一、工作人員上班時要穿工作服，戴工作帽，勤剪指甲，勤洗手，保持服裝整潔，持證上崗，安全體檢。勤洗手消毒。上廁所要脫下工作服帽。
二、燒菜、髮菜、售菜、做饅頭、糕點時不准吸菸和吃零食。
三、不買賣腐爛、變質、質差的蔬菜及肉類、豆製品。
四、蔬菜揀好後，先洗後切，菜要洗淨，防止帶泥、昆蟲夾雜在菜中。
五、爐具、板要天天洗淨，每天用完及時清洗、消毒、加蓋存放。
六、堅持每週一大掃，每天兩小掃，確保室內外清潔。操作台窗保持全日整潔衛生。
七、餐具做到一洗、二清、三消毒。
八、做好滅蠅滅蚊防鼠工作，及時開關蠅燈、消毒燈，售菜處用綠紗罩罩好，防止蚊蠅叮咬食物和跌入菜中。
九、嚴格執行衛生"五四制度"：四不制度、四隔離制度、四過關制度、四定制度、四勤制度。
十、加強值日工作，廚房、餐廳每天每餐打掃，保持灶面、地面整潔。
十一、愛護中心的財產，愛護一切工（用）具，注意節約原材料，節約用電、用水，注意裝置的維修、保養；不准私自占用和損壞中心公物，如果損壞，照價賠償。
十二、膳食生產人員應本著對己對人負責的精神主動參加一年一度的體檢。
十三、在生產過程中，發現自己有嘔吐、發熱、咽喉疼痛、皮疹或其他**外傷以及有眼、鼻溢液情況應及時向領導報告。
學校後勤服務中心餐飲中心採購制度
1 食品生產經營者要嚴格執行國家食品衛生法 餐飲業食品衛生管理辦法，守法採購。2 食品生產經營者製作所需的公尺 面 油等主要原料要有定點 商 集中採購 3 對校園食堂供貨的定點供貨商要有資質 即 經營許可證 原料的合格證 符合國家標準的檢驗證等 4 食品生產經營人員在購貨時要及時索取上述證件，然後提...
後勤服務中心考核設計
供參考 後勤服務中心組織架構 崗位職責及考核設計要求 後勤服務中心組織架構圖 注 後勤服務中心是辦公室下屬機構 一 崗位設定及崗位職責 中心主任崗 一 崗位要求 具有較高的政治素質與業務素質 對企業 對領導忠誠 具有良好的服務意識和綜合服務能力 具有較強的組織 協調和管理能力 具有良好的工作作風和科...
後勤服務中心年度工作總結
今年以來,服務中心緊緊圍繞學院xx年工作任務，以崗位培訓工作為重點，狠抓優質服務和創新發展，在學院黨委的正確領導和關懷下，在各兄弟部門的大力協助下，結合服務中心年初制定的工作計畫，通過全體幹部員工的共同努力，截止到12月15日，共接待各類培訓班 期，其中總行班 期，委託班 期，累計接待培訓學員 人次...