讀書筆記如何經營一家賺錢的便利店》

2021-03-04 00:09:29 字數 1897 閱讀 6788

花掉兩個星期的時間,我浸泡《如何經營一家賺錢的便利店》這本書,作者是蕭野。此書主要介紹了如何開始創辦和經營便利店這種行業,充分利用了我們課堂上所學的零售、營銷和連鎖等理論知識來指導我們應該怎樣零售的便利店這種行業,而且列舉了現代銷售便利店領導者的經營案例來分析說明,頗具系統和創新意識。看來此書後讓我收益良深。

書中提到,做任何乙份事業,有三個要數必須確定,那就是:專案、資金和人脈。我國的便利店現在正處在剛成長時期,而且要進入此行業的門檻不會很高,而且便利店的行業利潤率是比較高的,再者,便利店剛開始時所需的資金量並不大,而且對經營人員的要求也不高所以我們的市場環境為我們提供了這個很好的創業專案。

便利店是一種零售的行業,所以其經營理念也必須遵循零售行業的一些基本準則。

首先是在選址方面,商圈是選址的最為關鍵因素,分為近鄰形、地區中心、大地區中心形、副都市心形和都市心形,在開店前一定要調查好個人商圈的優勢和缺點,根據自己產品的特點擊擇最佳的經營商圈。而且書中還創新地提到了開店選址不可忽略的幾點細節:1.

交通便利 2.選擇在人群聚集的地方 3.選擇人口增加較快的地方 4.

選擇由冷變熱的區位 5.選擇較少橫街或障礙物的地方 6.位於商業街中心街道 8.

關注競爭對手 9.相信專家的眼光 10.不要過分相信未開發的市場。

這些作者的創新觀點大大地點醒了我,課本的知識觀點是系統和全面概況的,但此書的這些通俗觀點往往是我收益更大。

其次,書中提到經營一家便利店也必須注重產品的選擇、陳列和管理,好的產品和環境是吸引消費者的最直接因素。在對產品的管理上,作者提出了便利店的經營可以採用abc法則,即巴雷托分析法:

第一步,收集資料。針對不同的物件和分析內容,收集有關資料。如手機各種商品的銷售量和商品單價等。

第二步,統計彙總。對原始資料進行整理並按要求進行計算,如計算銷售額、商品數、累計商品數、累計商品百分數、累計銷售額、累計銷售額百分數等。

第三步,編制abc分析表。在總商品數目不太多的情況下,可以用排隊的方法將全部的商品逐個列表。按銷售額的大小,由高到低對所有商品順序排列,將必要的原始資料和經過統計彙總的資料,如銷售額、商品數、累計商品數、累計商品百分數、累計銷售額、累計銷售額百分數等。

累計銷售額為60%-80%的前若干商品定為a類;累計銷售額為20%-30%的定為b類;其餘的商品定為c類。

第四步,繪製abc分析圖。以累計商品數百分數為橫座標,累計銷售額百分數為縱座標,根據相關資料繪製abc分析圖。

第五步,確定重點管理方式,根據abc報表,對a、b、c三類商品分別進行不同力度的管理。

最後書中提到的是在便利店的經營管理中,管理者應具備的素質和如何才能管理好自己的團隊。

在乙個管理者的素質方面,作者所提到的幾點也是其他行業所有管理人員所必須具有的素質:1.廣泛的管理專業知識 2.

舉大德,赦小過 3.完善的心裡狀態 4.提高自己的教養 5.

生於憂患,死於安樂 6.思路決定出路,思想決定成功。這是作者站在出色高層的管理角色來說的乙個管理者的必備,特別是第六點讓我耳目一新。

在團隊的管理上,作者是先引用了乙個楚國石匠和宋元君故事的例子說明團隊的重要性,乙個團隊的出色經營需要管理者充分發回協調的作用,書中是從一下幾點提醒管理者經營團隊的方法:

1. 為團隊設定目標。這是保證團隊戰鬥力的基本,可以實施激發所有的人員艱苦奮鬥。

2. 分解目標。把目標進行細化,下層的員工才能經常在收穫中感受到希望和享受,這樣可以極大激發他們的自信心。

3. 讓員工熟悉產品知識。只有對產品充分地熟悉認識,員工在銷售

時才可以像消費者展現最完美的一面。

4. 提醒員工注意服裝儀表。便利店要獲得較大的成就,必須從多方面努力,其中最基本的一點就是便利店員工要有乙個良好的形象——服裝禮儀做起。

看完此書,讓我對便利店這種行業有了乙個充分細緻的理解,以前一直對日本的7-11便利店發展到今天的規模覺得很奇怪,乙個小小的便利店是如何做到連鎖經營的?又是如何做到國際市場的?今天看來我對此已有少少的理解,也有少少的收穫。

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