酒店管理面試模擬題

02、組織專家組暗查，檢查財務報表，了解客戶反饋

2、你認為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經理（或者酒店管理公司總經理應該具備哪些方面的條件或素質），酒店管理公司的總經理與單體酒店總經理的區別在**

01、我認為：高尚的職業道德及工作作風、專業的管理技能、豐富的管理經驗、靈活的管理思路以及快速的應變能力為一名合格的酒店管理公司總經理應具備的基本素質

02、我認為：單體酒店總經理以自身酒店效益最大化為主要目標；酒店管理公司總經理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的巨集偉發展

3、請從經濟型酒店綜合管理角度出發，論述經濟型酒店在經營管理方面有哪些特點，與傳統星級酒店有何不同

01、經濟型酒店圍繞著「小而全、小而精」的特色發展思路，充分利用周邊環境的特點，進行運作管理

02、經濟型酒店**相對便宜、環境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級酒店不同的是，經濟型酒店並沒有寬敞的大堂，也沒有游泳池、酒吧、娛樂室等一些配套設施。前台、客房、餐廳是組成經濟型酒店的三要素。影印、傳真、打字等一些商務活動由前台代勞

4、假如您作為一家新創立的經濟型連鎖酒店管理公司總經理，談談您將從哪些方面入手，打造品牌及推廣網路，或如何更好地管理好酒店，使企業的經營管理效益最大化

1、制定規範化、標準化、個性化、程式化、科學化的管理模式

2、制定可行性營銷方案

3、以集團式發展思路為切入口進入市場

4、通過網路、廣播、報紙等**進行宣傳

5、挖掘企、事業單位客戶，鞏固客源，保障酒店經營利潤。

5. 客人要求我們代辦事情時應怎麼處理？

答：1 、對客人提出的要求，只要能辦到的，我們都要樂於幫助。當客人要求我們代辦事情時，應問清代辦事情的內容，是物品就要問清品名、數量、大小、顏色、形狀及時間要求等，並向客人預收款項，通知相關人員辦理。

2 、為客人代辦事情要做到一準二清三及時，即：代辦事情準；賬目清、手續清；交辦及時、送回及時、請示彙報及時。

6. 在服務工作過程中，出現差錯怎麼辦？

答：1、首先，我們在為客人服務時，要以認真負責的態度，盡最大的努力，將工作做得完善妥貼，避免出現差錯事故。

2、若出現差錯時，若客人在場，首先要表示歉意，然後及時採取補救措施。

3、事後要仔細的查詢原因，吸取經驗教訓，避免類似的差錯發生。

4、凡是出現差錯，都不能隱瞞。如自己不能解決，要馬上請示上級，以免釀成大的事故。