學校衛生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環境是小學生健康成長的重要條件，而保障學校的衛生和飲食安全則是學校的根本。作為幼兒園衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣；改善幼兒園衛生環境和教學衛生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和**。
因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，落實國家惠民政策，確保營養餐安全用於學生口中，讓學生吃得安心，讓家長放心，堅定奉行以人為本的辦學理念，我園高度重視學校的食品衛生安全工作，特制定本預案：
一、成立幼兒園突發食品衛生安全事件應急處置工作協調領導小組。
組長：***（校長，負責全校食品安全突發事件應急協調工作），
副組長：*** ***（負責協助校長解決突發事件應急協調工作）。
成員：*** *** *** ***
領導小組下設辦公室由***兼任，負責上報。
發生重大、較大、一般事件，由領導小組負責處置。
二、工作原則
1.全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛生安全突發事件，是指在幼兒園餐飲等環節中發生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。
造成以上食品安全事故時啟動應急預案。
2.明確職責、落實責任：幼兒園按照「園長統一領導、分管領導具體負責、各班班主任協調配合」的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。
3.科學決策、群防群控：幼兒園建立組織，實行科學民主決策，依法規範應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。
要加強幼兒園日常監測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。
4.及時反應、快速行動：幼兒園對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、事故分級
突發事件按其危害程度和影響範圍，分為**：
一級，重大食物中毒事件。為本校發生的一次中毒100人以上並出現死亡病例，或不足100人，出現10例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二級，較大事件。為本校發生的一次中毒100人及以上，未出現死亡病例的事件，或不足100人，出現死亡病例的事件。
**，一般事件，為本園一次中毒99人以下，未出現死亡病例的事件。
四、使用範圍
本預案適用於發生在我園食品中毒重大、較大、一般突發事件。
五、救助體系
1.幼兒園根據上級要求，成立幼兒園食品衛生管理領導小組，出現安全事故時，由食品衛生管理領導小組統一指揮應急處置工作。
領導小組的主要職責有：
（1）啟動幼兒園重大食品衛生安全事件應急預案；
（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；
（3）負責事故應急處置事項的決策；
（4）負責上報與事故相關的重要資訊；
（5）向上級教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。
六、工作要求
1.幼兒園要認真搞好環境衛生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的幼兒園環境，要建立衛生掃除制度。
2.要按規定開設健康教育課，對學生進行健康教育。
3.要建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。
4.教育學生不隨便吃零食，培養學生良好的食品衛生習慣。
5.食堂工作人員應養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理髮，勤洗衣服。學校食堂工作人員要經過培訓，每年要體檢一次並取得健康合格證方可上崗。
6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標立卡。嚴把食物採購關，要認真落實伙食管理程式，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把各項工作落到實處。
食堂禁止**變質食品、野生菌和涼拌菜。要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發生。
7.要保持食堂衛生。食堂用的各種炊具、用具、桌、櫃、地面等要時時清掃，做到乾淨整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。
幼兒園食品衛生安全計畫
2011年第二學期 食品衛生安全防控計畫 伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉暖,氣候的變化,人類機體也在發生著微妙的變化,但對於免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌 病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計畫如下 一 食品衛生管理制度 1 幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生 安全管理必須...
幼兒園食品衛生安全管理制度
太芝廟鄉中心幼兒園 一 幼兒園建立由園領導 後勤組長為食品衛生安全主管領導負責制，配備專職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。二 幼兒園食堂在取得衛生局發放的有效食品衛生許可證後方可開辦。三 幼兒園食堂需符合上級部門的規定創設合理 衛生的食堂管理要求。四 食堂員工必須每年一次定期體檢，並持有效的健康...
幼兒園食品衛生管理制度
1 食品衛生應有專人負責，城裡食品衛生管理委員會，定期檢查食品衛生情況，總結經驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛生質量。2 膳食費應專用，計畫開支，合理使用，收支平衡，每人每月膳費中水 電 煤費不超過膳費5 每月超支或結餘不超2 3 根據季節 情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。4 食品由專人按實際...
幼兒園食品衛生管理制度
一 幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生 安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼兒園具體實施的工作原則。二 食堂應保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠 蟑螂 蒼蠅和其他有害昆蟲。三 食堂的設施裝置布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所...
太平中心幼兒園食品衛生安全自檢自查報告
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的 和諧的校園環境。幼兒園長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據于都縣教育局及衛生局的指示精神，我園食品衛生工作領導小組對幼兒園的食品衛生安全工作展開了全面 認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下 一 幼兒園領導重視食品衛生工作 學期初，...