在中醫上來來講春季又是乙個容易肝火旺盛的季節，在加上現代人常常熬夜加班，飲食偏於油膩，種種原因疊加在一起，導致了春季女性嘴巴常常上火，那麼嘴巴上火吃什麼呢?
1、嘴巴上火不妨吃些大豆
大豆在滋陰、「去火」的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。
營養分析
營養成份：蛋白質、異黃酮、低聚醣、皂苷、磷脂、核酸等。
大豆富含植物蛋白，可以增強體質和機體的抗病能力，還有降血壓和**的功效，並能補充人體所需要的熱量，可以**便秘，極適宜老年人食用。
1）增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，還有大豆皂甙，可以提高人體免疫力;
2）防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3）通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;
4）降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有**作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加;
5）大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期症候群症狀、延遲女性細胞衰老、使**保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
2、西紅柿，預防嘴上火的好夥伴
西紅柿儘管一年四季都可見，營養也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝「去火」。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
每100克番茄的營養成分：能量11千卡，維生素b0.06毫克，蛋白質0.
9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.
6微克，膳食纖維1.9克，維生素a63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.
01毫克，菸酸0.49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.
7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.
12毫克，銅0.04毫克，錳0.06 毫克。
3、嘴巴上火了吃些高碳水化合物的食物吧
有人通過吃甜點、麵包、餅乾、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖然暫時補充了能量，讓你更有活力，可當血糖慢慢降低，大腦便開始出現不良反應。要麼頭疼，要麼情緒不穩，輕易發怒，或者腦子像沒了養料的機器一樣運轉不靈，經常分神，給下午的工作和生活著實添了不少亂。
另外，不吃早餐或午餐同樣會導致犯睏，它會使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候了。不過別擔心，血糖水平是完全可以保持平穩的，這樣解決午餐後犯睏也就順理成章了。
4、牛奶讓嘴巴不再上火
牛奶很多人認為喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。
中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
美國臨床營養學專家建議：
1、保證規律飲食
確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
2、減緩身體對碳水化合物的吸收
方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪，在早餐中加入穀物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
3、零食也要慎重選擇
放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅果、乾果以及蔬菜。
4、選擇全麥食品
白麵包比不上全麥麵包，甜餅乾比不上粗糧餅乾。前者含糖更多，而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。
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