中山學校食品安全管理領導小組及職責

學校食品衛生安全工作是確保師生身體健康和生命安全、維護社會穩定的大事。為了加強我校食品衛生安全工作，杜絕食品衛生安全事故，做防患於未然，有力處置各種突發事件，特成立本領導小組，並明確職責工作能夠落到實處。

一、領導小組

組長：李楊

副組長：劉洪明

組員：熊亮王霞黃凱丁顯光高飛唐貞榮班主任食堂校園超市工作人員

二、領導小組主要職責：

1、嚴格按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等相關法律和檔案要求，建立和健全學校食品安全管理與責任制度。

2、加強對食堂安全的監督管理工作，明確、細化學校在食品安全管理中的職責。

3、督促食堂從業人員落實上崗體檢與培訓制度，落實食品採購、貯存、加工、銷售等各個環節的衛生要求和工作措施。及時檢查並結合上級主管部門、衛生執法部門在檢查中發現的問題和安全隱患，提出整改意見，督促限期整改排除。

4、加強對師生食品安全的教育管理。

5、制定切實可行的預防食物中毒的措施和應急預案。

6、堅持好食物中毒報告制度。

7、學校落實專人——學校總務主任熊亮、唐貞榮專職食堂食品安全管理人員，學校團支部高飛食品安全監督員。

三、具體分工：

組長:李楊

全面負責學校食品衛生安全工作;

副組長:劉洪明

1.認真貫徹執行國家有關食品衛生安全的法律法規，建立健全學校食品衛生安全管理組織機構，明確領導小組成員工作職責;

2.主持召開學校食品衛生安全管理領導小組成員會議(每學期不少於四次)，安排部署學校食品衛生安全工作;

3.把食品衛生安全工作列入學校議事日程，經常到食堂督查，發現問題及時解決;

4.不斷改善學校衛生安全工作的軟硬體條件。

組員：熊亮：

1.負責制定食品衛生安全管理規章制度。

2.定期組織對食品衛生安全管理的自查自糾。

3. 督促食堂開展員工培訓。

4.定期開展自查自糾工作。

組員：丁顯光

督查食堂各項財務工作

組員：唐貞榮：

1.經常深入食堂了解掌握相關裝置、設施的更新改造以及對周邊環境的改造美化工作，發現問題及時匯報及時研究解決。

2.負責食堂採購並對食品進行安全驗收入庫。

3.。組員黃凱、高飛：

1.在學校開展食品衛生安全管理工作宣傳教育活動;

2.檢查督促相關人員對食品衛生安全管理的各項規章制度的貫徹落實，發現問題及時匯報，及時解決。

3.定期檢查食品衛生安全管理工作的索證、台賬登記情況，發現問題及時督促整改，負責各種進入食堂原材料的驗收、索證、並按「五常」要求進行入

庫、保管、放工作;

4. 做好各種台賬資料的登記檢查工作。組員：班主任

定期開展對學生的食品安全衛生教育。組員：食堂及校園超市工作人員

1. 加工前對食品安全進行檢查。

2. 嚴控食物投毒事件。

3. 做好各種食物安全加工程式。

2023年2月江津區中山學校