炊事員崗位責任制
1、認真執行公司的管理制度，嚴格遵守公司的規章制度。
2、服從公司的管理和安排，聽從公司領導及專案部相關人員的指揮。
3、根據施工現場（專案部）員工就餐的實際情況，執行公司專案部安排的上下班時間。
4、炊事員必須經衛生防疫部門體檢合格後，持健康證方能上崗。
5、炊事員應熱衷於炊事工作，飯菜要科學搭配，粗菜精做，保證飯菜營養，口味純正。
6、服務態度和藹，任勞任怨，虛心接受意見。
7、保證廚房、就餐室和辦公室的清潔衛生，保證專案部開水**，確保炊具及時清潔，物品擺放整齊有序。
8、做好防鼠防疫和蒼蠅蚊子傳播細菌的工作，確保就餐人員的飲食安全。
9、生熟食品要分開存放並要用網罩遮蓋，製作生熟食品的工具要分開使用。
10、防止病從口入，食堂配餐裝置（用具）應定期消毒，嚴防疾病傳染流行。
11、炊事員要衣著整潔，講究個人衛生，注意飲食衛生。
12、做好廚房、就餐室的內外消毒工作，蔬菜要浸泡洗淨，禁止採購和使用霉變、腐爛、變質的任何食物。
13、每天將剩餘飯菜要集中在某乙個固定的地方，不得亂扔亂倒，並及時處理。
14、對每天用料量要計算清楚，清點核實每餐用餐人數並做好記錄，嚴格執行公司規定的就餐標準，不得剋扣員工就餐費用，超支自理。
15、節約用電、用氣、用水！管理好易燃易爆用具及消防裝置，飯後嚴格檢查。如發現安全隱患等問題，應及時向專案部負責人員匯報。
16、因炊事員責任，造成公司財產損失，由炊事員承擔。
17、未經領導批准，不得在專案部會客。
18、在做好本職工作的同時，積極完成領導交辦的其他臨時工作任務。
廚師長崗位責任制
廚師長直接對經營副總負責，負責主持廚房的組織領導 業務管理工作，隨時處理廚房發生的問題，並及時向經營副總匯報。1 制定每一時期廚房工作計畫 成本預算等，並以此為依據制定可行性實施細則，有效控制成本，保證毛利。2 及時了解客人口味及用餐方式的變化，修訂菜譜，使之更符合市場要求，滿足顧客需要。3 負責廚...
廚師長崗位責任制
廚師長是廚房的最高管理者，負責廚房全面的日常管理工作，負責協調相關各部門的各項工作，全面控制廚房的菜品質量及整體毛利率，確立餐廳的發展方向和策略，是餐廳的靈魂。1.廚師長應對老闆負責，管理好廚房全面的日常工作，具備良好的職業道德，工作認真 負責 敬業，積極開拓創新，不斷學習研發新的菜品，恪盡職守，有...
崗位責任制
滿來壕煤礦機電 科責任制 度目錄1 機電副礦長崗位責任制1 2 機電科科長崗位責任制1 3 機電科職責2 4 小絞車司機崗位責任制2 5 司幫浦工崗位責任制3 6 主扇風機司機崗位責任制3 7 局扇風機司機崗位責任制4 8 壓風機司機崗位責任制4 9 機電維修工崗位責任制5 10 運輸工崗位責任制6...