1.實踐操作
紅燒肉爐子，三杯雞小炒，醬香鴨小炒，金牌豬手小炒，啤酒鴨爐子，菠蘿古老肉小炒，梅乾菜大排小炒，油爆河蝦小炒，肉末茄子爐子，粉絲包菜爐子，泡椒雞尖小炒，香辣魚排爐子，（公司出原材料）45分鐘
自選菜（自帶原材料）45分鐘
2.進行理論考試45分鐘
3.考試規則：考試場所不准隨意走動，不得有旁人指導。
4.壞境衛生分數，實踐操作分數，創新菜分數總和的平均分獲勝。
級別/一級：300二級：600**：900四級：1200五級：1500
備註:1-3級一學期晉級一次
4-5級一年晉級一次
二、案板考試內容
1實踐操作
土豆絲三斤，榨菜絲三斤，肉絲三斤，紅蘿蔔絲三斤，南瓜絲三斤蓮藕絲三斤~~~~~~~~等。。。在規定時間內完成。
2.進行理論考試45分鐘
3.考試場所不准隨意走動，考試現場只允許考官和考員在場。考試規則4.環境衛生分數，實踐操作分數和時間分數，總和平均分。
級別/一級：200二級：400**：600四級：800備註:1-2級一學期晉級一次
3-4級一年晉級一次
案板廚師崗位職責
餐飲部崗位工作說明書 案板廚師崗位工作說明書 一 崗位名稱 案板廚師 二 直接上司 案板 切配 頭砧 三 下屬 案板廚師 四 崗位提要 負責中餐菜餚的切配 乾貨原料的漲發工作，保證及時向爐灶提供符合規格配份的菜品。五 具體職責 1.了解客情，熟悉選單，明確當日工作任務。2.負責領取並漲發乾貨原料，提...
小公升初考試內容
在語數英三科考試中，數學區分度最高。民校聯考，語數英考什麼?民校聯考的語文作文一直為人關注。2010年二中應元的作文題是 給曾雪瑩寫一封信，命題作文 曾雪瑩，乙個患白血病的好學生 廣雅實驗的作文題是 想象作文，續寫 藤 需要學生在有限的時間內發揮想象構思完成，並且保證語句通順，立意新穎。數學一向被認...
會計考試內容
由於我們的會計老師沒有提供任何考試線索，以下內容是來自別的班級，同系，不同專業，大家要努力複習，遠離掛科，不要讓老師看扁！一，單選 20題 20分 二，多選 5題 10分 三，簡答 2題 10分 四，判斷 10分 五，計算 根據 填數字 10分 六，綜合業務題 計算，分錄，40分 單選，多選，判斷部...