1) 初試 ：前廳經理
1) 初試 ：前廳經理
2) 複試 ：店長面試
3) 技術崗位複試 ：行政總廚面試
4) 錄用 : 店長審核簽字確認
招聘流程說明
1. 基層員工招聘流程：（分店執行）
1) 初試：前廳經理
前廳：填寫簡歷 — 前廳經理或第一助理面試 — 提出綜合意見/建議；
後廚：填寫簡歷 — 廚師長面試 — 提出綜合意見/建議；
2) 複試：店長面試 — 提出綜合意見/建議；
3) 技術崗位複試：行政總廚面試 — 業務理論測試 — 實操測試 — 提出綜合意見/建議；（技術部複式崗位為：分店所有爐子崗位、副墩以上崗位、冷盤小吃組長以上崗位）
4) 錄用：由分店業務主管、店長、技術部行政總廚決定應聘人員是否錄用，店長審核簽字確認；
前廳：前廳所有基層崗位員工的錄用（吧檯除外），均由前廳經理、店長直接決定、店長複核簽字確認；
後廚：後廚基層崗位員工由廚師長、店長直接決定是否錄取，店長複核簽字確認；（主要技術崗位除外）
技術崗位錄取：由廚師長、店長、技術部行政總廚負責決定是否錄用，店長確認簽字。
2. 分店助理級—公司副經理級以下（含出納、採購、庫管、收銀、吧員）招聘流程：（公司人力資源部執行）
1) 初試：填寫簡歷— 人力資源部經理面試 — 提出綜合意見/建議；
2) 複試：用人部門經理面試 — 業務理論測試 — 提出綜合意見/建議；
3) 錄用：用人部門、人力資源部決定是否錄用。
3. 副經理級以上招聘流程：（公司人力資源部執行）
1) 初試：填寫簡歷 — 人力資源部經理面試 — 提出綜合意見/建議；
2) 複試：總經理面試 — 業務能力測評 — 提出綜合意見/建議；
3) 錄用：總經理會同人力資源部研究討論，決定是否錄用。
4. 操作：參照制度《員工招聘規定》、《崗位說明書》
5. 工具：**參考附件5《人力資源部各類**模板》
１）《員工招聘簡歷表》２）《實踐考核評分表》（技術崗位試用）
一、 試用期制度、流程
川外川員工轉正\晉級考核制度
（一） 目的：
建立晉級考核制度是為提高員工個人的綜合素質和綜合業務能力，提公升社會競爭力，為企業發展規劃提供堅實有力的技術力量。
（二） 原則：考核部門和考核人必須本著公平、公正、公開的原則進行考評；
（三） 申報資格審定：（以下申報條件違反任何一條，不予申報）
1. 企業文化方面：
1) 認同企業文化和企業核心價值觀；
2) 管理人員必須盡到執行官、檢察官、教練官的義務；
2. 平日表現方面：
1) 新入職員工：申請考核轉正任職不低於4個月；
2) 考勤：考核月內無曠工紀錄，事假累計申請不超過15天；
3) 獎懲：考核月內未給企業造成重大經濟損失和重大過失紀錄；
3. 工作業績方面：（各部門負責人考評）
1) 考核期內工作任務總完成率達80%以上；
（四） 考核流程：
一、 基層員工晉級考核：
1. 申請：申請人提出轉正或晉級書面申請，由分店負責人根據員工企業文化融入度結合申請員工平日表現決定申請員工是否可參加考核，並在申請內填寫申請員工表現鑑定和推薦決定；（企業文化融入度推薦為良好方可進行考核）
2. 範圍：進行平日表現、技能考核兩項考核，考核達到良好者給予轉正或晉級；
3. 執行：
1) 轉正執行由分店負責完成，人力資源部負責督導、複核；
2) 大型晉級考核月由人力資源部會同相關業務部門進行考核。
4. 審批：員工轉正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部審批即可；(每年三次大型晉級考核月，達標員工審批由總經理審批方可)
5. 備檔：申請員工考核結果及鑑定，由人力資源部負責備檔；
6. 晉級比率：
1) 前廳星級員工：（
一、二星）60%；（
三、四星）30%；（五星）10%；
2) 後廚技術員工：（e級、d級）40%；（c級、b級）30%；（a級）30%；
7. 週期：崗位任職4個月既可申請晉公升考核。
注： 1) 八一店、長江店、延安店申請考核最高端別（a級技術員工或五星員工），三店申請最高端別考核的前廳、後廚員工共同使用乙個比例；
2) 長江店、八一店、延安店不設頭爐職位，具備a爐申請資格的員工的考核，由技術部調崗到具有a爐職位的分店進行考核。
二、 分店助理級—公司副經理級以下考核：
1. 申請：申請人提出轉正或晉級書面申請，由分店負責人根據員工企業文化融入度結合申請員工平日表現決定申請員工是否可參加考核，並在申請內填寫申請員工表現鑑定和推薦決定；（企業文化融入度推薦為良好方可進行考核）
2. 範圍：進行平日表現、技能考核、業績總結（主管級以上使用）三項考核，考核達到良好者給予轉正或晉級；
3. 執行：
1) 轉正由人力資源部會同分店或業務部門完成考核；
2) 大型晉級考核月由人力資源部會同相關業務部門進行考核。
4. 審批：
1) 主管級以下員工轉正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部審批即可；
2) 主管級以上員工轉正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部負責人、總經理審批即可；
5. 備檔：申請員工考核結果及鑑定，由人力資源部負責備檔；
6. 週期：崗位任職6個月即可申請晉公升考核。
三、 公司副經理級以上：
1. 申請：申請人提出轉正或晉級書面申請，由分店負責人根據員工企業文化融入度結合申請員工平日表現決定申請員工是否可參加考核，並在申請內填寫申請員工表現鑑定和推薦決定；（企業文化融入度推薦為良好方可進行考核）
2. 範圍：進行平日表現、業績總結兩項考核，考核分數達到良好者給予轉正或晉級；
3. 執行：由申請人在部門負責人會議上進行業績總結宣講，各部門負責人對業績總結進行質詢和綜合評分；
4. 審批：員工轉正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部審批即可； 5. 備檔：申請員工考核結果及鑑定，由人力資源部負責備檔；
6. 週期：崗位任職6個月即可申請晉公升考核；
（五） 等級、分數：
等級 分數
優秀（ａ級）
91分以上
良好（ｂ級）
81-90分
合格（ｃ級）
70-80分
差 （ｄ級）
69分以下
（六） 獎懲辦法：
1. 試用期轉正考核達良好員工方可轉正；
2. 試用期轉正考核不達標的員工，延長乙個月的試用期後參加補考，再次不達標者部門負責人出具該員工勝任能力綜合評估報告，作出該員工是否勝任該崗位或該級別的綜合意見；
3. 員工晉公升考核結果達到良好方可晉公升；
4. 員工晉公升考核結果達到差，延緩乙個月方可再次申請晉公升。
5. 單次晉公升考核達到差，給予黃牌警告；連續兩次達到差，部門負責人出具該員工勝任能力綜合評估報告，作出該員工是否勝任該崗位或該級別的綜合意見；
6. 原則上各級員工必須按照晉級路徑逐級提公升，特殊優秀人才需要跳級晉公升，可由部門經理或分店店長推薦申報，經人力資源部複核總經理批准後，即可參與考核；
（七） 考核內容：
1. 主管級以下考核內容：
1） 部門負責人對申請人進行企業文化貫徹、執行和填寫推薦鑑定：（不符合者一票否決）
2） 平日表現考核(60分)
a. 直管負責人鑑定綜合表現評分[35分]：以崗位任職標準的執行、綜合能力體現、平日工作表現幾方面進行綜合評分；
b. 相關部門對申請人綜合能力評分[25分]：以崗位工作標準、任務合作完成效果進行綜合評分；
3） 技能考核(40分)
a. 理論考核[25分]：按照公司企業文化、制度、崗位工作流程、標準，以筆試形式進行考核；
b. 實踐考核[15分]：以崗位任職標準為主體依據，進行業務實踐操作考核。
2. 主管級以上考核內容：
1） 部門負責人對申請人進行企業文化貫徹、執行和填寫推薦鑑定：（不符合者一票否決）
2） 平日表現考核（60分）：以業績考核（崗位職責執行、任務完成率、業績成果）、日常表現（考勤、獎勵、處罰）兩方面進行定向標準評分；
3） 業績質詢（20分）：綜合個人、團隊、財務、任務完成率幾方面進行綜合質詢；
4） 個人宣講（20分）：以企業文化、業績總結、案例分享、發展遠景規劃幾方面進行宣講。
試用期流程圖
1） 建立個人檔案
2）防疫站體檢
3） 崗前全職培訓
4）檔案複核、發上崗通知單
試用期入職流程說明
1. 建檔：員工簡歷、健康陳述表、制度確認表、身份證原件或戶口原件和影印件1份（二代身份證需要提交反、正面影印件），兩寸免冠近照1張，學歷證明、技術職稱的原件和影印件1份；簽訂合同、二表、一冊；b.
看一信；
2. 體檢：到衛生防疫部門體檢並取得《健康證》方可辦理入職手續。
（員工工作滿一年後健康證費用由公司報銷，未能工作滿一年者，該費用將從工資中扣除，證書歸本人所有；如體檢不合格者，費用自理，不予錄用。）
3. 崗前培訓：接受兩天全職脫崗崗前培訓，並接受相關考核達到合格方可進入實際工作試用；（見附件2）
4. 檔案複核：分店人事操作攜帶入職員工檔案到公司人事助理處辦理複核、確認，發放上崗通知單；
5. 工具：**參考附件5《人力資源部各類**模板》
１）《員工簡歷》２）《健康陳述表》３）《制度確認表》４《身份證影印件》（二代身份證
反正面）5）《2寸**》6）《健康證辦理憑證》
試用期轉正流程圖員工晉級流程圖
1） 員工試用期轉正申請
1）員工晉級申請
2） 直管上級企業文化融入度推薦
2） 直管上級企業文化融入度推薦
3）組織試用期轉正考核
3）組織試用期轉正考核
4）試用期轉正審批
4）晉級成績審批
5）上交人力資源部轉正資料備檔
5）進行工作質詢（主管級以上）
6）上交人力資源部轉正資料備檔
招聘流程圖
魚骨圖分析法的好處在於，當目標無法達成，或同事表現未如所願時，使店鋪管理者能集中於問題的實質來尋找和客觀分析問題的成因，進而找到有效的解決方法。透過上述5個因素的分析，我們會發現在這些影響目標的因素中，店鋪管理者能夠直接控制和改良的因素大多是 人 和 法 兩方面，而對其他幾方面的影響多數是從店鋪的角...
招聘流程圖
1 初試 人事 2 複試 部門主管 3 技術崗位複試 總經理 4 錄用 總經理簽字錄用 一 試用期制度 流程 川外川員工轉正 晉級考核制度 一 目的 建立晉級考核制度是為提高員工個人的綜合素質和綜合業務能力，提公升社會競爭力，為企業發展規劃提供堅實有力的技術力量。二 原則 考核部門和考核人必須本著公...
招聘 培訓流程圖
一 外部招聘流程 1.人力資源部制定公司年度招聘計畫和外招聘需求2.發布 更新招聘資訊 3.簡歷篩選 符合要求進入第4步，不符合返回第2步 4.初始 符合要求進入第五步 5.複試 符合要求進入第七步 6.第三次面試 根據崗位要求決定 7.入職手續辦理流程 二 內部晉公升流程 1.發布適合內部推薦的崗...