附件1糧油保管員職業技能比賽範圍和要求
專案一：儲糧害蟲識別
一、基本原則
參賽選手在規定的時間內完成對儲糧害蟲樣品的識別並填寫名稱。比賽將從測定的規範性、結果的精確性和操作的熟練性等幾個方面考核選手。
二、主要考核要求
（一）準確識別儲糧害蟲並填寫各種害蟲名稱。
（二）正確使用輔助儀器。
（三）操作結束後，要求將所有儀器用具復位並清理檯面及樣品。
（四）提前完成比賽者，給予適當加分。
三、主要儀器裝置
四、分值分配及得分點
五、違規處理
比賽過程中選手如出現損壞儀器、損壞標本、將標本、儀器等帶出賽場、延時操作和違規操作等任一情況，此專案成績均計為0分。
專案二：感官判定糧食質量指標
一、基本原則
參賽選手在規定的時間內感官判定糧食（小麥、玉公尺）的質量指標（水分、雜質、容重、不完善粒）。從操作的規範性、結果的精確性和操作的熟練性等幾個方面考核選手。
二、主要考核要求
（一）熟悉糧食質量標準。
（二）規範使用輔助器具，感官判定糧食質量。
（三）在「選手記錄表」上填寫糧食質量結果。記錄規範，結果表達準確。
（四）感官判定糧食質量誤差在規定的範圍內。
（五）操作結束後，要求所有儀器用具全部復位，並清理檯面及樣品。
（六）提前完成比賽者，給予適當加分。
三、主要儀器裝置
四、分值分配及得分點
五、違規處理
比賽過程中選手如出現損壞器具、撒落樣品超過1/5、將不同樣品混合、將咬過、掐破等破損樣品放回原樣品或將樣品帶出賽場等任一情況，此專案成績均計為0分。
專案三：佩戴自給式空氣呼吸器進行模擬糧面施藥
一、基本原則
參賽選手在規定的時間內完成正壓式空氣呼吸器的佩戴和進行磷化鋁糧面施藥的模擬操作。比賽將從佩戴自給式呼吸器的規範性、施藥操作的正確性和操作的熟練性等幾個方面考核選手。
二、主要考核要求
（一）正確檢查和佩戴自給式空氣呼吸器。
（二）檢查氣瓶內壓縮空氣的壓力、呼吸器的氣密性和報警功能。
（三）在已知施藥量的前提下，合理布置施藥點進行磷化鋁模擬藥片糧面施藥。施藥盤擺放和投藥數量符合要求。
（四）操作結束後，要求所有儀器用具全部復位，並清理檯面。
（五）提前完成比賽者，給予適當加分。
三、主要儀器裝置
四、分值分配及得分點
五、違規處理
比賽過程中選手若出現未檢查空氣呼吸器報警功能、未佩戴空氣呼吸器進倉投藥、在倉內脫卸空氣呼吸器、操作中損壞儀器、擅自將工具帶出賽場、操作超時等任一情況，此專案成績均計為0分。
專案四：模擬糧倉氣密性測定技術規程
一、基本原則
參賽選手在規定時間內完成對模擬倉房氣密性測定操作和資料處理。比賽將從測定的規範性、結果的精確性和操作的熟練性等幾個方面考核選手。
二、主要考核要求
（一）熟悉通風系統的連線、通風機型別及基本引數。
（二）通風裝置執行前的檢查和啟動。
（三）檢查模擬糧倉、風機、閘閥、連線管道所有連線處的完好性。
（四）規範使用u型壓力計，根據測定要求確定壓差值。
（五）使用計時器和壓力計測定密封糧堆半衰期，正確填寫選手記錄表。測定的每個原始資料不得超過限定的誤差範圍，半衰期結果準確。
（六）根據測得的原始資料，確定最後測定結果。
（七）操作結束後，要求所有儀器用具全部復位，並清理檯面。
（八）提前完成者，給予適當加分。
三、主要儀器裝置
四、分值分配及得分點
五、違規處理
比賽過程中選手若出現測定時未及時停機（糧堆正壓超過1000pa）、損壞儀器、偽造資料、擅自將工具帶出賽場、操作超時和違規操作等任一情況，此專案成績均計為0分。
專案五：通風系統支風道空載除錯
一、基本原則
參賽選手在規定時間內對一機兩道地上籠通風系統的2個支風道進行風閥調節和空載除錯，完成對2個支風道指定斷面測孔處風速的測定操作、資料處理及風量計算。比賽將從測定的規範性、結果的精確性和操作的熟練性等幾個方面考核選手。
二、主要考核要求
（一）熟悉通風系統風網形式、通風機型別及基本引數。
（二）通風裝置執行前的檢查和啟動。
（三）檢查通風管網系統連線處的完好性和緊密程度。
（四）根據支風管的截面尺寸，在測量桿上標註測點位置。
（五）利用風速儀在支風道指定斷面測孔處逐次測定風速，並將測定結果填入記錄表。2個支風道的風量差別不能超過規定的誤差範圍。
（六）根據測得的風速資料，計算出風量結果（小數點後保留2位）填入記錄表中。要求寫出計算過程。
（七）操作結束後，要求所有儀器用具全部復位，並清理檯面。
（八）提前完成者，給予適當加分。
三、主要儀器裝置
四、分值分配及得分點
五、違規處理
比賽過程中選手若出現測定時未開機、損壞儀器、偽造資料、擅自將工具帶出賽場、操作超時和違規操作等任一情況，此專案成績均計為0分。
第一屆全國糧食行業職業技能競賽
附件1 首屆全國糧食行業職業技能大賽糧油保管員 職業技能操作競賽技術綱要 一 感官判定主要糧食的質量 一 操作方法 參賽選手利用視覺 觸覺 齒覺等檢驗方法，憑藉現場提供的器具完成對主要糧食品種質量的判定。二 要求 1 選手根據競賽內容，合理安排操作過程 2 使用由大賽統一提供的儀器裝置 3 在規定的...
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