[**：店長培訓][作者：超市店長培訓][日期：10-07-01]
現在大大小小的連鎖超市遍地開花，超市間的明爭暗鬥少不了，超市競爭的如此之激烈，可想而知超市店長不是輕而易舉就能勝任的。超市店長主要負責完成經營任務，服務好顧客；對總部和職工的負責，對超市的規劃管理、經營創新、突出特色。超市店長不僅是連鎖總部命令的執行者，更是門店經營成敗的關鍵人物。
因此，店長培訓顯得格外重要。
曾經，有一位連鎖超市的老總說：「擴張，愁的不是缺乏資金，而是找不到能擔當重任的門店經理。要知道，能幹的店長絕不是短期內可以招聘或培訓出來的。
」在員工培訓方面，家樂福已經走在了眾多企業的前列，深為外界所稱道。
早在2023年，家樂福就啟動了店長培訓計畫，每年舉辦一到兩屆，從全國各地分店挑選出優秀的候選人，送至上海總部進行每月2-3次的集中培訓，為期10個月；蘇寧電器也專門成立店長工程部，號稱是蘇寧的店長黃埔軍校，為蘇寧的快速發展提供合格店長。
超市管理
超市店長對超市的管理最終還是落實到商品的管理上，管理思路應如下：
1. 根據商場的位置及定位，進行專業的品類選擇及品類內合理的品項數確信。
2. 進行品牌選擇及品項選。
3. 經常性的市調及經常性的議價以獲得最有競爭力的進價，制定最合理的售價。
4. 進行最合理及合適的商品陳列位置及陳列形式展示。
5. 定時回顧商品銷售情況；及時淘汰低銷售商品。
6. 審視門店方面不一樣，在商品選擇上須有特點及特色。
超市店長所要面臨問題
在乙個家庭中，最操心的往往是一家之主，在乙個超市中，超市繁多的事情不免要落到店長身上。許多的問題等待著店長去解決。
1. 工作熱情較高，但欠缺基本的工作技巧，如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺。
2. 人員工作執行力較差，工作安排多限於上層安排，或到達中層，沒很好地落實到門店/基層。
3. 門店地面、貨架及商品等的清潔衛生，人員服務等基本工作地方做得遠遠不足。
4. 極多地方沒專業的工作流程，或有流程但沒按照流程工作，導致工作重複或某些工作沒專門的負責人或責任人。如：
沒相應的**商撤場流程，導致幾個**商撤場後，貨款支付完畢，仍有商品在門店造成積壓商品，以及貨款支付後再退貨，然後**商不再合作，導致貨款多付。
5. 商品上：商品沒系統安排，沒明確的商品組織結構概念，導致商品只有進，不停地進，並沒終止，電腦系統中甚至門店裡無效商品極多。
6. 財務上：銷售預算過高，導致銷售完成比例較差，按預算完成率對人員考核上存在有誤差問題，也導致費用預估的不明確及超出。或銷售預算過低，無法起到讓人員發揮潛能。
超市店長須知營銷策略
超市店長雖然直接領導的是員工，但與顧客也是分不開的。根據顧客的狀況，結合超市自身特點，合理利用過程營銷、產品營銷、環境營銷、失誤營銷、尊重營銷、網路營銷等不同的營銷策略來提高超市顧客滿意度，培養超市忠實顧客群體也是超市店長不可不去深究的方面。
過程營銷策略：將服務貫穿於顧客購物的售前、售中和售後的全過程。售前開展一系列刺激顧客購買慾望的服務工作。
售中為顧客提供主動、熱情、耐心、周到服務。售後增加超市出口指引，開展大件商品送貨服務，積極聽取顧客意見和建議，最大範圍地獲得顧客的滿意，增加超市的競爭力，從而給超市帶來更好的經濟效益和社會效益。
產品營銷策略：產品是超市經營的基礎和根本保證。超市選購正規廠家生產的產品，做到貨真價實，會在顧客心中形成良好的產品影響，進而提公升超市品牌以及形象，使顧客放心地認購超市產品。
另外，包裝對於超市來說也非常重要，優良的包裝相當於產品廣告，對顧客吸引具有重要的作用。
環境營銷策略：顧客在超市購物時，店面布置、專櫃設計、產品擺放、燈光設定、氣氛營造、色彩搭配都會影響到顧客購物的情緒，所以超市的設計應方便顧客活動，營造舒適的購物環境，直接從視覺角度吸引顧客。
尊重顧客策略：尊重客戶不僅是超市員工最基本的禮貌, 更是對「顧客就是上帝」特殊身份、地位的重要體現。樹立以顧客為中心的觀念，在工作中服務於顧客，做到儀表端莊、商品知識全面、擅於和顧客溝通；制定顧客服務條例，不能以任何方式、理由侵犯顧客權利。
網路營銷策略：網路營銷是建立在傳統營銷基礎上，基於計算機技術和網際網路平台的一種新興的營銷模式。我國超市的營運模式還是傳統的渠道營銷模式，隨著網路經濟的發展，超市應該建設自己的網路平台，開展網路營銷，在網路上接受顧客的商品挑選、接受訂單、受理貨款並提供送貨服務，超市的實體店鋪營銷結合虛擬的網路營銷，可以更好的擴大銷售量，增加利潤源。
超市店長培訓課程介紹
現代商業社會的競爭越來越激烈，尤其是店面競爭。店面的顧客流量、銷售額等取決於營業人員的服務態度和銷售能力能否使廣大顧客確實感到非常滿意。
超市店長培訓課程通過深入淺出的講解，對店長進行全方位的職業化訓練，培養和提高他們在工作中所需的待客禮儀、溝通技巧、銷售能力和店面管理等技能，從而改善店面的整體面貌、有效地增加店面的銷售額，使店面能成功地從激烈的競爭中脫穎而出、長盛不衰。
超市店長作為門店的高層管理者，身負多項重任，不僅是整個店鋪、營運的負責人，還是經營者的**人。店長工作效率的高低，直接關係到門店的效益。乙個優秀的店長就像乙個優秀的導演，他們將如何促使員工充分發揮自身作用，更好打造自己的職業生涯？
如何把握市場，避免不必要的開銷和支出，爭取最大的利潤？
店長應具備哪些現代化門市經營管理的能力？作為門店的頭，如何能夠在複雜的經營環境中發揮應有的價值？如何快速改變商店經營管理的專業技術、觀念等，為企業創造更佳的利潤？
超市店長培訓課程內容解析
第一單元：素質篇
一、店長應須具備的素質和能力
1. 指導、教育部屬、管理員工的能力；
2. 策劃及實踐、創新能力；
3. 提公升自我的能力、擁有屬於自己的管理哲學；
4. 個人的魅力；
二、每天店長的工作職責是什麼
營業前活動統籌管理；
1. 部署掌握及管理；
2. 業績管理、目標管理；
3. 情報收集、回報總部；
4. 店內保安管理；
5. 營業報表；
6. 其他 ；
三、繁忙的店務工作中店長怎樣做好四流的工作？
1. 商品的流動；
2. 人員的流動；
3. 資金的流動；
4. 資訊的流動；
四、店長應學會每天科學合理安排日常工作
1. 人事方面；
2. 商品方面；
3. 經營方面
4. 顧客方面；
5. 計數方面；
6. 競爭店對策；
7. 指導部屬對策；
五、店長怎樣才能對設施管理好
形象設施；收銀設施；商品設施；服務設施；電器設施；安全設施；庫存設施；
六、店長如何對業績控制與營運進行規範管理
1. 營業目標設定的目的；
2. 經營計畫必須符合販賣目標；
3. 了解現狀，實施月份目標，個人目標；
七、店長怎樣對人員進行合理管理和工作指導
1. 公平是管理的精粹；
2. 店員時間管理；
3. 店員人事管理；
4. 店員工作指導；
第二單元：領導篇
1. 什麼是領導藝術；
2. 什麼是分派與授權？其定義、有利之處、障礙各是什麼；
3. 授權原則、要訣、與分派的關係；
4. 什麼是成功指導、工作指導、改進指導；
5. 什麼是口頭指導、書面指導、評估與考核；
6. 什麼是鑑定事由、評核標準、考核標準；
7. 鑑定總結、成功評估的步驟、做出決策；
8. 遊戲：海上逃生；
9. 什麼是「店中店」；其概述簡介、目的、要點；
10. 如何激勵員工、有效的責任分工；
11. 時間管理；善用時間要訣；
12. 參與競爭、忠於您的事業；
第三單元：溝通篇
1. 什麼是溝通與聆聽；
2. 溝通定義；
3. 影響溝通因素；
4. 溝通方法要領；
5. 溝通時向你部下提出的目標要明確；
6. 溝通時你要學會無私奉獻；
7. 溝通時以親情對待員工；
8. 組織溝通最有效的十個方法；
9. 管理中溝通的重點
第四單元：教練篇
1. 員工教育培訓步驟是、內容；
2. 新員工訓練計畫、案員工訓練計畫；
3. 怎樣做好培訓員工接近顧客技巧、回答顧客技巧、判斷顧客購買等技巧；
4. 怎樣做好培訓員工感官刺激顧客技巧、員工說話藝術技巧、員工展示商品技巧；
第五單元：服務篇
1. 顧客服務的概念、原則、本質、體系；
2. 顧客的抱怨分析、投訴處理的原則與程式；
3. 顧客投訴處理的基本方法與技巧、總結；
4. 掌握顧客消費心理與消費行為的技巧。
5. 商場常見顧客投訴的事例分析；
6. 質量問題
服務滿意度，高期望值，生活艱辛的回報，耽擱了時間，未受到尊重，安全感
第六單元：激勵篇
1. 員工激勵的方式、作用；
2. 員工考核的含義、辦法、意義及作用；
3. 確定考核專案、考核程式、指標及考核的重點；
4. 員工自我鑑定、員工績效
5. 工作實現評估；
6. 服務技能大賽；
管理是一種謀略、一種手段、一種技巧。店長是商場每一單店的領導者，是每個店面的核心。優秀的店長能發揮公司企業文資訊傳播的紐帶作用，是門店銷售政策、品牌銷售制度的執行者和具體操縱者；店長是門店內所有員工學習的典範與榜樣，正確的帶領和示範會有正確的結果，不正確的帶領和示範也會有不正確的結果。
乙個優秀的店長要站在經營者的立場上，綜合與科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執行門店的經營方針，執行品牌、專櫃的策略，推動業績的提公升。這些專業的知識只有通過超市店長培訓才能系統而專業的得到昇華。
超市店長職責
直屬部門 營運部 直屬上級 地區營運部總監 適用範圍 各門店店長 崗位職責 1 維持店內良好的銷售業績 2 嚴格控制店內的損耗 3 維持店內整齊生動的陳列 4 合理控制人事成本，保持員工工作的高效率 5 維持商場良好的顧客服務 6 加強防火 防盜 防工傷 安全保衛的工作 7 審核店內預算和店內支出。...
超市店長管理手冊
前言商戰正酣 一場連鎖革命已悄然興起 作為連鎖業態的零售部門，門店是連鎖總部各項政策的執行者，門店的營運活動必須按總部的統一規劃和規範標準來執行。門店的作業及管理是以人力資源的有效調配為基礎，以商品銷售為核心 店長 助理作為門店的核心人物，必須通過有效的管理活動使店鋪每天都能在高品質 高服務的狀態下...
超市於店長述職
超市年度總結及計畫 尊敬的董事長 各位公司領導 大家好！審視過去的一年，感謝2009年 雖然有坎坷，但是收穫很大，我們將迎來嶄新的一年 2010年，在新的一年裡，我們中盛百匯超市是起步發展的一年，是穩定 立足於克拉瑪依市零售行業的一年。也是超市走向正規化 標準化的一年，是茁壯成長的一年 更是超市銷售...