一、食品庫房專人管理，除庫房管理人員外，其餘人員未經批准不得進入庫房。
二、主食、副食分庫房存放，食品與非食品分庫房或有效隔離存放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放雜物等非食品物品。
三、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架整潔，經常開窗或用機械通風裝置通風，保持乾燥。
四、食品應分類、分架、隔牆離地均在10cm以上整齊擺放，各類食品有明顯標誌，有異味或易吸潮的食品及原料應加蓋密封儲存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍儲存。
五、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上詳細登記產品名稱、供銷單位、購銷數量、產品批次、保質期限和相關證件是否齊全，相關證件證明及台帳記錄應當儲存2年以上備查。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。
六、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏貯存。用於儲存食品的冷藏裝置，必須貼有明顯標識並有溫度顯示裝置。肉類、水產類分櫃存放，生食品、熟食品、半成品分櫃存放，杜絕生熟混放。
七、冷凍裝置定期化霜，保持霜薄(不得超過1cm)、氣足。
八、 進出庫專人驗收登記，定期清倉檢查，做到勤進勤出，先進先出，防止食品過期、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
九、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內抽菸。
食堂庫房管理制度
學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規範的庫房管理也是保證師生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定食堂庫房管理制度。1 食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出食堂庫房。2 為保證食品安全，庫房隨時上鎖，除管理員外任何人不得擅自入庫 任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應...
庫房管理制度
一 總則 庫房是公司商品 體系的乙個重要組成部分，是公司商品周轉儲備的環節，同時擔負著商品管理的多項業務職能。它的主要任務是 保管好庫存商品，做到數量準確，質量完好，確保安全，收發迅速，面向銷售，服務周到，降低費用，加速資金周轉。為規範本公司的倉庫管理，特制訂本制度，本制度從宣布之日起執行，解釋權歸...
庫房管理制度
北農林科技大學檔案庫房管理制度 為了切實加強檔案庫房管理，保證檔案的完整與安全，特制定本制度 一.非檔案工作人員未經允許不得入內。二.庫房不得存放同檔案及其保護裝置無關的物品。嚴禁存放易燃 易爆 易霉變的物品。三.定期對庫房的防盜 防火 防潮 防塵 防蟲 防鼠 防高溫 防強光等設施進行檢查，發現問題...