1.0目的
為了預防重大流行性疫病的發生和對疫情的控制，消除和減少流行疫病的危害；防止員工食堂集體食物中毒事故的發生和增強對事故出現的應變能力，保證員工的生命安全不受傷害，降低食物中毒事故給公司造成的損失，特制訂本預案。
2.0適用範圍
適用於本公司對重大流行疫病發生時所採取的應急救援措施。
3.0定義
無。4.0職責
4.1 安全主任負責對重大流行疫病進行應急措施的落實與執行、管理監督、協調、調查和處理。
4.2 各部門負責人對重大流行疫病的調查、處理、控制予積極配合。
4.3重大流行疫病當事人有主動申報的責任，不得隱瞞。
4.4 食堂管理人員是控制管理食堂食品衛生的直接責任人，對出現員工集體性食物中毒事故負直接管理責任。
5.0流程說明
5.1 管理控制：
5.1.1 總管理處總務部負責對員工食堂的日常衛生監督和管理，嚴格按照衛生食品衛生法規要求和當地食品衛生監督部門的工作指引進行管理。
5.1.2 總管理處總務部要監督檢查廠區及周邊衛生情況；適時對廠區宿舍進行滅蚊蠅、滅鼠工作。
5.1.3 廠區及宿舍溝渠應定期清理，盡可能消除積水以防止蚊蟲滋生。
5.1.4 員工洗手槽應配有洗潔液；教育員工養成飯前便後勤洗手的習慣。
5.1.5 飯堂應嚴格按照國家地方的食品衛生法規要求和地方衛生行政部門的指引，從食品採購、驗收、烹調加工、開膳各環節達到衛生要求。
5.2 事故應急處理：
5.2.1 當出現重大流行病疫情或員工食堂集體食物中毒時，總務部應立即啟動本預案的實施，會同衛
生防疫部門對重大流行性疫病或員工食堂集體食物中毒事故進行綜合分析評估，確定應急預案的落實。
5.2.2 發現重大流行疫情（瘟疫、鼠疫、霍亂、非典以及疑似病人等）或員工集體食物中毒時，第一發現人應在第一時間內通知總務部或相關部門主管，不得隱瞞或不報，報告流程按《事件調查報告控制程式》執行。
5.2.3 安全主任接到報告後應召集各部門主要負責人對出現的疫情或員工中毒狀況作出通報；討論、明確行動措施和具體分工。
對有傳染病的區域進行隔離並進行消毒和實施監護，同時對傳染病區域內員工進行體溫測量與身體檢測。
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