目的：提高產品質量，控制原料質量，使產品及原料具有追溯性，以便發現問題及時核查。
適用範圍：適用成品、原料、輔料、內包裝材料、標籤、說明書等。
責任人：品管部負責人、質檢員、檢驗員、樣品保管員。
1：樣品保管員負責留樣樣品管理工作，應具有一定的專業知識，了解樣品的性質和貯存方法。
2：品管員將所抽樣品進行詳細登記，登記內容有：樣品的名稱、規格、**、編號、生產日期（或批號）、取樣數量、取樣基數、取樣人、取樣日期、樣品保質期等。
3：對留存樣品應貼好標籤，寫明樣品名稱、編號、規格、批號、日期、留樣人、抽樣人、質量情況等。
4：送至化驗室後，樣品保管員對所抽樣品進一步簽字確認，檢驗完畢後，由樣品保管員統一分類存放於留樣室，防止生蟲、黴壞或丟失。
5：對留樣，配合飼料和濃縮飼料每半月進行一次質量檢查，必要時，對理化指標進行檢測。
6：對留樣觀察後，應做好觀察結果記錄，對考察結果應定期進行小結匯報，反映質量變化情況。
7：觀察記錄應真實，清楚，資料準確，日期、專案記錄全面，以便查詢。
8：樣品儲存期為保質期過後二個月；配合飼料三個半月；濃縮飼料五個月。超過儲存期限樣品，按規定由品管部負責人簽字後統一處理，並做好記錄；留樣室的樣品為單位的技術機密，未經品管部負責人同意任何人不得私自拿做它用。
留樣室應有溫濕度表，樣品保管員每天檢查留樣的溫、濕度情況並記錄，除具有特殊要求的樣品外，通常為常溫狀態下儲存。
留樣觀察制度
一 目的 建立食品新增劑蜂蠟的留樣觀察制度，發現產品質量變化規律，為公司質量決策提供科學依據。二 適用範圍 適用於食品新增劑蜂蠟的留樣觀察。三 責任者 留樣管理員 取樣員 化驗員。四 正文 1 留樣管理員由質量管理部授權人擔任，負責留樣樣品的管理工作，具有一定的專業知識，了解樣品的性質和貯存方法。2...
14 留樣觀察制度
1.目的 為了保證分析資料 樣品的準確性和具有可追溯性，便於抽查 複查，滿足監督管理要求，當市場有質量資訊反饋時 與原料 商有爭議時 產品客戶提出異議時，做為最終裁決的樣品。2.適用範圍 適用於本公司的原料和成品留樣管理工作。3.管理職責 生產部負責車間生產成品的留樣，品管部 化驗室負責原料和成品的...
14 留樣觀察制度
原料 產品留樣觀察制度 cg zd 14 2013.01 為加強樣品管理，實現產品的可追溯性，特制定產品留樣觀察制度 樣品保管人員負責的留樣管理工作，同時應具有一定的專業知識，了解樣品的性質和貯存方法。1 樣品 成品成品樣品留樣為公司生產的每一批料，配和飼料 濃縮飼料是試驗室分析後的存樣 原料原料包...