酒店燈光的開關制度

2021-05-26 21:58:26 字數 1473 閱讀 2281

別墅:別墅有人11:00公共燈關閉,只留內外門燈。(夜)

綜合樓:二樓全關,三樓有客開燈,大廳只留必須用燈,餐廳燈光全關。公共衛生間留燈。(夜)

別墅無人:天黑後只留外門燈。(晚8:00)。

綜合樓:二樓全關,三樓不開,大廳只留必須用燈,公共衛生間必須留燈。地下停車場只開

頭尾兩處的燈光。(晚上8:00)。

【所有區域的燈光必須落實到每個部門,每個人。明確開關時間與燈組數目。】

前廳:房卡:對會務組負責人,會員對客人退房時,會務組負責人交卡到前台,會員退房,給卡拿發票。

客…………由會務組承擔。

退房預計時間,註明在通知單上,退房時須預留半個小時給客房退房,當場確認消費。

會議折扣:先按會議安排做作原價消費單,由蘆處簽批折扣,之後根據批後折扣與會務組聯絡。

對於七折的會議按據實結算。

對於六折的會議,如包乾金額與六折預算有差價可由財務作…………

會議接待:先只與其確定會議時間,按先後預訂的次序來安排預訂時間,以預訂的先後辦優先來安排。(系統內部的順次)

系統外部的以空擋時間為主,有空擋就安排。

客房:工程問題,與各部門的申……物品由各部門申。

工程維修後由所在部門簽字確認維修用品用於消帳,…………客房內空調溫度調定為送風。

客房用餐時間與員工餐的保溫與就餐地點

客房送水果的問題,由餐廳出果盤在9:00—10:00

水果通知單由前台出單交與餐廳與廚房出水果。8,9號樓有人要就送水果。

員工餐就餐人數的統計用於廚房準備員工餐。

廚房:廚房用餐時間與餐次(員工)的安排,由廚房內部協調。

廚房員工餐與客用餐的採買問題可用漸漸合併。

廚房物品冷藏問題,保鮮物品採買。

餐廳:餐廳酒水的準備用備用與擺放。

康體區得開放問題,會議期間所有裝置收起。

開放時的跟守服務問題,由餐廳調人解決,計時在前台,前台開單,收費。

到……水的……葉處理問題在別墅工作間,綜合樓的男女衛生間各放乙個。

安保:大門的問題,門鎖晶元,背景**,監控問題,有線問題。

對話機得使用,備用電池的準備,五地電池

車輛的停放問題,可用順路停。

入園人員的接待,停車的指引,與客人的觀察,物品到貨需走地下車場,不可走正道。車輛也不可走正門,酒水可走正門。

廚房收擋交接到位。

庫房:所有進貨,出貨須有進出記錄。

對於腐質易耗的物品出庫後,要見單消帳。

每週二,五,領貨。從

特須部門可特辦。(餐廳)

工程:水房的電機裝置與維修。

各部門的會議記錄,工作方面的上傳下達須員工簽字確認。

部門會議,管理層會議,週會,晨會,月總結會,由大、小李總出方案,確定後下達。

前廳夜班報表的列印,種類與份數。

有客期間的卡備工作,保安指引,餐廳,園區的背景**。

各部門的標準應要盡快出台。

會議期間的資訊共享。

公共區域的劃分,衛生區域的責任劃分,到部門,到個人。

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