廚房工程具體說明

2021-05-07 11:50:30 字數 4152 閱讀 6707

公司介紹

東莞市捷誠廚具廠是集科研、設計、製造、安裝、維修為一體的專業現代商業廚房裝置生產廠家。專業從事酒店、賓館、工廠、學校、企事業員工飯堂廚房裝置工程。

捷誠廚具攜帶行業資深的專業廚房設計師,在充分考慮業主的需求基礎上,結合商用廚房的潮流與趨勢,為您量身訂造最適合的設計方案。區分不同的商業定位,採用不同的設計手法,賦予各類廚房靈感與生命。

公司以「安全、衛生、高效、環保、低耗」的元素與特性,因時制宜、因地制宜。從廚房的整體布局到各個功能區的設定、菜餚出品流程、後廚運營成本、衛生安全及廚具裝置預算等多環節入手,統籌兼顧、精心設計,為客戶提供全面科學的最佳商用廚房的設計方案。

捷誠將繼續秉持「專業技術專業服務,為您做到更好」卓越理念。堅持以「誠信為本、精益求精」之原則傾力打造中國商用廚房工程第一品牌而努力奮鬥!

常見問題

問:我們工廠除了做不鏽鋼廚房裝置外,還能做其他不鏽鋼產品嗎?

答:除了能做不鏽鋼廚房裝置外,只要能用不鏽鋼做的產品,我們幾乎都能做(如各類桌櫃、推車、架子、不鏽鋼裝飾類等產品),連不鏽鋼湯碗我們也能做。

問:關於定做非標不鏽鋼產品,要了解清楚那些?

答:請告訴我們,產品的尺寸和有關的用途,如果有**請提供**,並且說明材料的要求(例如201、304型號不鏽鋼,用1.2mm還是1.

5mm厚度的不鏽鋼板材等)我公司會根據貴司的要求,設計有關的施工圖和準確**給貴司。

問:不鏽鋼201與304的區別?

答:常用的不鏽鋼板材分為201和304兩種型號,實際是成分不同,304***一些,201差一些。304為進口不鏽鋼板,201為國產不鏽鋼板。304的要耐腐蝕,防硫酸等

如有任何疑問,需進一步諮詢,請與我們溝通!(076988872083)

經營範圍

專營:各種廚房裝置、名優中西餐廚具、餐具、爐具,冷藏雪櫃,洗碗/杯機,各類燃氣廚具,點心間裝置、包餅房裝置,酒吧裝置,自助餐裝置,不鏽鋼的洗滌裝置及存放裝置,消毒裝置,蒸煮裝置,不鏽鋼的儲物櫃,雙層工作台等。為各類廚房裝置工程提供優質的產品,並符合國家環保要求,是目前東莞地區節能環保廚具最佔優勢的廚具企業之一。

承接:酒店、工廠、學校飯堂等企業單位廚房裝置工程。如不鏽鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房裝置安裝工程、廚房裝置維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、煤氣管道工程、通風系統工程、降溫保暖工程油煙排放工程油煙管道的清洗安裝等。

我們是集設計、製作、安裝、維修、一條龍服務的東莞廚具廠家。下面為大家介紹一下我們的廚房工程的基本流程:

整體廚房工程基本的流程圖:

1.資訊查詢(客戶推薦、來廠考察、來電諮詢)----2.專業介紹(質量、**、信譽的比較)----3.

現場測量(了解裝置內容與要求、現場測量審核提供設計的草案)----4.規劃設計(提供設計方案、提供**方案、提供工程工期)-----5.認可簽約(方案認可簽訂合同)----6.

專業生產(定樣製作驗收包裝)-----7.送貨上門安裝(出庫儲運、預埋工程銜接配套裝置協調)----8.工程驗收(核對設計內容交接操作方法評定驗收結論)-----9.

回訪服務(定期回訪跟蹤服務終生維護)-----10.客戶檔案(售後服務資訊反饋)

廚房工程設計規劃

根據衛生規範標準,廚房操作流程及裝置規劃如下:

一、 進菜:規劃裝置為四層存放架。

二、 倉庫:規劃裝置為四層存放架、大公尺架。

三、 清洗、斬切加工:規劃裝置為不鏽鋼水池、雙層斬切工作台、冷櫃。

四、 烹調、蒸煮:規劃裝置為大炒爐、小炒爐、煲湯爐、蒸飯櫃、雙層灶前工作台、冷櫃、油煙罩。

五、 備餐區:規劃裝置為電熱保溫臺、雙層備餐工作台。如麵食需求量大,需配置電熱燙麵爐。

六、 抽油煙系統:規劃裝置為風管、風櫃。要求高的需安裝靜電油煙淨化器。

七、 餐廳:規劃裝置為保溫湯桶、保溫飯桶、玻璃鋼餐桌或不鏽鋼餐桌。餐桌有有六人位、八人位、十人位。

八、 **區:規劃裝置為殘渣**臺、碗碟車、收碗車。

九、 洗碗消毒間:規劃裝置為高溫消毒櫃、不鏽鋼洗碗池、雙層工作台。(可選可不選)

另根據甲方要求,可設定麵點間:規劃裝置為木案面板臺、壓麵機、和麵機、攪拌機、發酵櫃、電烘爐、洗手盆。(以上裝置規劃數量視用餐人數而定)

十、高溫冷庫、低溫冷庫

自產:爐具類、臺櫃類、抽菸裝置類等不鏽鋼類製品。集廚房裝置工程、酒店用品批發、以及餐飲行業所有廚具、餐具零配件的生產、銷售、服務於一體,物業管理多元化經營,實力雄厚,有經驗豐富的設計專家,現代化的生產程式和完善的管理系統,以及先進的廚房工程經驗,深信能為大家提供合理的設計和最完善服務。

工程方面

我司承接多家知名的星級酒店廚房的設計及廚房裝置生產安裝工程,在廚房設計和廚房裝置生產安裝方面具有強大的綜合實力。

1.從設計方面:我司根據客戶的要求,派遣設計師到現場與客戶進行方案的溝通,並且現場測量廚房土建的尺寸,達到圖紙上的尺寸與現場尺寸一致,根據國家的有關食品衛生防疫的規定、廚房操作的流程、廚房裝置的實用性、美觀性、環保性等等來綜合設計廚房方案,再根據客戶的要求和有關部門的要求來修改方案,廚房裝置設計方案確定後,我司提供有關的廚房裝置的材料清單及招標檔案給客戶作參考,詳細提供有關廚房其它相關的圖紙(抽鮮風系統圖、土建圖、明渠圖、水電圖、照明圖、供氣圖)給客戶,與客戶的關有的各個施工單位進行技術交流。

2.從生產方面:根據合同的圖紙及廚房裝置材料清單要求,按國標來進行材料的採購並且提供有關材料的合格資料給客戶審核,從簽訂合同後7天內派遣專案主管駐留工地現場,跟進和協調有關工地的所有問題,專案主管根據廚房現場的基建的進度來安排廚房裝置進場進度,專案主管駐留工地直到廚房裝置安裝、除錯、驗收完畢,並且對客戶使用者進行培訓有關裝置的使用方法。

訂購流程

一、根據客戶需求確定最終款式及數量,亦可提供樣式參考,不鏽鋼廚具均可非標定製;

二、最少訂量一台,請在訂購前仔細跟我們業務確認裝置的規格及配置,如有任何技術要求可提出,以免造成不愉快;

三、製作產品**清單,待客戶確認後,簽訂正式產品訂購合同;

四、簽訂合同後,客戶按合同要求,預付30%訂金;

五、本公司收到訂金後正式下單生產;

六、全部產品生產完成,客戶須支付餘下70%貨款;

七、收到貨款後,我司根據客戶的要求進行發貨,同時提交貨運單給客戶確認;

八、貨物抵達後,一定不要急著提貨,先看清楚貨物有無明顯破損,如有,應拍照後與物流溝通並及時反映至我司;

九、如有任何問題可隨時致電我司(076988872083)。

溫馨提示:由於是廚房裝置,存在一定技術溝通,請一定要仔細和我們的工作人員溝通,祝您購物愉快。

售後服務

承接的工程和**的產品裝置器材,由專業人員安裝,免費一年維修保養服務。

在保用期內,若非人為因素而損壞,我司將提供免費維修、更換、退貨服務;售後服務中心專職負責處理顧客的諮詢、投訴、保養及緊急服務;力求能解決客戶的一切需要。

有關運費

東莞地區:親愛的各位買家朋友,購買本公司產品達到一定金額,東莞市區內,我們免費包送包安裝,東莞市區以外的客戶我們會根據具體位置加收適當送貨費用;小物件產品,我們一般是採取發快遞的方式,運費根據具體商品由買家支付,如需我們專人送貨上門,需和我們協商送貨費用。

外地客戶:購買大件商品的外地客戶我們一律發物流(即託運部),運輸到買家指定的城市,國內直達城市1-3天到,中轉城市3-5天到。由於各地遠近不一,所以其運費也是不一樣的,因此,在請先諮詢客服您所需要支付的運費大概是多少,原則上,我們要求您在提貨時自付運費(廚具裝置物流公司一般是按照體積來計算運費,和我們付運費是一樣的收取,請大家不要有顧慮),如果你要求我們代付運費的,請與我們協商好具體物流費用,因為我們也是估計的運費,所以可能會與實際發貨運費有所出入,談好運費後我們不做『多退少補』,請親們諒解。

公司質量方針:

精益求精——精雕細琢每一件產品。

科學管理——用先進的現代化管理手段,控制每一道工序。

質量第一——質量是企業的命脈。

使用者至上——對每一位客戶提供盡善盡美的服務。

我們的優勢:

1、多年服務於各大星級酒店、學校飯堂、工廠等企業單位,具有豐富的廚房裝置工程安裝經驗。

2、自產爐具、臺櫃、抽菸類裝置,質量上乘,材質符合節能環保標準生產,完全比美國際產品,並可非標準定做。

3、售前,售中,售後服務一切以客戶滿意為中心。

4、我廠產品保修一年(除人為和自然災害),終生維護。

5、國內外眾多知名廚具品牌定點oem**商。

服務宗旨:

以客戶需求為原動力,創一流產品,以零缺點作為評定品質成效的標準,不接受不良品,不製造不良品,以產品不符合標準的代價衡量品質,不滿現狀,永遠思考有更好的方法。產品品質上的追求,不是只做好,而是做最好。

廚房通氣條件說明

對於民使用者用氣區域是否滿足供氣條件,規範中有如下說明 1 gb t50028 2006城鎮燃氣設計規範 10.4.4第一條規定 燃氣灶應安裝在有自然通風和自然採光的廚房內。利用臥室的套間 廳 或利用與臥室連線的走廊作廚房時,廚房應設門並與臥室隔開。2 燃氣支管宜明設。燃氣支管不宜穿過起居室 廳 敷...

廚房設計原則及說明

酒店廚房設計時,應以使用功能為重,面積一般廚房佔餐飲面積的20 不低於10 廚房的設計應以流程合理,方便實用,節省勞動,改善廚師工作環境為原則,不必追求裝置多多益善。廚房裝置多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產操作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。整個...

例 廚房裝修設計說明

一 設計目標 1 使用方面 具備烹飪 儲存 清洗的功能。方便使用,洗菜池 冰箱及灶台都要安放在適當位置,相隔的距離最好不超過一公尺。必須充分考慮這些裝置的安裝 維修及使用安全和方便。易於清洗,頂面 牆面宜選用防火 抗熱,地面防滑。2 美觀要求 明確一種風格 色彩素雅。裝飾設計不應影響廚房的採光 通風...