世界經典咖啡的配置方法

2021-03-04 09:56:13 字數 1683 閱讀 7663

1。土耳其咖啡:

充滿異國情調 :土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以後,總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡,從它的模樣了解當天運氣。

配製方法:在奶盆裡倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料,攪拌均勻,然後倒入鍋裡,加些水煮沸3次,從火上拿下。 待粉末沉澱後,將清澈的液體倒入杯中,這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

2。冰忌廉塊咖啡:

冰忌廉塊咖啡:奶沫和肉桂裝飾在上面冰凍忌廉塊咖啡,是不加冰塊的,而是冰鎮過的。這裡介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。

配製方法:在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊,倒入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖啡,這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層,撒一些肉桂粉作裝飾。

3.軟摩加糖霜咖啡:

軟摩加糖霜咖啡:像冰糕味道的冰凍咖啡,看上去就很好吃。製作重點是:將充分溶解的液體再次固化而製成。

配製方法:在攪拌器裡倒入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿20毫公升、摩加冰激凌充分攪拌混合,但要注意不能混合過頭。在玻璃杯邊緣塗上巧克力糖漿,看出流痕時,將攪拌器中的混合物倒入,最後在上面裝飾一些巧克力屑即成。

4.摩加冰凍咖啡:

摩加冰凍咖啡:像冰糕似的冰凍咖啡,看起來也很好吃。製作要點是:原料不能成溶化狀態,而應是固態的。

配製方法:在攪拌器裡放入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿,加以攪拌,要注意不能攪拌過頭。在玻璃杯邊緣塗上巧克力糖漿,做出流淌花紋,然後將攪拌器中攪拌好的材料注入,最後削一些巧克力屑作裝飾。

5.蜂蜜冰凍咖啡:

蜂蜜冰凍咖啡:用蜂蜜調製的甜味,到目前為止還沒有出現過的冰凍咖啡。這裡使用一些肉桂粉或豆蔻,在上面裝飾菠蘿片。

配製方法:玻璃杯中放入小碎塊冰,倒入冰凍咖啡,在上面浮上忌廉,周邊撒一些肉桂粉,最後加上蜂蜜。

6.檸檬咖啡:

檸檬咖啡:在咖啡特有香味的基礎上,再加上水果的香味,非常爽口。若再稍加一點酒精,可引出良好口味。

配製方法:在杯中倒入淺煎炒的咖啡,再滴上2~3滴燒酒,最後將切成薄片的檸檬浮在上面。

7.波旁咖啡:思念家鄉的氣氛達到頂點:

法國有個偏僻的鄉村叫波旁,那裡的咖啡具有甜酸味道,喝著喝著,使我不由想起了很久以前的夜晚。

配製方法:在深煎炒的咖啡中滴幾滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好

8.法利賽:從早到晚陶醉著:

喝了咖啡就搖擺。實際上是喜歡喝酒的法利賽人開始叫出來的。「法利賽」是澳大利亞人的咖啡。現在從早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定會點「法利賽」的。

配製方法:先在杯裡加入砂糖10克、老姆酒20毫公升,用小勺一邊攪拌一邊加入深煎咖啡,然後加上1匙忌廉,在忌廉上滴幾滴老姆酒即成

9.瑪莉亞·戴麗佳咖啡:

18世紀中葉,澳大利亞女王瑪莉亞·戴麗佳為推廣咖啡而在維也納做宣傳。這款咖啡是女王特別提到的。

配製方法:在杯子裡先加入橙汁甜香酒(或甜酒)20毫公升,再倒入深煎咖啡,上面加入奶油,裝飾點糖果,即可讓你度過美好的夜晚

10.俄式熱咖啡:俄得克和橙子醬製成的純粹大人的飲料

所謂俄式茶,就是咖啡、橙子醬、俄得克酒和忌廉合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。

配製方法:在中煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子醬製成

11.激情咖啡:

這是拿破崙最喜歡的咖啡,叫做「咖啡普利愛爾」或「咖啡普爾萊杜」。從烤好的檸檬皮上滴落白蘭地,具有高度的表演技巧。和朋友們聚會時展示一下吧!

配製方法:預先在玻璃杯中加入適量砂糖和熱咖啡。在深碟子裡倒上白蘭地,浸入削成螺旋狀的檸檬皮,然後點上火蒙在玻璃杯上,檸檬的芳香味散發出來,白蘭地酒味也跟著出來。

世界上最全的咖啡知識

拿鐵咖啡 caffe latte 拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項,它是在沉厚濃郁的espresso中加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜,甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣,拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。義...

世界咖啡館與傳統研討的區別

理論源頭 世界咖啡館 世界咖啡館是學習型組織建設的法寶。第五項修煉 論述的團隊學習的方式便是世界咖啡館。評價世界咖啡館是我見過最能幫助我們體驗集體創造力的一種方法。彼得 聖吉 學習組織理論創始人 世界咖啡館深度匯談提供了能將分析轉變為變革的工具和將天才人物緊密相連的結構。彼得 德魯克 世界管理大師 ...

和弦配置的基本方法

民謠編配之四 和弦配置的基本方法 一 確定調式調性,把握歌曲基本情緒。拿到一首歌曲,首先從頭到尾看一遍,把它唱會 不要告訴我你不識譜!當然,如果你已經會唱這首歌曲了,那可就省事多了。看看歌曲是什麼調,是不是在你的音域範圍之內,如果不是,將它調整到適合你自己的調,從而確定歌曲的調性,即是c調呢還是g調...