倉庫日常工作及流程

2021-03-03 22:46:06 字數 4830 閱讀 2818

倉庫崗位月工作流程圖

一、8:30分準時著工裝到崗,儀容儀表符合飯店員工手冊頒布標準;

二、8:30-9:00檢視倉庫狀態,打掃倉庫衛生,整理貨物,保持倉庫衛生整潔:

1、首行看倉庫門鎖狀態是否完好,倉庫貨物有無異樣;

2、保證倉庫貨物表面沒有浮塵,地面沒有汙漬:

2.1、食品庫:a、所有單件物品,要個個擦抹,整件包裝的物品,要將包裝表面灰塵除淨,

b、保持貨架外部衛生清潔,

c、地面清掃過後再用拖布拖一遍,時刻保持地面乾淨、乾燥,無汙漬、油漬;

d、食品庫衛生應每日至少清潔一次,必要時隨時清理;

2.2、物料庫:a、部分物品不能用濕抹布擦,應保持內部環境乾燥,地面無汙漬,無油漬;

b、物料倉庫每月至少打掃三至四次。

3、貨物碼放整齊規範,所有物品按照標籤所示位置存放,五五碼放,先進先出。

三、9:00-9:30分檢查上個工作日的入出庫單據,並與採購核對當日到貨申購單,做好收貨準備:

1、將上個工作日所做所有電腦單據再與手工單據再一一核對一遍,發現錯誤立即更正,並第一時間通知成本會計處;

2、詢問採購今日到貨情況,根據情況,如需部門配合,要通知到部門,做好貨物存放的場地及工具等,如有其他解決不了的問題要及時向上級領導反映,不能因為其他原因影響收貨。

四、9:30-11:00 十點之前將上個工作日遺留下的單據傳遞至成本,倉庫日常收貨發貨:

1.一般情況下單據直接傳遞給驗收完直進材料的成本會計再依次傳遞給資產會計

2、收貨

2. 1、每天收貨前核查採購申購單(品名、數量、規格、有效人簽字);

2.2根據採購部送來的資料和用貨部門的要求嚴格收貨,如發現貨物與訂購的數量規格不符合規定,即通知採購部或有關人員作出處理。

1. 2.3倉庫收食品貨物時,倉庫保管員要嚴格檢查食品生產日期、生產廠家及保質期,按衛生防疫站要求登記好台帳,保質期的期限確定:

(1)收貨時距保質期最短期限:本地採購為三個月,非本地採購為六個月,罐裝啤酒一律為半年,瓶裝啤酒一律為三個月;

(2)不能按(1)條規定要求接收時,需要有許可權人簽有認可意見;

(3)進口食品罐上所顯示日期為到期日期,國產食品包裝上所顯示的日期為生產日期,但一般有保質期限,凡進口物品必須有中文標籤,無中文標籤不得入庫;

(4)無qs標誌的食品一律不收。

2.4認真核准數量。凡能稱重量的必須過稱。有包裝的要將包裝拆掉,再稱重量以核實原料淨重。

a) 帶包裝及商標的貨物,必須嚴格檢查包裝是否完好,有沒有破損,在包裝上已註明數量規格,要仔細點數,必要時抽樣過稱核對是否一致,對用箱包裝要開箱抽查,檢查箱子是示否裝滿;

b) 無包裝的貨物要視單位價值的高低用不同精度的稱重工具稱量;

c) 如果屬於貴重物品、易碎品必須要開箱,個個檢驗個個點數,名菸名酒要求進行個個登記,並做標記,

d) 對於對貴重的乾貨,必須有有效申購單,並且廚師認可質量才可收貨;

e) 凡是以重量計算的物品一定要逐件過磅,要準確扣除包裝的重量,記錄實收數量,並檢驗其質量、變質等現象,是否足量等;

2.5質量不符合要求的不予收貨並通知有關採購人員;

(1)質量和數量不合要求的物品,如果用貨部門堅持要使用,必須收貨記錄單上詳細說明並由負責人簽字;

(2) 已由部門領走的貨物原則上不允許退貨,特殊情況必須上報採購部處理並作記錄;

(3)對無申購單的貨品,收貨人員原則上不予收貨;並及時通知相關人員;

(4)對已驗收合格的貨物應立即送到相應的倉庫或使用部門,以免引起質量下降或造成失, 及時辦理入庫手續,填寫完整的入庫單並及時輸入系統,入庫單上必須註明供貨單位,品名、數量、規格、單價、金額,入庫單必須有採購、收貨人的簽名認可;

2.6對於驗收不合格的物品或**提高而未通過財務和採購的的堅決拒收或退貨,由驗收人員開出退貨單或出門證,出門證必須註明品名數量,供貨商憑此出門證方可帶貨接受保安檢查出門(這裡需要保安部的嚴格把關);

2.7、每日收貨的同時要做好索證的工作,並進行台賬登記以備檢查;所有供貨清單要留存,時間同原始憑證;

3、發貨

3.1、收到各部門送來的領料單,倉管人員要檢查領料單的簽名是否有效及完整,已經批准的領料單,不允許再增加品種和數量,如需要領物品,要請重新開據領料,重新辦理領用手續;

3.2、倉庫保管員在接到各部門領料單要檢查所領物品是不是屬於正常領貨,如不是,請其出示有總經理批示的申請報告,否則拒絕發貨,並上報財務經理;

3.3、倉庫保管員接到領料單檢查部門所需之物品倉庫是否有貨,如斷貨物品到貨後應立即通知使用部門領用;

3.4、在條件允許的情況下,部門領貨員先將要領用的物品提前告知倉庫,以便倉庫先將物品備好,以縮短使用部門的領貨時間;

3.5、食品和物料的領料單必須分開;

3.6 、各分公司領貨:

a、裝飾公司的領料單必須有其辦公室主任和其財務部指定會計簽名才可發貨;

b、房產公司的領料單必須有孫總或其辦公室主任和其財務部指定會計簽名方可,一般領貨是由其辦公室文員負責;

c、公寓樓處的瑞源領貨必須有韓春簽名,其財務部會計簽名;

d、各分公司來領料時,最好在其領料單上註明物品的單價,以便對方財務記賬;

e、各分公司發貨完畢後,要將該領料單影印乙份收好,在下月與對方財務對賬時用;

f、原則上瑞源與裝鉓在乙個大部內,所以影印單據放在一處

g、在將領料單輸入系統時,裝鉓為其辦公室主任,房產為其文員,瑞源為其辦公室主任;

h、各分公司領用物品單獨使用四聯領料單:白聯部門,黃聯成本,紅聯審核,藍聯倉庫

3.7、對於名菸名酒的領用,必須做登記工作,以備檢查。

3.8、發貨時必須以先進先出為原則.

五、11:00-12:00整理上午發生的所有業務單據,並錄入庫存系統;

1、 屬於入庫物品的要手工開據入庫單:必須註明供貨單位,品名、數量、規格、單價、金額,入庫單必須有採購、收貨人的簽名認可;

1. 食品和物料的入庫不能體現在同一單據上;

2、 如果是屬於新物品,在系統內增加品名時,嚴格按照物品分類表執行,對於分類表沒有的要和成本會計溝通,遇到有爭議的要上報領導,最終結果在分類表裡註明;

3、 將手工入庫單錄入庫存系統,注意錄入時單據的正確性、輸入的正確性;

4、 對已完成發貨手續的部門領料單,錄入庫存系統,注意單據正確性,輸入的正確性;

5、 在將單據錄入系統時,隨時做好庫存情況的記錄,稍後做庫存的核對。

6、 對於系統單據的錄入方法,參考系統文字教程及**教程(存放在內網vod內)

六、12:00-13:00午餐及值班時間

由於飯店營業的特殊性,午休時間如有外出必須內部協調好,留人在倉庫。

七13:00-13:30檢查庫存情況,及時補倉;

將常用物品的系統庫存情況與實際庫存核對,根據飯店的營業狀況做好補倉的準備。

八13:30-15:30倉庫日常收發貨,並將上午錄入系統內的單據傳遞至成本會計處

所有收發貨手續同上(四)

九、15:30-16:30整理所有發生業務單據,並錄入庫存系統

此處同上(五)

十、16:30-17:20檢查當日系統庫存與實際庫存,根據需要下申購及時補倉

1、 首先檢查庫存狀況,系統庫存數與實際庫存數是否一致,

2、 依據庫存情況,在庫存低限下的要下申購單進行補倉,

3、 結合飯店第二天的營業情況及時下申購單自動補倉,

4、 申購單要註明物品的規格、數量,特殊的還要註明物品的品牌及到貨時間。

十一、檢查所有倉庫安全狀況,做好三防工作,無特殊情況按時下班;

1. 關閉所有照明電源,及其他晚間不再工作裝置的電源;

2. 如果存放有易燃、易爆品,要檢查其狀態,確定其仍在安全狀態中;

3. 關閉所有的門窗,並上鎖。

十二、積極主動地完成上級領導臨時交派的其他工作、任務。

唐菊華2011-9-23

倉庫月工作按排

一、每月一號,

1、 列印出上月末的系統盤點表,配合成本會計對倉庫的抽盤;

1.1、 依據系統賬目,列印出盤點表(注意紙張的節約);

1.2、 配合成本會計:由對方在盤點表任意挑選物品進行抽盤,必要時可以全盤;

1.3、 實際盤點數量記錄在盤點數一欄,如果有差異要做標記,方便核對;

2、 將各部門上月末領用的資產明細表列印出來,並通知各門來領取;

3、 將各倉庫的實物整理、分類、規類、盤點一遍、

二、2-5日,賬實核對,製作盤點差異表

1、依據實物盤點表與系統盤點表逐一核對,如有差異,作出標記;

2、對有差異的地方,認真查詢,能夠調整及時調整,屬於人為原因造成的,要上報請求處理;

3、核對完實物盤點表與系統盤點表之後,根據差異的情況,製作盤點差異報表,上報。

三、6-7號製作呆滯物品表

1、根據庫存情況,將呆滯物品提出,

2、查出呆滯物品的屬性,並於相關部門溝通,確定其是否真正意義的呆滯,

4、確定呆滯的原因,作出物品呆滯表,上報。

四、依據呆滯表的物品,積極跟進,與相關部門溝通,無果要上報,請領導處理。

五、4-7號,同各供貨單位核對上月入庫單據。原則上要求供貨單位提供送貨時有收貨人簽名的相關回聯與入庫紅聯核對,核對時要注意以下幾點:

1、供貨單位名稱是否一至,

2、單據中所列物品是否與供貨單位資質相符,

3、供貨單位的回聯是否與入庫紅聯日期、物品、數量、**相同,

4、所有核對無誤後的單據可以將於供貨方,記住要將單據的編碼在專用本上登記、取單人在本上簽名,

5、如果供貨方已提供發票的,要將入庫紅聯和發票直接交於採購文員,並在專用本上登記,

6、如果發現有錯誤的單據要及時查詢原因,及時更正。

六、8-9號根據上月入庫情況,編制該月入庫物品**變動表

七、10號,將各分公司領用物品的領料單整理齊,填製資金支付單,領導審核後交於成本會計與各分公司財務處對賬;

八、月末,將相關單據收集齊全,準時錄入系統,及時進行系統月結。

九、月末,配合成本會計月末對中餐吧檯酒水盤點。

倉庫日常工作流程

為了使本單位的後勤倉庫管理規範化,保證財產物資的完好無損,根據企業管理和財務管理的一般要求,結合本單位的一些具體情況,需定如下規定。倉庫開放領用時間為每週 一 三 五,其它時間為做賬 盤點時間。倉庫管理工作的任務 一 根據本規定做好物資出庫和入庫工作,並使物資儲存 等環節平衡銜接。二 做好物資的保管...

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3 每天開啟一次各庫區的門,窗一小時,讓空氣對流,更換庫內空氣。4 每天打掃庫內地面衛生。地台板要擺放整齊。週末應打掃庫內天花板 牆壁的蜘蛛網,吸塵及抹窗玻璃。5,每天一次檢查倉庫區內 外的防火設施,發現問題要立即整改並向公司報告。6,合理安排庫內堆位預留足夠的出入通道及安全距離安全高度,物品按指定...

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學生日常事務辦理流程指南 1 學生證補辦 火車優惠磁條補辦 輔導員處開證明 領證芯 貼 填內容 事務服務大廳辦理 每週一或週三下午 下乙個周一或週三下午領取。2 保險辦理 準備相應理賠材料 每月第乙個周二中午12 30 13 30在事務服務大廳辦理。3 網路開通及申請辦理 輔導員處領申請表 填寫後交...