表示自己最喜歡喝的咖啡品牌是雀巢，佔大學生總接受調查樣本的61.5%；麥斯威爾位居第二位，佔18.2%；與雀巢相差較遠；而摩卡咖啡則以12.
4%的佔比位居第三。其他品牌的咖啡如金味咖啡、超級咖啡等絲毫沒沾名字的優勢，受歡迎的程度均較低。而國產咖啡品牌，始終未能進入大學生至愛咖啡品牌的前三甲。
由此看來，中國大學生校園咖啡市場的前幾名幾乎全被外資品牌所壟斷。
經過歷史資料對比，對比2008、2009和2023年的大學生心中最喜愛的咖啡品牌變化情況，三個年度中，可以看出，雀巢咖啡連續多年蟬聯大學生至愛咖啡品牌的榜首，而且受喜愛程度逐年遞增，今年的得票率更是創出新高。到2023年度，雀巢咖啡受大學生喜愛的程度即佔到了整體咖啡品牌的62.20%，比2023年度增長近20%。
而其它品牌則在去年出現較大波動，有些品牌甚至呈現逐年遞減的趨勢。
雀巢為何能夠立於不敗之地？這與其在校園營銷上的投入逐年增加不無關係。據稱，雀巢大中華區咖啡及飲品業務負責人曾多次「微服私訪」，深入到多個大學的食堂、超市，觀察學生的言談舉止、衣著特徵。
並通過各種學生喜聞樂見的校園活動將雀巢品牌，植入了大學生群體。而這種潤物細無聲式市場的培育，也為雀巢培養了一批忠實的消費者。
咖啡品牌的忠誠度因時間段而有變化
大學生畢業前後對於咖啡品牌喜好度的排名基本一致，表明了咖啡屬於品牌忠實度非常高的產品，早期的品牌植入會對消費者會產生長期影響。由此可見，各咖啡品牌加強對於校園營銷的關注，會起到事半功倍的效果。但對比走出校園後的大學生，對咖啡品牌的偏好是否會發生變化？
數字100通過對在校和畢業兩組大學生對咖啡品牌的喜愛度對比，發現大學生們對雀巢品牌忠誠度也有提高。而這種忠誠度提高的理由中，青睞雀巢咖啡的口味還是首選；在已經畢業的群體中，雀巢咖啡的受歡迎程度也比在讀大學生高出近3個點，麥斯威爾則在已經畢業的往屆大學生中追隨度有所下降；其次是摩卡。這表明，隨著接觸時間的變化，咖啡自身的影響在大學生群體中會因自身的質量或者品質及營銷手段而發生變化的。
關注「享受」，更關注「健康」
在大學生群體中，品牌忠誠度的樹立及追隨一定有著其優於同類產品的優勢，雀巢一直以來倡導的就是味道，正如其廣告語「味道好極了！」一樣；麥斯威爾的「滴滴香濃，意猶未盡」也是在宣揚口味方面造極了溫馨與浪漫。這就是在人們的印象中，雖然咖啡的主要消費者是都市白領，但大學生們也會對咖啡心有獨鍾的原因之一。
所以，本次調查中，對於喜歡咖啡品牌的原因，「口感好」成了參與調查大學生群體的首選，佔總體接受調查人數的近七成；其次是「味道好」和「品牌優良」，分別佔到了四成多和近兩成。這與咖啡品牌對自身準確的定位宣導有關。
值得關注的是，雖然這些國際品牌在營銷上選擇本土化戰略，但是在品質和品牌塑造上，卻不曾改變自己國際化形象。他們借助各種渠道向中國消費者，特別是大學生群體「訴說」自身代表的活潑、開放、追求改變的文化和心態。並以此在中國大學生群體中站穩了腳跟。
另外，在不喜歡的原因方面，位列前三的分別是「口感不好」、「對健康無益」和「味道不好」，分別佔到35.7%,23.10%,22%，而對咖啡是否具備其它功能則不是很關注。
我們注意到，好與不好，位列第一的關鍵就是「口感」，對大學生群體來說，口感雖然是最喜歡的，但是對健康也很關注。這說明，人們在評價咖啡時，更會關注咖啡對自身健康的影響，「口味雖好，不如健康重要」這個理由不能僅僅成為商家的賣點，更應該成為商家對市場關注的焦點。
咖啡三足格局即將出現
咖啡的本身充滿了溫馨和浪漫，且自身的價值不斷被挖掘出來，如英國《每日郵報》最新報道稱，希臘的伊卡里亞島素以長壽聞名，島上1/3的居民都能活到90歲。他們的癌症發病率比西方其他國家低20%，心臟病發病率低50%。這是咖啡的神奇功效。
對此，雅典大學主導該研究的克里斯蒂娜博士表示，每天攝入25—50毫公升黑咖啡最理想。咖啡裡的咖啡因和抗氧化成分能顯著提公升動脈功能，但是多喝無益。這也是本次調查中，人們對咖啡和健康關注的原因。
總結以上目前市場上咖啡的受喜愛程度，不難看出，國產咖啡距離前三還甚遠，這很值得我們國內的咖啡廠家深思。另外對已經處在市場上的咖啡品牌來說，優秀的營銷策略也是非常值得推敲的。觀察本次接受調查的大學生群體對咖啡品牌的反應和評價，雖然新咖啡品牌不斷推出，但是老品牌的忠誠度依然在上公升，這充分說明，咖啡的品牌在消費者心中的植入根基的穩固。
此次調查中，前三位的咖啡品牌很明顯站在國內市場咖啡品牌的前端，或許，由此咖啡品牌的市場格局即將呈現；或許，未來「咖啡賣生活」將成新趨勢，但變化的生活、變化的生態，都會給浪漫色彩的咖啡創造更具相象的空間，未來的時間誰與爭峰？這的確是咖啡品牌們要考慮和關注的，尤其是國產品牌。
對於大學生群體，在讀的學生均為85後，這些年輕時尚一族的大學生隨著飲品選擇的增多，對於咖啡的熱愛程度稍有下降，商家應研究現在年輕一代的口味、喜好，不斷推出適合他們口味的咖啡。
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