創業計畫書團隊介紹：
團隊名：狂奔的蝸牛創業團隊
隊長：嚴明星
組員：胡志梁王冬冬李成俞華軍錢增志陳誠玉
石增毅馬雲鵬桂龍秦春平趙嚴
一、摘要
人是感性的動物，每個人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時光。不管是不久才踏入愛的世界中的，還是已經愛的彼此如膠似漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個溫馨浪漫的兩人世界，乙個共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會的發展，大多數情侶都不能很好的找到乙個屬於他們自己的私人空間，加上現在大多數餐廳所針對的卻是乙個整體，沒有很好的考慮到特殊人群的獨特需求，缺乏個性，沒有較多的考慮顧客的私密性，更沒有營造一種浪漫、溫馨情調的氛圍。
而面對高檔西餐廳，又讓大多數情侶們望而卻步，尤其對大多數在校情侶，更是如此。大學生是乙個十分大的消費群體，大學情侶又是市場上消費的獨特群體，服務於情侶的餐廳有很大的發展空間和潛力，因為他們在大學生中的比重越來越大，目前面向情侶的餐廳寥寥無幾，中檔消費的需求量非常的大，所以，我們特定為情侶設計的主題餐廳就在現在這樣的背景下應運而生了。
二、餐飲背景
餐飲業作為我國第三產業中的乙個傳統支柱行業，在社會發展與人民生活中具有不可缺少的地位，發揮著重要的作用。中國網財經1月20日訊(記者孫杰)1月20日，國家統計局發布資料，全國餐飲收入累計實現收入25392億元，同比增長9%。其中限額以上企業(單位)餐飲收入累計達到8181億元，同比下降1.
8%。根據中國飯店協會對2023年全年餐飲市場分析顯示，餐飲市場呈現高階餐飲低迷、大眾餐飲勢頭強勁的兩極化表現。2023年，隨著全面深化改革和百姓生活水平的提公升，大眾消費時代和網際網路時代將持續推進餐飲業向大眾化、品牌化、資訊化、產業化轉型，餐飲業將保持與2023年同步的增長速度，進入中速增長的新常態。
展望今後餐飲業的發展，將繼續保持強勁的增長勢頭，經營質量與企業水平也將不斷提高。 從長期發展看，社會經濟發展與消費水平提高是餐飲業發展的兩個主要基礎。「民以食為天」，社會越發展，人民生活越提高，餐飲業的發展速度越快，行業規模也將更趨擴大。
美國平均每人一年在外就餐支出達1000多美元，歐洲平均為620美元，而我國目前平均只有30.5美元，潛力依然巨大。從餐飲市場需求發展趨勢上：
餐飲的電子化，飲食的社會化，健康化將成為大趨勢。從消費需求方面看，人們追求個性多樣化、文化品牌化、營養健康化、經濟實惠化、大眾優質化、市場細分化的特點將不斷加強，消費增長加快與消費檔次提高的狀態共存，這將有力地帶動企業經營的開拓，對行業發展起到促進作用。從行業自身看，餐飲業的發展空間依然很大，將進一步適應人民生活水平與消費結構變化的需求，不斷開拓大眾家庭餐飲市場，推進傳統餐飲向現代餐飲方向的轉變，推進餐飲服務社會化的程序，以先進的生產方式和管理方式為主導，向餐飲的品牌化、國際化、產業化、連鎖化和現代化方向邁進。
有專業部門對現在大學生的消費**做了一次較為深刻的調查，調查顯示，除了學費，住宿費外，大學生64%的錢消費在飲食方面。除了在校內就餐外，校外就餐已經成為大學生飲食消費中必不可少的一部分，每月到個體餐館就餐的比例達到了被調查總人數的65.7%，而且大一。
大二學生校外就餐花費明顯高於大三大四學生，據分析這可能與大一大二學生獨自面對大學生活不久，消費與大三大四學生相比稍欠理性有關。在外就餐消費，大學生一般將人均消費金額控制在50元以下，其中以30元以下最多。據調查合肥大學城普通小型餐館較多，但缺少較為突出，吸引人的特色餐廳。
大學城設立有16所高校，在校學生數達5萬多人，餐飲業市場廣大，值得發展。
三、企業簡介
本店位於大學聚集的中心地段，主要針對的客戶群體為廣大學生情侶以及周邊居民。名為「心相連情侶餐廳」，經營面積約為120平方公尺。主要提供午餐和晚餐以及特色飲料，午餐和晚餐則有南北方不同口味菜色以及簡單西餐。
非餐點本店繼續提供冷飲，咖啡，刨冰，奶茶，水果拼盤等。本餐廳的裝飾以暖色調為主。大廳分為兩層，一樓為卡座，二樓為包廂。
四、成員介紹
隊長嚴明星
個人介紹：專業工商管理，就讀於安徽大學。做事有條不紊，遇事沉著冷靜，具有敢於挑戰困難的勇氣和毅力，與人相處融洽，有責任心，思想積極上進，具有創新精神，綜合能力較強。
成員胡志梁
個人介紹：專業工商管理，就讀於安徽大學。性格堅毅，敢於挑戰，具有責任心，做事任勞任怨，膽大心細。有出色的學習能力和專業知識，具有高度的團隊精神。
成員王冬冬
個人介紹：專業財務管理，就讀於安徽大學。性格開朗，善於交流，具有很強的交際能力。為人處事和善細心，具有團隊精神。
成員李成
個人介紹：專業會計，就讀於安徽大學。性格開朗活潑，善於交流，有突出的財務管理能力，做事認真細心。
成員陳誠玉
個人介紹：專業人力資源管理，就讀於安徽大學。為人處事圓滑，有責任心，遇事沉著冷靜。有較強的交流能力，人力資源管理知識豐富。
成員俞華軍
個人介紹：專業市場營銷，就讀於安徽大學。具有豐富的營銷知識和實踐經歷，口才出眾，性格開朗大方，人脈關係較廣。
成員錢增志
個人介紹：專業行政管理，就讀於安徽大學。性格開朗大方，有較強的交際能力，對本地十分熟悉，任勞任怨。
成員桂龍
個人介紹：專業法學，就讀於安徽大學。性格沉穩，處事圓滑，有較強的應變能力。
成員秦春平
個人介紹：專業旅遊管理，就讀於安徽大學。性格堅毅，沉穩大方。對各校情況極為了解，樂於跑動。
成員石增毅
個人介紹：專業室內設計，就讀於安徽大學。性格開朗，處事圓滑，善於交流，有較強的想象力，具有創新精神，對於店面設計有些研究。
成員馬雲鵬
個人介紹：專業平面設計，就讀於安徽大學。善於設計製作，有較廣的人脈關係。
成員趙嚴
個人介紹：專業電子商務，就讀於安徽大學。有較強的電子商務知識和網路設計能力，善於網頁製作。
五、市場分析
我們團隊通過對合肥大學城周邊餐廳的調查，發現面向情侶就餐的餐廳很少，而在情侶市場的空間卻很大，需求很大，我們創業的情侶主題餐廳就是要打造乙個經濟實惠、品質放心的餐廳，從而滿足廣大情侶們追求溫馨浪漫而又負擔得起的消費場所，所以我們的發展機會很大，很有前景。從創業的發展歷程考慮創業第一階段，我們必須樹立好情侶主題餐廳溫馨、浪漫、實惠，為情侶們著想的品牌形象。熱情的服務，薄利多銷的營銷方式，資本節約的經營理念，從而使心相連情侶主題餐廳融入大學生這個消費市場，並確立可持續競爭優勢。
1、總體競爭
我們將結合使用成本領先戰略，差異化戰略，集中化戰略。在不同階段有不同側重：在第一階段，以差異化戰略為主，利用產品品質，品牌，服務的差異化優勢以及管理手段的優勢對競爭對手樹立屏障，利用對手設法逾越的時間，強大自身的實力，同時差異化產品能更好的滿足顧客的需求，其更高的附加值也能減少顧客對**的注重。
特色的營銷方式吸引顧客的關注。獨特的顧客群體也是我們的一大特色。在第
二、三階段，以成本領先戰略為主。因為隨著規模的擴大，網點的增多，我們將擁有較強的生產能力，地理區域優勢，豐富的經驗和資金後盾，使得我們能進行規模經濟。而為了以更高的效率和更好的效果為特定目標市場服務，確立自身市場地位，我們將把集中化戰略將貫穿於三個階段。
2、食堂及小飯館的競爭
初期我們立足於大學校園這個固定的商圈，最大的競爭者就是食堂以及校外的飯館。他們選址距顧客近，規模大，**相對較低。硬體設施齊全，但是由於大規模的事物配給造成飯菜做工粗糙，原料劣質（如公尺飯），不重視營養，有的食堂存在飯菜偏少，服務態度差，甚至存在衛生問題等。
在管理方面大多採用落後的管理方式，效率低下，對顧客的意見做出反映的時間偏長；服務大多是處在只提供「大鍋菜」的階段。一年四季口味不變，沒有新的花樣供顧客挑選。針對對手的劣勢，我們的優勢是：
原料優質，做工精細。除此之外，我們的特色——針對營養多下工夫、先進的e－diet系統、多方的廣告渠道，針對不同口味提供不同菜式，通過我們的宣傳手段，讓消費者感覺到，我們的店裡的產品都是極具營養的。現代化的管理手段，高效率。
食堂可能做出的反映：當我們進入高校這個市場中時，與食堂形成了競爭。食堂作為乙個有著一定基礎和規模的單位，很快會做出反映。
與我們進行競爭。包括：及時增加菜式，加強質量，提高服務我們的策略：
通過豐富的**活動，強調我們的特色：網路化，健康化，專業化。強調我們的產品開發經歷的專業研究，質量保證，在保證營養的前提下，採取「多樣化＋口味好」的策略。
如果食堂打起**的招牌，我們只做適當調整，不參與**的競爭。保證我們產品，服務的質量。**活動包括：
建立會員制，專家諮詢，網上互動等，同時提供食堂缺少的多種訂購服務，包括：**，網上訂餐，及網上**諮詢服務，建立與顧客的親密聯絡。關鍵是逐漸的在競爭中樹立好我們企業形象和信譽。
對於其他飯館他們因為存在時間較長，設施較為齊全，品牌較為出名，對顧客需求較為了解，容易掌握較多的消費群體，但其劣勢就在於因為長期存在但菜色又不見變化，難免會有很多顧客對其菜色感到厭倦，90後的學生群體都是一些想不斷嘗試，不斷嘗鮮的群體。所以想要抓住這個群體就需要有一種讓他們耳目一新的感覺，我們通過獨特的店面設計、服務設計、菜色設計可以吸引到大量的顧客過來嘗試，我們需要做的就是提供良好的服務，優質的菜色，溫馨的店面環境留住顧客。最關鍵的是我們面向群體的不同也是的我們在競爭中占有一定的優勢。
情侶主題餐廳創業計畫書
創業計畫書 一發展前景 民以食為天，即使自然災害來臨，仍有不少人士看好餐飲業。09年有業內人士預計，到2010 年中國餐飲業營業額將超過2萬億元人民幣，因此，餐飲業的前景看好。我們主題餐廳的定位就是中型城市，人均消費50左右。市場前景廣闊。從投資門檻來說，如麥當勞肯德基等特許經營申請人投資金額不少於...
21克拉情侶主題餐廳創業計畫書
第一部分創業計畫概述 創業背景 人是感性的動物，每個人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時光。不管是不久才踏入愛的世界中的，還是已經愛的彼此如膠似漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個溫馨浪漫的兩人世界，乙個共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會的發展，...
21克拉情侶主題餐廳創業計畫書
第一部分創業計畫概述 創業背景 人是感性的動物，每個人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時光。不管是不久才踏入愛的世界中的，還是已經愛的彼此如膠似漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個溫馨浪漫的兩人世界，乙個共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會的發展，...