上杭中小學校伙食管理委員會職責

伙食管理委員會由學生代表、家長代表、教師代表組，學校主要領導組成。其中，設主任一名，由陳劉彥仁校長擔任，負責膳食管理委員會的具體工作；副主任兩名，由陳沾華老師，黃佐前擔任，協助主任履行好伙食管理委員會的各項職責。

伙食管理委員會本著全心全意為全校師生服務的精神，堅持以食品安全衛生為首要目標，以師生飲食健康為根本宗旨，認真履行職責，紮實開展工作。

主要職責是：根據國家相關法律、法規和衛生、教育行政主管部門的要求，制定學校食堂管理辦法，監督學校食堂的操作程式、餐飲質量和服務水平，收集反饋師生對食堂的意見、建議，幫助食堂管理者改善經營管理，逐步提高師生的滿意度。具體職責為：

1.參與食堂的科學管理，督促食堂建立健全各項崗位責任制和各種規章制度，確保伙食質量和食品衛生，滿足師生需要。

2.每週一次檢查食堂一周菜譜落實情況，特別是主副食品的花色品種，注重營養搭配，減少食物浪費。

3.每週一次檢查食堂物資保管情況，以及採購人員外購食品的質量、數量、**情況。

4.每月底收集教師和學生對食堂的意見和建議，並及時向食堂及其管理部門反饋，並督促食堂落實整改措施，及時通報整改情況。

5.每月中旬組織一次教師、學生對膳食情況的問卷調查(問卷材料由食堂主管部門擬制)，並對調查資料進行統計、彙總，三日內向學校有關部門和食堂反饋。

6.協助食堂和值日行政督查師生就餐情況，對不文明就餐行為進行勸導，並對當事人進行必要的教育。

7.負責督促檢查學校食堂貫徹、落實經學校教代會審定的各項規章制度的執**況。

8.檢查食堂的飲食衛生、環境衛生、食堂人員個人衛生以及安全工作，嚴防食物中毒和其他意外事故的發生。

9.了解掌握食堂用糧、用菜情況，以及其他物品、食品的使用情況，做到勤儉節約，嚴格杜絕浪費現象。