財務部建立酒店固定資產、低值易耗品總分類賬，二級明細分類賬，**明細分類賬，固定資產明細卡。明細卡片一式三份，財務部門乙份，管理部門乙份，使用部門乙份，相互核對。
酒店固定資產使用部門負責生產用固定資產、低值易耗品的實物歸口管理;辦公室負責非生產用固定資產、低值易耗品的實物管理，各固定資產及低值易耗品的使用部門應指定專人負責管理。固定資產及低值易耗品的增減事項必須經上述職能部門簽證辦理。各固定資產、低值易耗品的使用部門，均需按有關規定建立相應的資產明細卡片賬，防止資產的丟失和損壞。
二、固定資產的維修
低值易耗品通過情況在使用期不進行維修，不能使用即可辦理報廢手續。為更好地發揮固定資產的效用，各固定資產使用部門要作好固定資產的維修保養。一般中小修理應於報修前乙個月，大修理應提前三個月通知財務的資金部門，納入月度財務收支計畫，各部門根據批准的資金計畫進行維護修理。
屬於固定資產大修理、擴建、改建後應辦理固定資產交付使用手續交付使用部門。
三、固定資產計提折舊的範圍、計提折舊方法
酒店的房屋建築物以及以經營租賃方式租出的固定資產、以融資租賃方式租玫的固定資產、酒店在用的機器裝置、儀器、儀表、運輸車輛、季節性停用和大修理停用的裝置應計提折舊。酒店未使用和不需要的裝置和以經營租賃方式租入的固定資產，不計提折舊。
四、酒店固定資產折舊採用平均年限法
酒店的固定資產按以下類別和年限分別計提折舊;房屋、建築物不短於20年;
2、電子裝置、運輸工具以及生產經營業務有關的器具、工具、家具等不短於5年。酒店固定資產殘值率為10%。
折舊率和折舊計算如下：
年折舊率=(1%-10%)/折舊年限
月折舊率=年折舊率/12
月折舊額=固定資產×月折舊率
3、固定資產、低值易耗品的內部調撥
根據生產經營和管理需要，酒店可以進行內部使用部門之間的固定資產調撥和轉移。固定資產內部調撥手續，由調入部門填寫財產內部調撥單一式四份，分別由調入部門、管理部門、財務部、主管經營副總經理、調入部門簽章，然後由調入部門將一聯留存，第二聯送管理部門，第三聯送財務部。管理部門據以辦理固定資產明細卡片變更手續，最後調入部門憑第四聯去調出單位領用固定資產，調出單位留存第四聯，並據以發出調撥的固定資產。
任何部門和個人都不得擅自拆除、呼叫、挪用、外借、變賣固定資產、低植易耗品。
五、固定資產、低值易耗品的清查盤點，盤盈盤虧以及報廢的處理
酒店各使用部門每半年應對本部門使用的固定資產進行一次清查盤點，酒店年終組織一次全面清查盤點，年終清查盤點工作由財務部門管理部門和使用部門共同參加。如清查時發現賬實不符或毀損嚴重時，應於半個月內查明原因，並查清責任人，由財務部門填寫盤盈盤虧報告單，一式三份，經酒店有關部門簽署批示以後，乙份留存，乙份送財產管理部門，乙份送使用部門，然後進行有關財務處理，並對責任人提出處理意見，財務部門應監督處理意見的落實。
對因各種原因需要報廢的固定資產、低值易耗品，使用部門應填寫固定資產報廢申報單一式三份報酒店審批。經酒店組織專門技術鑑定小組進行技術鑑定，並由總經理及各有關部門在資產報廢申請單簽署審批意見，乙份送管理部門，乙份留存申報單位據以實施報廢處理，乙份送財務部據以進行有關賬務處理。
六、固定資產投資、出租、出借;低值易品的借用
酒店固定資產主要用於本酒店生產經營、不對外投資、出租、出借。如因需要固定資產向外投資、出租，須按酒店財務制度規定，由財產物資管理部門寫出可行性分析報告，經酒店組織評估，有關部門批准，簽訂投資和出租合同方可實施。
酒店固定資產原則不予外借。如因特殊情況需臨時出借時，應由總經理批准，借用單位出具正式借據，並按規定收費。
酒店內部各部門借用固定資產，借用一方應向出借方開收據，並按期歸還。酒店固定資產不得給私人使用。個人領用、借用的低值易耗品，應由借用人出具借條方可借用，並應如期歸還，逾期不還，應按朱價賠償。
個人借用的低值易耗品，如遇使用人發生人事變動或工作高離，應由領用人向財產管理部門辦理交還手續或變更手續，經財產管理部門蓋章以後，人事部門方可辦理調離手續。
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