義大利葡萄酒分級制度

義大利紅酒等級制度

每一年，心甘情願繞著法國1855

年列級名莊光芒旋轉的**有增無減，上至王公貴族，下至平頭蟻民，也讓世界看到，一張分級表蘊含著多麼巨大的價值。

參照法國，義大利從2023年開始制定分級制度，到2023年正式實施，最初只有doc和vdt兩個等級，2023年增加了docg，在2023年又增加了igt。

一、vdt日常餐酒

不同於其他國家的餐酒，可以指質量相對較普通的酒，也可以指沒用法定葡萄品種或釀酒方法不符合法定規定的酒。標籤上無需表示產地、**、年份等資訊。

二、igt優良餐酒

該制度為「新式」義大利酒而制定，指沒有使用當地法定葡萄品種和釀造工藝所釀製的酒，釀酒者自由度大。對於酒迷來講極具挑戰性。

三、doc法定產區酒

在指定的產區，用指定的葡萄品種，按指定方法釀造。從葡萄園到瓶裝都必須符合doc法嚴格規定，葡萄到葡萄酒的產量也在規定的數值之內，相當於法國的aoc。

四、docg高階法定產區酒

義大利葡萄酒等級中最高的一級。從doc級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。docg級不僅會印在酒標上，也常常會以粉紅色（紅酒）或粉綠色（白酒）長形封條的形式，出現在瓶口。

總的來說，義大利的葡萄酒分級制度相對法國比較混亂，大家無法直接從等級上判斷酒的質量和售價，也並未得到行業人士的認可。2023年未採用本土品種卻被奉為「義大利酒王」的西施佳雅（sassicaia）橫空出世，再次證明了該分級有待檢討。

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