第一屆全國糧食行業職業技能競賽

2021-03-04 09:17:53 字數 824 閱讀 3926

附件1:

首屆全國糧食行業職業技能大賽糧油保管員

職業技能操作競賽技術綱要

一、感官判定主要糧食的質量

(一)操作方法

參賽選手利用視覺、觸覺、齒覺等檢驗方法,憑藉現場提供的器具完成對主要糧食品種質量的判定。

(二)要求

1.選手根據競賽內容,合理安排操作過程;

2.使用由大賽統一提供的儀器裝置;

3.在規定的時間內完成試題操作過程。

二、儲糧害蟲種類識別

(一)操作方法

參賽選手目測或借助放大鏡、體視顯微鏡等觀察的方式,識別現場提供的儲糧害蟲標本並用中文記錄害蟲名稱。

(二)要求

1.選手根據競賽內容,合理安排操作過程;

2.使用由大賽統一提供的儀器裝置;

3.在規定的時間內完成試題操作過程。

三、磷化鋁糧面施藥模擬操作

(一)操作方法

按照《糧油儲藏技術規範(試行)》的有關規定執行。

(二)要求

1.選手根據競賽內容,合理安排操作過程;

2.使用由大賽統一提供的儀器裝置;

3.使用盡可能短的時間完成試題操作過程。

四、儲糧通風系統風機工作引數測定

(一)操作方法

按照ls/t 1202-2002《儲糧機械通風技術規程》的有關規定進行。

(二)要求

1.選手根據競賽內容,合理安排操作過程;

2.使用由大賽統一提供的儀器裝置;

3.在規定的時間內完成試題操作過程。

五、糧情分析判斷及處理措施選擇(筆試)

選手根據競賽內容,在規定的時間內完成分析過程,並按要求回答問題。

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