酒店營業部門業績獎罰制度模式樣本

2021-05-23 19:53:24 字數 2508 閱讀 3215

娛樂業績考核方安案

內部檔案

inter office correspondence

目的:調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化

一. 考核部門:ktv

二. 考核時間:2023年5月-----2023年12月

三. 考核內容:

1. ktv營業指標:為52萬/月以上(包括52萬/月)。

2. 營業成本應控制在48%以內,經營淨利潤達25%以上。

四. 獎罰辦法:

1. ktv服務員的獎勵為所服務包廂的瓶蓋自拾自賣,營業指標達到52萬/月員工每人獎勵200元,達到55萬/月員工每人獎勵300元,達到60萬/月員工每人獎勵400元。

2. 責任營業指標超過(52萬/月)的部份經理按5%提成作為獎勵,主管、領班按3%提成作為獎勵,未完成責任營業指標按實際差額的經理2%扣罰,主管、領班人員1%扣罰。

3. 經營淨利潤指標每超過1%獎勵100元,經營利潤指標每欠1%罰100元

4. 原來的業績全部取消。

5. 獎勵與扣罰當月兌現,酒店與ktv經理依據經營環境和經營變化,目標責任制可適當調整。

k t v 經理總經理

年月日年月日

客房業績考核方案

內部檔案

inter office correspondence

目的:調動員工積極參與經營理念,開源節流,使其目標利潤最大化

一、 考核部門:客房部(含前廳、樓層)

二、 考核期限:2023年5月-----2023年12月

三、 考核指標:

1. 客房營業指標:為82萬元/月(含酒水)

2. 經營淨利潤達30%

四、 獎罰辦法:

1.客房營業額達到責任營業指標獎勵為;客房部經理200元、主管、領班100元。

2.客房營業額超出責任營業指標部分,按實際金額5%獎勵。經理、主管、領班按3:2:1的比例分配。

3.客房營業額未達到責任指標,按實際差額的2%扣罰當月工資。經理、主管、領班扣罰比例為3:2:1。

4.經營淨利潤指標每超出1%獎勵經理、主管、領班各100元、50元,

經營淨利潤指標每欠1%扣罰經理、主管、領班各50元、30元。

5.酒店與客房部依據經營環境的變化可作適當調整。

6. 普通員工獎罰與清潔房間質量和數量掛勾:保底為12間/天,超出按3元/間計算(質量過關),質量不過關一間重做並扣兩間獎金。

7. 客房營業額達到責任營業指標前廳員工獎勵為每人100元,豪華套房推銷獎勵:按888元/天推銷出去獎勵推銷員工為15元/次、按688元/天推銷出去獎勵推銷員工為10元/次、按588元/天推銷出去獎勵推銷員工為5元/次(熟客預定除外)

客房部經理總經理

年月日年月日

康樂業績考核方安案

內部檔案

inter office correspondence

目的:調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化

一 . 考核部門:水療館

二 . 考核時間:2023年5月-----2023年12月

三 . 考核內容:

3. 水療館營業指標:為45萬/月以上(包括45萬/月)

4. 營業成本應控制在45%以內,經營淨利潤達20%以上

四. 獎罰辦法:

6. 營業指標達到45萬/月員工每人獎勵100元,達到50萬/月員工每人獎勵200元,達到55萬/月員工每人獎勵300元。

7. 責任營業指標超過(45萬/月)的部份經理按5%提成作為獎勵,主管、領班按2%提成作為獎勵,未完成責任營業指標按實際差額的經理2%扣罰,主管、領班人員1%扣罰。

8. 經營淨利潤指標每超過1%獎勵100元,經營利潤指標每欠1%罰100元

9. 原來的業績全部取消(技師業績制度另外)。

10. 獎勵與扣罰當月兌現,酒店與水療館經理依據經營環境和經營變化,目標責任制可適當調整。

水療館經理總經理

年月日年月日

中餐業績考核方安案

內部檔案

inter office correspondence

目的:調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化

一 . 考核部門:中餐

二 . 考核時間:2023年5月-----2023年12月

三 . 考核內容:

5. 水療館營業指標:為52萬/月以上(包括52萬/月)(包括酒水)

6. 營業成本應控制在50%以內,經營淨利潤達15%以上

四. 獎罰辦法:

11. 營業指標達到52萬/月員工每人獎勵100元,達到55萬/月員工每人獎勵200元,達到58萬/月員工每人獎勵300元。

12. 責任營業指標超過(52萬/月)的部份經理按5%提成作為獎勵,主管、領班按2%提成作為獎勵,未完成責任營業指標按實際差額的經理2%扣罰,主管、領班人員1%扣罰。

13. 經營淨利潤指標每超過1%獎勵100元,經營利潤指標每欠1%罰100元

14. 點菜員制度另外。

15. 獎勵與扣罰當月兌現,酒店與中餐經理依據經營環境和經營變化,目標責任制可適當調整。

中餐經理總經理

年月日年月日

酒店部門業績獎罰制度模式樣本

娛樂部業績考核方安案 內部檔案 inter office correspondence 目的 調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化 一 考核部門 ktv 二 考核時間 2010年5月 2010年12月 三 考核內容 1.ktv營業指標 為52萬 月以上 包括52萬 月 2.營業成本...

酒店試營業間營銷部業績提成方案

致 由 公關營銷部 事由 試業期間提成方案 抄呈 總公司財務部 日期 2006年12月11日檔案編號 為了最大限度的調動營銷人員的工作積極性,使酒店用最短的時間獲取最佳的經營業績,現在擬定以下酒店公關營銷部績效考核辦法。此方案試用於試業前6個月,等酒店正常運作後再根據情況重新制定方案。具體方案如下 ...

酒店保安部經理與部門業績考核標準

1。接受上級安全檢查合格率100 2。安全無責任事故率100 3。安全裝置完好率100 4。消防報警系統完好率100 5。保證安全通道暢通1次 天 6。安全達標完好率100 7。安全門完好率100 8。客房門鎖安全完好率100 9。客戶磁卡 管理1次 天 10。檢查各部門安全責任心落實情況4次 年1...