教職工及食堂人員的就餐費同學生一樣結算。
(二)高三畢業班在高考結束後，以班級為單位實行統一退款，由機房把各班退款明細及總帳交財務室，經財務室審核後開具支票，由班主任及班生活委員簽字後，由生活委員發放。金龍卡退款不得直接在金龍卡存款收取中支付（注：機房操作人員應在開學時到教務處領取調整後的班級名冊表，以此名冊為準對金龍卡作業系統中的班級進行更改，技術問題可諮詢相關的電腦教師）
(三)學校食堂原則上不允許對外承包經營，對於在學校統一監管下實行責任經營收取的相應可支配費用，必須納入學校預算外收入管理。 (四)食堂銀行存款所產生的利息收入，以及包裝物**、飯菜下腳處理等所產生收入，一律記入食堂收入，不得轉移儲存。
(五)學生伙食費的收取應充分考慮學生的承受能力，以伙食支出的估算成本為依據，力求收支基本平衡。
(六)食堂實行自收自支，自負盈虧，學校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂裝置或其它支出而造成虧損的，學校可給予一定經費補助。
四、學校食堂支出管理
(一)學校食堂支出要以服務師生為中心，按照「量入為出」原則安排各項支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：
1.伙食支出：是指學校食堂開展伙食活動而發生的各項支出。具體包括：
（1）糧食支出：學校食堂加工過程中所耗用的公尺、麵粉等支出；
（2）菜金支出：學校食堂燒菜所耗用的支出
（3）調料支出：學校食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出；
（4）燃料支出：學校食堂加工過程中耗用煤、煤氣等支出；
（5）其他材料支出：學校食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。
2．其他支出：學校食堂聘請臨時工等所開支的人員工資等支出。具體包括：炊事員工資、社會保障費、教師管理補貼、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。
(二)食堂支出的管理程式和審批規定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實際支付的**及運費等實際成本計價。物資材料購入時應填製食堂物資入庫單，數量、**、質量須經食堂有關管理人員驗收、過秤簽字後按序入庫，並記入有關帳簿。
現購現用物資材料的購入和交付使用，可不通過填製食堂物資入庫單和食堂物資出庫單，購買驗收後憑採購單及發票直接列入伙食支出。 2.領取主食、副食、蔬菜等物資材料，必須填寫食堂物資出庫單，出庫時以加權平均後的成本作伙食支出。
食堂物資出庫單須經有關食堂管理人員簽章，並記入有關賬簿。
3.食堂的差旅費、招待費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出，須經食堂負責人審核，報學校校長審批後，向食堂出納辦理報銷手續，直接列入當月支出。以上費用報銷時必須使用稅務發票（如煙、酒、飲料、**費、辦公費等可到超市採購）
4.食堂需購置固定資產，由食堂負責人提出申請，報學校校長審核，審批同意後，方可按當年市局教育系統招投標（集中採購）目錄及標準規定辦理裝置採購手續，購入後辦理好固定資產登記入帳手續。
5.食堂人員的聘請人數應符合規定的人數，其工資標準由學校校委會集體研究同意後執行。
(三)學校因工作需要而發生的客夥支出，原則上要求在學校內部食堂就餐，費用按實際支出成本結算。
(四)食堂菜類的採購應有兩人及以上人員到菜市場採購並填寫「浬中食堂物自製單據」，採購驗收後由驗收人及食堂經理簽字並付款，其他物資的採購原則上須對方開具正規的稅務發票到校財務室單獨報銷，金額在1000元以上的物資須對方提供開戶銀行及帳號，通過轉帳支付，不提現金。經常在採購的公尺、油、麵粉、冰貨等大額採購專案應告知對方至少每週到財務室進行資金結算。其他定點單位採購的數量不是很大的專案也應每週到財務室結算，原則上要求對方開具稅務發票。
發票在報銷過程中應寫明用途（如鄉音卡為xx人使用，xx為維修廚房費用等）
（五）所有結算的票據都要求合法規範，票據開具的內容反映實際的經濟交往事項，票據反映的業務內容真實，符合經濟交往事項的實際情況。（是否存在偽造作假，如大頭小尾、塗改、不套影印紙等）；發票的正確性：內容齊全、填寫規範、開具的內容與發票類別相符、在規定的額度和時間內開具等；要求對方單位開票時必須要求做到按號碼順序填開，填寫專案齊全，內容真實，字跡清楚；開票時，同時要求填寫付款方：
「浬浦中學食堂」並有開票方開票人和收款人簽字，同時在發票聯上加蓋發票專用章。
（六）食堂早上購完菜後經驗收入庫簽字後應及時到財務室報銷當日購菜發票，要求在上午9時前報銷，並在當天上午10時前填製好浬中食堂購菜情況公示表；金龍卡收款後也於當日上繳銀行（除學期開學等特殊原因外），並由當天下午把存款日操作情況表與銀行對帳單上繳財務室。操作表中另須說明教師換卡人及打卡錯誤姓名等情況，不得用收款墊付支出款項。
（七），其他也由校長簽字後支付。食堂用勞保用品及食物福利等的發放須報校長室審批，發票報銷時附審批單。
五、學校食堂財務收支結餘及分配管理
(一)食堂財務收支結餘是指學校食堂因伙食經營而發生的當期收入與支出相抵後的餘額。學校食堂不應以盈利為目的，必須堅持「收支平衡、略有節餘」的原則。
副營收支的收益和其它收支的收益應當單獨反映。
(二)食堂應每月反映財務盈虧狀況，按月編制「學校食堂資產負債表」、「學校食堂收支明細表」，及時發現問題，分析原因，消除虧損。 (三)食堂淨收益全部納入學校部門預算，實施「收支兩條線」管理。
六、財務公開
食堂財務帳目應按諸教[2007]8號《關於切實加強學校財務清理工作的意見》的規定，每學年末由校工會及膳管會對食堂帳目清查一次，清查情況在校公開欄中公示，學期報表於每年7月15日前報送教育核算中心，每月食堂財務報表於次月10前在食堂財務公開欄上公示。
七、學校食堂會計檔案管理
食堂的會計檔案資料，納入學校會計檔案資料統一管理。
學校食堂管理制度
餐用 工用具清洗 消毒 保潔制度 每天對所有用過的餐用 工用具，食堂工作人員清洗時操作必須規範，做到一洗 二過 三消毒 四保潔。即第一步用洗潔精清洗 第二步過清用具 3 4次 第三步對用具進行消毒 消毒粉和蒸汽 第四步消毒後將用具放置在保潔櫃箱內。一 食堂應當有用耐磨損 易清洗的無毒材料製造或建成的...
學校食堂管理制度
食堂衛生管理制度 一 食堂內門窗 牆壁 鏡框 地面清潔，無積灰 無油汙。二 桌椅擺放整齊，桌凳面乾淨。三 不購進 不加工 不 腐爛變質 有害食物，嚴格執行索證制度和驗收制度。四 生 熟 成品 半成品必須按程式加工 食品存放要有明顯標記，不得混放。五 用過的餐具及時 各種器具應做到 一除渣 二去汙 三...
學校食堂管理制度
食堂從業人員衛生管理制度 1 從業人員須經健康檢查取得健康合格證明和食品衛生知識的培訓取得培訓合格證後方可上崗。2 從業人員應養成良好的衛生習慣，做好崗位 責任 區內衛生隨時保持整潔。個人衛生堅持做到 四勤 三不 三要 四堅持 四勤 勤洗手剪指甲 勤洗澡理髮 勤洗衣服被褥 勤換工作服。三不 不准將非...