***xx學院創業大賽
「memory動漫休閒吧」策劃
書 參賽單位：******xx
二〇一三年十一月
目錄第一章概要4
第二章公司概述
一、公司名稱4
二、公司宗旨4
三、餐廳理念4
四、公司標誌4
五、內部裝潢5
六、特色設計5
七、公司產品及服務5
八、休閒吧經營特色5
第三章市場分析
一、市場描述7
二、市場定位7
三、swot分析7
第四章競爭分析
一、專案可行性分析8
第五章營銷戰略
一、營銷戰略9
二、廣告投放10
第六章融資分析
一、股本規模與結構11
二、資金**11
三、資金運用11
第七章財務計畫
一、財務假設12
二、公司運營能力分析12
第八章組織管理
一、組織管理14
第九章風險投資分析
一、風險投資分析13
二、階段盈利分析13
第一章專案概述及背景
一、專案概述
以鄰近高校的學生為主要目標客戶群，為日常用餐、聚會派對、朋友品酌、家庭休閒、情侶約會等消費需求提供時尚休閒環境，以獨特的動漫創意體驗進行差異化競爭，以優質的餐飲服務培養顧客的忠誠度，形成初步的經營規模與市場份額。
二、專案背景
隨著大學生餐飲水平的不斷提高，他們對文化娛樂的要求也在不斷地增加，傳統普通餐飲需要有新的元素加入。近些年來，動漫產業蓬勃發展由動帶來了許多的文化現象，國家也逐漸意識到文化產業經濟發展和社會建設的重要性，動漫文化滲透飲食業也成為了潮流，其中還有巨大的商機。動漫在大學生當中有很大的基礎，而且有較高收入的白領中也有骨灰級的動漫愛好者這為動漫主題餐廳的開設提供了顧客基礎。
第二章公司概述
一、公司名稱
memory動漫休閒吧
二、公司宗旨
堅持顧客至上，誠信理念。.
3、餐廳理念
圍繞「愛情、友情、親情」三個永恆不變的主題，可為顧客精心策劃、安排各類私人約會（紀念日、生日、聚會等）。以經典動漫為主題精心布置環境、營造氛圍，**並不失浪漫。為您提供**食物製作的材料與技術需求，滿足您自己製作餐點的心願，讓您在對空間、氛圍、服務完全擁有的喜悅與浪漫中回憶過去並渡過一段難忘的美好時光。
4、公司標誌
5、公司內部裝潢
「memory動漫休閒吧」採用以動漫為主題設計。牆面張貼經典動漫形象、餐桌桌布以經典動漫橋段為背景、地板利用彩噴技術繪製地圖，燈光炫麗營造奇幻氛圍，****經典動漫主題曲，在休閒吧一角擱置經典動漫書籍。
六、特色設計：
1、橡皮泥製作區
在這個創意區內，顧客可以用橡皮泥自製動漫等其他形象，在飯前或飯後體驗動漫帶來的快樂，放飛個性思維。
2、動漫產品展銷區
與動漫產品生產公司合作在餐廳內直銷動漫玩具、漫畫書等，使顧客在餐廳用餐的同時，方便買到喜愛實惠的動漫產品。
3、漫畫閱讀區：
提供免費wifi和漫畫書籍
4、以漫交友區：
動漫交友服務，讓顧客進行動漫體驗。
5、動漫影視**區：
**經典動漫，重溫曾經的美好時光
七、公司產品及服務
我公司主營產品有：蛋糕、布丁、奶茶等，餐飲選擇多元化，不但有自己特色的動漫創意菜系，還推出了優質創作型的西式風味甜點和健康環保型新餘地域特色小吃，結合顧客反饋形成自己的主推餐品；公司針對主要消費群體設計了日常菜系，平常卻不平庸。
我公司奉行顧客至上，盡可能滿足顧客需求，顧客不僅可以選擇在休閒吧點餐，也可以在休閒吧內享受各項服務，如顧客根據自己興趣愛好製作不同主題食物，服務員裝扮cosplay，
八、休閒吧經營特色
顧客可以根據自己喜好選擇甜點食物自製，休閒吧並提供技術服務。
動漫元素全覆蓋，給予顧客全方位的合影、**、塗鴉等動漫服務，將動漫元素融入玻璃幕牆、牆紙燈飾、選單餐具、女僕侍者、巨型玩偶等餐廳元素。
動漫伴隨我們的成長，通過經典動漫人物，回憶過去，並提供交友場所。
第3章市場分析
1、市場描述
主題餐廳致力於拓展動漫喜好者的消費群體，這部分消費群體在巨集觀上目前來說在大學生中具有非常大消費市場，而且市場中並不存在這一專門主題的餐廳，並且幫餐廳位址定在高校附近，這一地區**量大，交通便利，消費人群較多，周圍餐廳以麻辣燙系類和快餐店為主對我們的餐廳不構成直接競爭，而一般的餐館由於**普遍偏高在一定程度上對中低層消費者的吸引力有限。
本地區，高校校區距離較近，可以為我們提供持續的大學生消費群體，對這一高校消費群體的挖掘可以豐富我們以後向高校等地區的銷售策略提供豐富的經驗。現如今，動漫熱潮一直都是不會褪去的流行主題，我們以動漫文化為主題不但在現實中可以吸引到一些成年的動漫愛好者更會把青少年的目光吸引過來，而且小朋友喜歡的餐廳也會吸引到整個家庭的關注目光。
2．市場定位
「主題休閒吧」這個概念在白領和學生族裡的知名度較高，這與他們對時尚潮流的敏感度有關，而他們對主題的偏好恰恰體現了他們的文化背景和個性特徵。由此不難**出新余市有相當豐富的市場消費群體。
目標市場：哆啦咪動漫主題餐廳的目標客戶是美食愛好者、動漫愛好者和時尚一族。重點開展漫迷沙龍、群體派對、情侶約會。
3、swot分析
s:優勢分析
一、內部：
1、有兩位成員有過在蛋糕店和奶茶店打工的經歷，有一定相關工作經驗。
2、五位成員從事過學生會工作，擔任一定職務，具有一定的組織優勢和人緣優勢。
3、成員學習經濟專業，具有一定的專業優勢和經濟頭腦。
二、外部：
1、周邊高校林立，有廣大的消費人群。
2、符合當代大學生追求新穎的消費心理。
3、具有鮮明的動漫主題特色，消費者可以自己動手制。
4、作餐品，與傳統的點餐模式形成對比。
5、**低廉，符合大學生消費水品，為大學生提供休閒娛樂的環境。
w:劣勢分析
1、缺乏影響力。
2、相對該行業，管理經驗不足。
3、所學專業與蛋糕製作、食品加工等不沾邊，可能會給顧客造成「不專業」的想法。
o:機會分析
1、附近未曾出現過相關的動漫休閒吧。
2、周邊的ktv、火鍋城等對休閒吧不構成直接競爭。
3、大學生群體對休閒場所的渴望。
4、現代年輕情侶的價值觀。
t:威脅分析
1、可能出現將進入市場的強大新競爭對手。
2、客戶或**商的談判能力提高。
3、市場需求減少。
4、替代品搶占銷售額。
第四章競爭分析
一、 專案的可行性、
1、明確目標市場及人群
通過市場細分，目標顧客準確定位於所有熱愛動漫的人群，正確的定位使專案具有廣闊的市場，使專案具有開發的價值，而且具有很大的發展空間。
2、選址地位優勢
主題休閒吧選址在農大與城院之間的沿街店面，是集購物、休閒、文化、餐飲等綜合功能為一體的商業步行街，**量大，交通便捷，目標客戶集聚，同類餐飲單位較少，這樣的區域優勢非常適合開發此專案。
3、明確經營管理理念
力求以新的營銷觀念，加入顧客自製餐品模式形成自己的具有特色，在店鋪布局、裝飾品架陳列及環境布置做到有序、便利、美觀，樹立良好形象；以優質的商品，合理的**與周到的服務，吸引目標顧客。
4、輕鬆休閒環境，個性化優質服務
以顧客至上為經營理念，提供優質服務，用良好的服務、清雅閒適環境為軟實力，成為休閒吧獨有的品牌。
第五章營銷戰略
一、**戰略
1、留念照
顧客自製甜點後，本店可以免費為其拍照留念，並將**作為禮物贈與顧客。
2、會員積分打折卡
顧客乙個月內累計消費100元，可免費辦理一張8.5折會員卡，並可累計積分，便利日後消費。
3、節假日舉行特色活動（活動內容簡短列出來）
①、cosplay約會聯誼
②、動漫類桌面遊戲
③、動漫知識講座
④、動漫主題文化交流活動
4、設立特色專題服務
以經典動漫為主題精心布置環境、營造氛圍，為您的生日派對，親友聚餐，浪漫約會提供優質服務。
5、保管、贈送動漫回憶流年冊
我們為來的每一位顧客提供精心製作的動漫留念冊，顧客可以在這裡記錄下自己的心得，感想，或者只屬於自己的秘密，如果你喜歡就可以帶走，或者由我們代為保管，方便您下次使用。
6、**服務
單品點餐以原價**，選擇**可以進行適當優惠。
7、其他
店內提供免費的無線網，環境優雅也可用於自習或討論學習。
二、 廣告投放
1、發放精美宣傳單和張貼宣傳海報
2、開張前期將免費發放消費代金券，吸引顧客
3、動漫人偶沿街宣傳走動
4、舉行小型活動（將活動具體列出來）
第六章融資分析
一、股本規模與結構
總計啟動資金5600元。
1、房租3000元。
2、裝修費用1000元。
3、流動資金800元
4、各種原材料費用800元
2、資金**
貸款、外借、拉贊助等。
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