前言商戰正酣……
一場連鎖革命已悄然興起……
作為連鎖業態的零售部門，門店是連鎖總部各項政策的執行者，門店的營運活動必須按總部的統一規劃和規範標準來執行。門店的作業及管理是以人力資源的有效調配為基礎，以商品銷售為核心；店長/助理作為門店的核心人物，必須通過有效的管理活動使店鋪每天都能在高品質、高服務的狀態下，既提供給顧客最優質的服務，又確保店鋪盈利的最大化。
在公司快速擴張的同時更需要有科學的指導去完善門店統一的規範操作，為進一步適應公司發展的需求、強化門店操作規範，特制定此《店長手冊》，以提公升店長的業務水平，增強市場競爭力，在狼煙四起的挑戰與機遇並存時刻，脫穎而出，成為「中國的沃爾瑪」。（注：本手冊同時適用於店長和店長助理）
營運部二00五年十月二十日
門店組織結構
注：a店為面積在4000m2以上。
[l注：1、電腦員兼錄單；驗貨員兼倉管，協助電腦員錄單；乾貨部、生鮮部協助驗貨。
2、b店是面積在2500~4000m2之間。
注：1、乾貨部主管兼店長助理，電腦員兼錄單，美工由員工兼職，收銀主管兼行政文員
驗貨員兼倉管，乾貨部協助驗貨員驗貨；電腦員兼錄單。
2、c類店面積在1000~2500m2之間。
0注：1、電腦員兼錄單，乾貨部員工兼收貨，電工、美工由員工兼。
2、d店是面積在1000m2以下。
目錄第一章店長/助理職責7
第二章店長/助理應具備的技能14
第三章店長/助理應掌握的資料15
第四章店長/助理工作流程23
第五章店長/助理重點管理事項25
第六章店長/助理日常管理事項41
第一節人的管理41
第二節財的管理57
第三節物的管理62
第四節**管理90
第五節**管理94
第六節倉庫管理96
第七節衛生管理98
第八節安全管理103
第九節盤點管理109
第一十節合作經營管理116
第一十一節市場調查128
第一十二節競爭管理130
第七章店長/助理日常檢核**135
第八章門店工作標準檢查**159
第九章公共關係管理160
第一十章損耗的控制161
附公司企業文化及店長外出管理規定和門店員工獎懲規定165
第一章店長/助理職責
一、店長/助理角色
二、店長/助理職責
附公司各部門職責:
總經理辦公室職責
1、完成公司年度/季度/月份考核指標和工作目標。
2、公司各項規章制度建立、下發、儲存與監督執行。
3、做好專題調研，及時反饋資訊。
4、公司對內、對外宣傳、企業文化的建設。
5、公司會議的組織和安排以及會議記錄的整理。
6、目標管理、會議事項的跟蹤督辦。
7、公司檔案的起草、修改、建檔。
8、公司檔案檔案的管理、保密工作，檔案的列印、發放。
9、公司檔案資料的傳真、影印、上傳下達。
10、公司易耗品、辦公用品採購與派發。
11、公司對外公關工作，相關證照的辦理。
12、新店開業儀式的籌備、組織安排和落實。
13、公司的後勤、日常事務管理、來訪人員接待。
14、公司所有車輛維修、行政車輛的排程和管理。協助公司人力資源部做好司機的招聘、考核，負責司機（包括行政司機和送貨司機）技術指導和管理。
15、負責部門固定資產、實物管理。
16、完成公司領導交辦的事項。
二、人力資源部職責
1、完成公司年度/季度/月份考核指標和工作指標。
2、執行公司各項規章制度。
3、協調對外勞動部門的關係。
4、制定人員引進計畫，負責公司人員招聘、入職指引、調動、員工檔案管理。
5、負責公司人員儲備、幹部考察推薦。
6、提出公司組織架構、部門職責調整方案，各部門、連鎖店定崗定編的控制與管理。
7、負責員工的年度考評、轉正、任免、辭退和辭職工作。
8、負責員工勞資福利、勞動合同的簽定。
9、擬訂培訓計畫、培訓教材的彙編、整理。
10、負責公司員工的業務與素質培訓的組織及培訓的跟進、考核工作。
11、負責公司的計畫生育管理工作。
12、負責部門固定資產、實物的管理。
13、負責公司領導交辦的事項。
三、財務部職責
1. 制定資金運用、資金管理和資金排程計畫。
2. 財務報表，會計報表的編制與分析報告。
3. 對各項費用、進貨憑證、出貨憑證的審核及財務處理。
4. 對各項流動資產和固定資產的管理。
5. **商貨款對帳與支付。
6. 每日營業額的統計和銷售資料的核查。
7. 發票管理。
8. 稅金申報、交納。
9. 每月工資核算及發放。
10. 財務電腦系統作業及管理。
11. 各門店財務核算工作的輔導。
12. 有關資產的盤點。
四、防損部工作職責
1、負責在公司的整個經營領域內策劃並逐步建立起涵蓋有形和無形兩個方面的防損機制；
2、負責以中立，客觀的態度就公司的各項業務活動或管理措施的效果性、效率性、合規性、合理性、風險性等方面，向公司決策層提供事實，意見或建議；
3、負責公司具體防損方案的制定、監控、執行、跟蹤，並不斷進行完善和改進。
4、負責制定公司的內部審計計畫，並按照有關工作流程、工作規範，組織實施公司業務、財務、拓展等常規審計工作及特別事項的專項審計工作，及時向領導提交審計報告；
5、抽檢門店庫存資料，商品及固定資產；
6、監督採購商品**及人員廉政工作；
7、執行公司各項規章制度；
8、負責公司總部、門店的治安保衛；
9、負責總部、門店防火、防盜工作，負責突發事件的處理；
10、負責對防損員進行業務指導、培訓、教育及考核工作；
11、協助公司各相關部門和門店採取措施防止、控制商品的損耗，聯同營運部，協助財務部進行盤點結果的檢查工作；
12、同營運部處理顧客投訴工作和相關法律諮詢工作，做好顧客投訴記錄工作，並對相關問題處理情況進行跟蹤；
13、負責公司總部及各門店固定資產、實物的管理；
14、定期召開本部門例會，評估、考核，檢討本部門人員的工作、工作績效及工作計畫的完成情況；
15、完成公司領導交辦的事項。
五、採購部職責
1、完成公司年度/季度/月份考核指標和工作指標。
2、執行公司的各項規章制度，建立與採購部門有關的作業流程與制度。
3、執行公司的**策略和制定毛利率政策，進行市場調查，根據公司市場定位，確品
組合和主導商品，及時制定最有競爭力，又有合理利潤的售價。高速商品建議定價，送資訊中心。
4、根據營運部的**計畫完成相關商品的準備工作。
5、**商的開發和商品採購，滯銷商品的淘汰，對門店經營提出建議或意見，及時處理有關商品方面的問題。
6、負責各項商品**活動以及**贈品的管理，異動商品的處理。
7、負責自有品牌商品的開發，燈箱廣告出租。
8、負責各項商品進、銷、存管理。
9、負責商品庫存金額和**商未結款控制。
10、與營運合作，拓展業績並達成毛利目標。
11、負責部門固定資產的管理。
12、完成公司領導交辦的事項。
六、資訊部職責
1、完成公司年度/季度/月份考核指標和工作指標。
2、執行公司的各項規章制度。
3、負責資訊系統的規劃、開發、推行，不斷完善。
4、負責資訊管理系統流程及操作規範的制定。
5、負責公司電腦裝置、電子稱的採購、驗收、登記、維修和管理工作。
6、新店開張資訊系統的（含軟體及相關裝置，不含電子稱）籌備。
超市店長綜合管理手冊
門店組織結構 注 a店為面積在4000m2以上。l注 1 電腦員兼錄單 驗貨員兼倉管，協助電腦員錄單 乾貨部 生鮮部協助驗貨。2 b店是面積在2500 4000m2之間。注 1 乾貨部主管兼店長助理，電腦員兼錄單，美工由員工兼職，收銀主管兼行政文員 驗貨員兼倉管，乾貨部協助驗貨員驗貨 電腦員兼錄單。...
超市店長綜合管理手冊
內部資料嚴禁外傳 前言商戰正酣 一場連鎖革命已悄然興起 作為連鎖業態的零售部門，門店是連鎖總部各項政策的執行者，門店的營運活動必須按總部的統一規劃和規範標準來執行。門店的作業及管理是以人力資源的有效調配為基礎，以商品銷售為核心 店長 助理作為門店的核心人物，必須通過有效的管理活動使店鋪每天都能在高品...
超市店長工作指導手冊
美嘉美連鎖生活超市 超市部店長 工作指導手冊 總經理辦公室編制 檔案編號 wi hr 012 2015 宣告 未經書面授權，不得複製或翻印 目錄第一章組織結構圖3 第二章工作職責與素質要求4 一 工作職責4 二 素質要求4 第三章工作重點6 一 商品陳列6 二 進 存 貨管理11 三 盤點管理15 ...