首屆夏威夷國際商務酒店
為了提高酒店整體的服務技能水平,提高員工的綜合業務能力,酒店特為員工展示技能搭建此次平台,使員工能夠展示自己健康文明、積極向上的精神風貌,酒店特決定召開此次綜合業務技能大比武活動。具體方案如下:
一、參賽內容
1、房務部:迎客服務(引客服務、敬香巾服務、敬茶服務)和中式包床
2、餐飲部:中餐擺臺(托盤、擺臺、口布折花)和宴會服務程式(迎客服務、敬茶服務、敬香巾服務、斟酒服務、上菜流程、分餐服務、撤台程式)
3、保安部:單兵佇列動作和泊車動作
二、參賽人員要求
凡在本部門業務技能熟練人員均可報名參加此次大賽。
三、時間安排
(一)報名
1、時間:截止到二oo七年五月二十八日
2、地點:人力資源部
(二)初賽
1、時間:五月二十九日(房務部、保安部人員初賽)
五月三十日、三十一日14:00-16:00(餐飲部人員初賽)
2、地點:各部門的實際操作地點
3、形式:現場操作、評委打分
4、名額:經選拔各崗位的參賽總分為100分,其中80分以上者有參加決賽的資格,且人數最高限額為餐飲部6人,房務部6人,保安部3人。
5、要求
①所有參賽人員須著工裝,按酒店儀容儀表要求準備參賽;
②所有工作人員及參賽人員須提前30分鐘到現場,開始準備工作。
(三)決賽
1、時間:二oo七年六月十三日14:00-16:00 (房務部、保安部)
二oo七年六月十四日14:00-16:00 (餐飲部)
2、地點:房務部、保安部:多功能廳
餐飲部:四樓宴會廳
3、形式
①參賽人員現場操作、評委打分、現場評出名次、發獎狀和獎品;
②評委做現場點評,讓參賽人員及時了解自己的差距和問題;
③各部門需組織員工現場觀摩,主持人現場主持,與觀眾進行互動遊戲。
4、名次安排
餐飲部:一等獎:1名,二等獎:1名,三等獎:1名,
紀念獎:3名,參與獎:若干名
房務部:一等獎:1名,二等獎:1名,三等獎:1名,
紀念獎:3名,參與獎:若干名
保安部:優秀獎:1名,紀念獎:2名,參與獎:若干名
5、要求
①所有參賽人員、工作人員、觀摩人員須著工裝,按酒店儀容儀表要求參加活動;
②所有工作人員及參賽人員須提前30分鐘到會場,進行準備工作;觀摩人員須提前15分鐘到會場,按指定位置就坐;
③所有人員要積極配合主持人的工作,積極參與互動活動,並要給參賽人員送上熱情、鼓勵的掌聲。
四、工作人員
(一)評委
1、初賽評委
房務部:
餐飲部:
2、決賽評委
(二)決賽工作人員
1、主持人:
2、記分員:
3、計時員:
4、照像錄影、條幅、桌簽、榮譽證書的製作:鄧兆延
5、房務部參賽物品準備及指揮:
餐飲部參賽物品準備及指揮:
6、音響師:
7、現場指揮:
(並負責評委、記分員、計時員的筆、紙、評分牌、計算器、計時器等)
五、預算
酒店人力資源部
二oo七年四月二十七日
服務技能大賽活動方案
關於開展 服務技能大賽 標準流程考核 的 通知為規範各崗位操作流程 操作標準 崗位職責,提高酒店服務水平,經酒店研究決定,在六月份開展全酒店服務技能大賽活動,具體安排如下 a 服務技能大賽 一 活動主題 服務技能大賽。二 活動目的 熟練各項服務操作技能,提公升服務品質。三 活動時間 六月 具體時間根...
生活技能大賽活動方案
文學院生活技能大賽策劃書 一 活動主題 愛生活炫青春 二 活動背景 不獨善其身,何兼濟天下。生活是人們與惰怠的一場戰爭,為提高學生生活素質與自理能力,改良宿舍風氣,展現宿舍風采,文學院將舉辦生活技能大賽。三 活動意義 提高學生生活技能,提公升學生綜合素質,展現學生精神風貌,共創溫馨校園。四 主辦單位...
教師技能大賽活動方案
白莊學校小學部教師技能大比拼 活動方案 活動目的 本次活動旨在使教師進一步塑造自身專業素養,提高教育教學能力,優化知識結構,拓寬知識面,增強創新精神和實踐能力 建設一支師德高尚 素質優良 結構合理 教學風格鮮明 具有創新精神和創新能力,能夠適應21世紀素質教育需要的高素質教師隊伍 實現教師整體素質和...