營業員一日工作流程

2021-03-04 09:53:25 字數 707 閱讀 9155

2. 在沒有顧客選購商品時應及時整理貨架上的商品,並對衛生不合格的地方進行清潔。

9、早晚班的交接:

晚班應提前二十分鐘到現場,和早班做好各方面的交接工作。

十、售賣:

1. 午後有一段時間是客流較少,營業員在此期間除接待好每一位顧客外,還要隨時檢查貨架,及時**,整理商品。還要根據商品售賣情況,如上午銷售不理想,則開始加大推銷力度;如現場產品所剩不多則及時加單。

2. 下午通常蛋糕訂單較多,營業員的應隨時觀察顧客動向,爭取每乙份蛋糕訂單。即使在客流高峰時,也要優先考慮生日蛋糕。

十一、應對晚間客流高峰:

1. 在晚間客流高峰到來前,應充分做好準備。檢查產品是否已全部陳列到貨架上,商品是否凌亂,包裝袋是否準備充足等。

2.客流高峰過後也不應鬆懈,應檢查完所剩產品後對不同的產品作出不同的處理。如過期的退貨,馬上到期的。其它產品則採取各種方式努力推銷,以盡可能擴大銷售,減少存貨。

十二、衛生清潔。

營業結束前,如客人已不多,除留人堅守崗位接待顧客外,另外人員可做衛生清潔工作。待營業結束後方可全部投入衛生清潔工作。

十三、下現場產品單。

營業結束後,根據商品售賣情況並參考其它因素,下第二天的現場產品單。

十四、清點產品。

營業結束後,準確清點貨架產品的品名、數量等。

十五、關電源、下班。

衛生全部清潔完畢,檢查所有的設施裝置後,方可關閉電源,下班,結束一天的工作。

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