衛生知識培訓
主題：講究衛生，健康一生
活動目的：教育學生講究衛生，增強學生的防疫觀念，擁有健康的體格。
參加物件：全校留守兒童學生
活動地點：學校操場
活動時間：星期四
主持人：餘漢光
活動過程：
一、唱歌：《感恩的心》
二、主持人宣布活動主題。
三、宣講用眼衛生知識的有關內容。
（一） 注意用眼衛生要做到「二要二不要」：
二要：1、讀書寫字姿勢要端正，保持「一尺一拳一寸」，即眼睛離書本一尺，身體離沿一拳，手指離筆尖一寸；2、連續看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠處眺望—會。
二不要：1、不要在光線太暗或直射陽光下看書、寫字；2、不要躺著、走路或乘車看書。
（二）怎樣預防近視?
1、注意用眼衛生；
2、堅持做眼保健操；
3、勞逸結合，睡眠充足；
4、注意營養，加強鍛鍊，增強體質；
5、定期檢查視力，發現減退及時矯正，防止近視加深。
（三）看電視怎樣注意衛生?
1、每次看電視不要超過2小時，連續看電視l小時後，應起來活動5~10分鐘；
2、**者應離電視螢幕2公尺以上；
3、電視機安放高度應與**者坐時的眼睛高度相一致；
4、室內最好開一盞3~8瓦的小燈，以減輕螢幕與周圍黑暗的強烈對比， 這對避免眼睛疲勞有好處。
（四）怎樣預防沙眼?
1、注意手的衛生，勤洗手，勤剪指甲；
2、用髒手、髒物揉眼睛；
3、毛中、臉盆一人專用；
4、經常洗曬毛巾、手帕；
5、家中有人患沙眼要及時**，防止相互傳染。
三、分組討論對於用眼知識的理解和體會。
四年級代表：我覺得我們學生應該注意用眼衛生，預防近視，並學會預防眼部疾病的一些好方法，擁有一雙明亮的眼睛，才能更好的學習！
五年級代表：眼睛是心靈的窗戶！我們應該保護它不受任何的傷害，所以要學會一定的用眼衛生知識。
六年級代表：我覺得少看電視對眼睛也有好處。即使看，也不能長時間呆在電視機前面，容易引發用眼疲勞，造成眼睛近視。
四、主持人對同學們的發言進行評點。
五．宣講飲食衛生知識。
主持人：在日常生活中，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。"病從口入"這句話講的就是這個道理。要注意以下方面的問題：
1、 養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天幹這幹那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手，才能減少"病從口入"的可能。
2、 生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
3、 不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、 不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
5、 不隨意購買、食用街頭小攤販**的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。
六、學生討論：常見的飲食誤區有哪些？
四年級代表：好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館"撮一頓"，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便於交流感情。這樣做不利於健康，不符合飲食衛生。
五年級代表：用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像乾乾淨淨的。
可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會汙染食物。至於用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。
六年級代表：用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠家生產的衛生紙）消毒狀況並不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被汙染。
七、主持人總結生活中的飲食誤區和我們應該注意的飲食衛生知識。
八、主持人宣布活動結束。
衛生知識主題隊會
2013.10一 1 班 甲乙 同學們，你們好！安全 衛生 主題隊會現在開始。甲 我們是21世紀的主人 是祖國的未來 民族的希望。乙 我們愛學習 愛勞動，是充滿生機的新一代。甲 我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。乙 我們是肩負重任 跨世紀的新苗。甲 隊員們！今天我們班舉行以 ...
衛生知識問答
1 消毒 用物理或化學方法破壞 鈍化或除去有害微生物的操作，消毒不能完全殺死細菌芽胞。2 餐飲具消毒工序合理，按一刮 二洗 三過 四消毒 五保潔的順序操作。3 消毒的首選的方式 物理消毒法 即熱力消毒 包煮沸 蒸汽 紅外線消毒等 4 煮沸消毒溫度必須達到100 c，消毒時間應保持10分鐘 蒸汽消毒溫...
衛生知識培訓手冊
食品 公共場所從業人員衛生知識培訓手冊 南京市鼓樓區疾病預防控制中心 目錄 原手冊上的頁碼，非本文件 食品衛生知識複習題 50題1 公共場所衛生知識複習題 100題14 其中 公共部分 50題14 商場業 10題21 旅店店 10題24 文化娛樂業 10題26 公共浴室業 7題27 旅遊業 13題2...