第一條為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權益，確保守法經營，依據國家及有關部門的規定，制定本制度。
第二條本制度是本單位為加強食品安全的自律制度，本單位必須遵守，不得違反。
第三條本單位應向初次交易的供貨商索取證明其主體資格合法的有效證件（如營業執照、衛生許可證、生產許可證等）。在進貨檢查驗收時，如發現供貨商的有效證件失效，應督促其及時補回，否則不與其交易。每次交易時，應索取證明食品質量符合標準或規定，以及證明食品**的票證，並儲存原件或者影印件以備有關部門查閱。
第四條本單位應設立購銷臺帳，登記每次交易情況。
第五條登記內容：
(1) 進貨時間；
(2) 進貨商名稱；
(3) 進貨商品的名稱、生產廠名、廠址、規格；
(4) 進貨商品的產品質量檢驗合格證明情況；
(5) 進貨商品的生產批號、生產日期、安全使用期（保質期、保鮮期、儲存期）和失效日期；
(6) 進貨商品的數量；
(7) 批發賣出的登記食品名稱、流向、時間、規格、數量；
(8) 登記人簽名；
(9) 其他情況。
第六條購銷臺帳儲存期二年，視相關規定而更改。
食品進銷貨臺帳制度
一 為保證食品的來路明 渠道正 貨物真，特制定本制度。二 建立並記好食品進貨臺帳。在進貨時如實記錄好食品名稱 規格或主要技術指標 數量 單價 進貨時間 食品 索證種類等內容。三 建立並記好食品進貨臺帳，在使用時如實記好食品名稱 規格或主要技術指標 數量 單價 購買單位 使用時間等內容。四 食品質量管...
食品生產企業臺帳記錄參考規範
附件 一 食品原料驗收記錄 年度 注 數量 中括號內填寫數量單位，如 公斤等。二 食品新增劑 相關產品驗收記錄 年度 注 數量 中括號內填寫數量單位，如 公斤等。三 食品原料 食品新增劑 相關產品 入庫 貯存 保管及領用記錄 年度 產品名稱規格型號貯存條件 生產廠家 注 數量 中括號內填寫數量單位，...
問題臺帳銷號制度
xx自xx局 建立解決問題臺帳銷號制度確保學習實踐活動整改落實求實效 為充分體現深入學習實踐科學發展觀活動的良好成果，切實把活動中查擺出的突出問題有效解決，xx局採取 解決問題臺帳銷號 這一制度，實行 三步法 積極確保學習實踐活動整改落實取得實效。第一步，分類建帳，規範問題解決基礎。分類逐項建立解決...