物態變化
一、溫度和溫度計
1、定義：溫度表示物體的冷熱程度。
2、單位：攝氏度，符號℃
1 國際單位制中採用熱力學溫度。
2 常用單位是攝氏度（℃） 規定：在乙個標準大氣壓下冰水混合物的溫度為0度，沸水的溫度為100度，它們之間分成100等份，每一等份叫1攝氏度某地氣溫-3℃讀做：零下3攝氏度或負3攝氏度
3 換算關係t=t + 273k
思考：①冬天室外－12℃，冰的下表面是 ℃，上表面 ℃。
②乙隻溫度計刻度均勻但示數不准。在乙個標準大氣壓下，將它放入沸水中，示數為95℃，放在冰水混合物中，示數為5℃。現把該溫度計懸掛在教室牆上，其示數為32℃。教室內的實際溫度是
3、溫度的測量——溫度計
溫度計原理：利用了水銀、酒精、煤油等液體的熱脹冷縮性質製成的。
4、體溫計
量程因為
分度值結構：① 玻璃泡上方有縮口 ，作用可以離開人體讀數
內徑較細 ， 玻璃泡較大 ，作用液體體積變化相同時液柱變化大，兩項措施的共同目的是：讀數準確
使用要求：體溫計使用前下甩，普通溫度計不能
5、溫度計使用
①先估測物體溫度，在選擇溫度計。溫水溫度為40℃，60℃的水很燙的感覺。
②使用前：觀察它的量程，判斷是否適合待測物體的溫度；認清溫度計的分度值，以便準確讀數。
③使用：在溫度計測量液體溫度時， 正確的方法是: (1)溫度計的玻璃泡要全部浸入被測液體中; 不要碰到容器底或容器壁；(2)溫度計玻璃泡浸入被測液體後要稍候一會兒， 待溫度計的示數穩定後再讀數； (3)讀數時玻璃泡要繼續留在被測液體中， 視線與溫度計中的液柱上表面相平。
如圖。6、使用溫度計的過程：估計被測物體的溫度；選取適當的溫度計；讓溫度計的液泡與被測物體
充分接觸；使溫度計和被測物體接觸幾分鐘；觀察溫度計的讀數；取出溫度計。
二、熔化和凝固
1、定義：物體從固態變成液態叫熔化。
物質從液態變成固態叫凝固。
2、物質分類：晶體：有一定的熔化溫度。像冰、食鹽、明礬和各種金屬等都是晶體。
非晶體：沒有一定的熔化溫度。像玻璃、瀝青、石蠟、松香、橡膠等都是非晶體
3、晶體和非晶體熔化和凝固區別
4、分析晶體熔化過程，例如冰的熔化過程。
右圖為冰的熔化影象，影象上的ab段表示物質
為固態，吸熱，溫度公升高；b點表示物質為固
態，bc段表示冰的熔化過程，物質為固液共存
狀態(b、c兩點除外)，吸熱，溫度保持不變；c
點表示物質為液態，cd段表示物質為液態，吸
熱，溫度公升高。該物質的熔化過程持續了 3 min。
bc對應的溫度為物質的熔點——表示溫度值。
思考：當物質的溫度處於熔點時呈什麼狀態？ 可能是固態，可能是液態，可能是固液共存態。
5、晶體熔化條件：①溫度達到熔點繼續吸熱
晶體凝固條件：①溫度達到凝固點 ②繼續放熱
思考：如圖，把盛有碎冰塊的大試管插入盛有碎冰塊的大燒杯裡，用酒精燈對
燒杯底部均勻加熱，當燒杯中的冰塊大部分熔化時，試管中的冰溫度達
到熔點，不熔化。當燒杯中的冰完全熔化以後試管中的冰開始熔化。
6、閱讀教材，看各種物質熔點表，了解不同物質的熔點。
思考：在北方，冬天溫度常低於－39℃，因此測氣溫採用酒精溫度計而不用水銀溫度計。(水銀
凝固點是－39℃，在北方冬天氣溫常低於－39℃，此時水銀已凝固； 而酒精的凝固點是
－117℃，此時保持液態，所以用酒精溫度計。
能否用鐵鍋煉金？
7、熔化吸熱，凝固放熱。
8、練習
①有人說，融雪的天氣要比下雪時還冷，這種說法有道理嗎?
答：這種說法有道理，因為雪在熔化時要吸收空中大量的熱 ，使空氣的溫度降低 。
②夏天，我們吃冰棒感到涼爽，其中的物理道理是熔化要吸熱 。北方的冬天菜窖裡常放幾桶水，這樣做的目的是：當氣溫降低時，可以利用水凝固放熱 ，使菜窖裡的氣溫不致降低而凍壞菜。
③如圖所示是某種物質熔化時溫度隨時間變化的圖象，根據圖象回答：
(1)你是根據圖象的什麼特徵來判斷這種物質是一種晶體?
(2)它的熔點是多少?
(3)從晶體開始熔化到所有晶體完全熔化，大約持續了多長時間?
④0℃的冰放在0℃的房間裡會不會熔化？為什麼？
答：不會熔化。因為冰的溫度和房間裡的溫度相同，它不會從房
間裡吸熱，所以它不會熔化。
⑤0℃的水和等質量的0℃的冰冷卻房間哪個效果更好？為什麼？
答：0℃的冰效果更好一些，因為0℃的冰熔化成0℃的水需要吸熱。
⑥澆築銅像的過程包含了哪些物態變化？焊接金屬的過程包含了哪些物態變化？
⑦剛從火山口噴出的液態熔岩熔點有什麼不同？
三、汽化
1、定義：物質從液態變為氣態叫汽化。
物質從氣態變為液態叫液化。
2、汽化的兩種方式：蒸發、沸騰。
3、蒸發：液體在任何溫度下都能發生的，並且只在液體表面發生的緩慢的汽化現象叫蒸發。
影響蒸發快慢的因素：⑴液體的溫度；⑵液體的表面積 ⑶液體表面空氣的流動。
作用：蒸發吸熱（吸外界或自身的熱量），具有製冷作用。
例如：夏天扇扇子能使人感覺涼爽，這是因為扇子所產生的風.加快了人體表面汗水的蒸發
在室內, 將一支溫度計從酒精中抽出，它的示數將先降低後公升高
小明在游泳時發現，從水中出來時感到冷，風一吹更冷，這是因為從水中出來後，身體表面的水份在蒸發時要從身體上 ，因此比較冷。有風時，使水的蒸發 ，更快地從身體因此感到更冷。
4、沸騰：在一定溫度（沸點）下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。
5、觀察水的沸騰實驗
實驗目的：觀察水沸騰時的現象和水沸騰時的溫度特點
器材及作用：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔紙板、溫度計、水、秒錶
中心有孔紙板的作用：固定溫度計，減少熱損失。
實驗中注意事項：溫度計的使用，酒精燈的使用
沸騰現象：（1）水中氣泡在沸騰前沸騰時
（2）水的聲音在沸騰前沸騰時
3）水的溫度在沸騰前沸騰時
當水溫達到90℃時開始計時，每半分鐘記錄一次溫度。填入下表中，至沸騰後兩分鐘停止。
實驗記錄表：
觀察撤火後水是否還繼續保持沸騰？
實驗結果分析：
以時間為橫座標，溫度為縱座標，根據記錄用描點法作出
水的沸騰影象。
停止加熱，水是否還繼續沸騰？說明什麼？沸騰吸熱
6、沸騰條件：⑴溫度達到沸點。⑵繼續吸熱
沸點：液體沸騰時的溫度
例：如圖，把盛有水的大試管插入盛有水的大燒杯裡，用
酒精燈對燒杯底部均勻加熱，當燒杯中的水沸騰時，試管中
的水溫度達到沸點，但不沸騰，因為水溫相同
看不同液體的沸點**，了解不同液體的沸點。
7、實驗問題分析：
①加熱時間過長什麼原因？如何解決？
a、水質量過多解決
b、水的初溫過低解決
c、沒有用酒精燈外焰加熱解決
d、沒有加蓋解決
② 實驗中水沸騰時的溫度低於100℃什麼原因？
③ 實驗中水沸騰時，溫度計的示數低於100℃什麼原因？
水面上氣壓低於一標準大氣壓，溫度計不准，溫度計使用不正確等
④ 實驗中水沸騰時，溫度計的示數高於100℃什麼原因？
水面上高壓低於一標準大氣壓，溫度計不准，溫度計使用不正確等
8、總結沸點與氣壓的關係 ：一切液體的沸點都是氣壓減小時降低，氣壓增
大時公升高
例如：燒瓶中的水沸騰後，停止加熱，沸騰現象消失，溫度降低。當對燒瓶抽氣時，瓶中的水 （「會」「不會」）沸騰起來了，如圖所示，這表明：氣壓減小時，水的沸點填「公升高」或「降低
四、液化
1、定義：物質從氣態變為液態叫液化。
2、液化的兩個方法：降低溫度、壓縮體積
降低溫度可以使所有氣體液化，壓縮體積不能使所有氣體液化。
3、液化放熱。
例如：被100℃的水燙傷和等質量的100℃的水蒸氣燙傷哪個更為嚴重？為什麼？
物態變化知識點總結
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