中國茶文化源遠流長，博大精深。
西南石油大學實訓報告
【實訓目的】： 了解烏龍茶的相關的知識，以及烏龍茶的基本沖泡程式和方法。
【實訓內容】：老師介紹烏龍茶的基本知識，然後對烏龍茶所需茶具的擺放進行介紹，在介紹完後開始泡茶：1、溫杯燙壺；2、投茶並搖香；3、浸潤泡；4、刮沫；5、把水倒入聞香杯（洗茶）；6、沖泡，進行淋壺增溫；7、出湯並倒入聞香杯；8、用品茗杯扣住聞香杯然後快速翻杯；9、把品茗杯放在茶盤上，奉茶；10、品茶
【實訓過程】：首先，老師講述烏龍茶的知識並進行烏龍茶泡製過程演示；其次，按照方法進行冷水和熱水不同，進行烏龍茶程式的練習；再次，使用烏龍茶，完整的進行一次沖泡；最後，品嚐所泡茶。
【實訓總結】：烏龍茶的泡製是學習過程中最複雜的泡茶方法，需要很多的茶具，要根據美學原則還有方便和安全的前提下，茶具的擺放應根據空間的大小進行合
理搭配。
烏龍茶的特殊芳香物質，需要在高溫的條件下才能發揮出來，所以在泡茶前需要把茶具用沸水洗一遍，炮製過程中還要淋壺增溫，以保持茶具的溫度。沖茶時，要使茶葉翻滾充分發揮茶葉的特質，這樣才能品味到色、香、味美的茶。
茶是用來喝的，是開門七件事之一，是和老百姓的生活息息相關的。茶藝不僅關注沖泡過程，同時把茶的滋味感覺和心理感受，都很好地融為一體，追求一種極好的生活享受.
不僅要泡的一手好茶，還要具備一定的茶葉知識，在給客人泡茶時，特別是烏龍茶泡製時步驟過多，時間比較長，泡茶時不能冷場，要在泡茶時結合泡茶的步驟介紹茶的相關知識，和客人進行乙個良好的溝通，營造乙個和諧的氣氛。我們在泡茶時，就沒有那麼專業，甚至連泡茶的過程也懶得說，這是大忌，需要加油。
最後，品茶時，要給客人奉上茶，而且烏龍茶的品法是要分三口品下，而且女士品茶要含蓄矜持，低頭側身而飲下。
西南石油大學實訓報告
【實訓目的】： 了解潮汕功夫茶的相關知識，以及基本的沖泡方法。
【實訓內容】：老師講述潮汕功夫茶的歷史**並且演示泡茶步驟。然後，我們自己進行分段練習。
第一：溫杯潔具；第二：滾杯（洗品茗杯）；第三；投茶，搖茶；第四：
浸、潤、泡；第五：沖泡（淋壺增溫）；第六：用洗茶的水再次滾杯；第七：
品茶【實訓過程】：首先，老師進行潮汕功夫茶相關知識的講解並且演示泡製的方法；然後，按照老師講的方法，進行泡茶的練習；最後，用茶進行潮汕功夫茶的完整練習並品嚐泡製的茶。
【實訓總結】：學習潮汕工夫茶，和以往學的茶有所不同。潮汕工夫茶特別講究，比如，當壺中還有一點水時，需要一點一抬頭依次點入茶杯中，特別有意思，這個過程叫「關公巡城」和「韓信點兵」。
茶藝特別講究泡茶的說法，都會有那麼乙個有意思的名字。
泡潮汕工夫茶，需要燙杯，，轉動杯身，要讓杯子在另乙個杯子裡像輪子一樣的滾動，要讓杯子轉動的快，杯子才不會倒下。
泡茶需要懸壺高衝，以便於刮掉茶沫。蓋好茶壺，還需要淋壺增溫，這樣能使熱氣內外夾攻，使茶的香氣充分揮發。
茶藝包括一定的禮儀規範，這種禮儀規範既包含在迎賓奉茶當中，。潮汕功夫茶有自己獨有的文化內涵和歷史淵源。所以，泡茶，不僅泡的是茶，還是豐富的茶文化。
茶藝師的功力和泡茶技藝展現給客人的是精神上的滿足，得以傳播茶文化，所泡出的茶，則是物質上的享受，喝茶是追求自然、平靜，外修內省。
西南石油大學實訓報告
【實訓目的】：了解紅茶的相關知識，以及基本的沖泡方法。
【實訓內容】：老師講述紅茶的特點包括：產地、名茶代表、製作工藝、茶類特點及發酵程度，紅茶泡法的步驟：
第一：溫杯潔具；第二：投茶；第三搖茶、聞香；第四：
浸、潤、泡（浸潤泡的水倒入品茗杯，洗茶、洗杯子）；第五：沖泡；第六：分茶。
【實訓過程】：首先，老師進行紅茶的相關知識講解和演示紅茶的泡製方法；其次，根據泡製程式和方法進行反覆練習；再次，在熟悉的方法的前提下，使用紅茶進行一次完整的演示並且進行自己的創作紅茶的泡製；最後，分享品嚐。
【實訓總結】：泡紅茶用到蓋碗，拿著蓋碗稍不注意就燙手，拿杯子也是技術活。紅茶跑法簡單，但也是需要反覆練習，做到熟悉。
泡茶的步驟雖然有規範要求，但不必要僵化，而是要充滿著生活的氣息，生命的活力，比較注重泡茶時的意境，本身泡茶過程就是一種怡然自得的享受。
紅茶屬全發酵茶，適合以較高的溫度衝出茶香，沖泡秘訣在於，水煮開後直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95℃高溫，這是最適合紅茶的溫度。
製作花茶調飲茶，需要各種材料搭配合理，需要對材料特別熟悉，才能泡製好的調飲茶，達到很好的效果。
西南石油大學實訓報告
【實訓目的】：了解花茶的相關知識，以及花茶的泡製程式和方法。
【實訓內容】：老師講述花茶的產地、**、製作工藝等有關花茶的知識，花茶的沖泡步驟：第一，溫杯潔具；第二，投茶，搖香；第三，潤茶（倒入三分之一的水，進行搖香）；第四，沖泡；第五，出湯（蓋子掀開，不能悶茶）；第
六、分茶、品茶。
【實訓過程】：首先，老師講解花茶的相關知識以及演示花茶的基本泡製方法；其次，根據花茶的炮製方法進行反覆練習；最後，使用花茶進行完整的演示並品嚐。
【實訓總結】：花茶是再加工茶，既有茶香，也有花香。泡花茶是一件很賞心悅目的事，看著那些花被沸水衝著打滾，有意思。
沖泡花草茶其實並不複雜，與沖泡紅茶、中國茶有不少共通的原則水質與水溫都是誘發花草茶色香味的重要因素，沖泡時的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。
20130404049韋江梅茶藝實訓報告
茶藝實訓報告 實訓目的 了解茶的相關知識，以及茶的基本沖泡程式和方法。實訓內容 老師向我們介紹泡茶的器具包括 蓋碗，茶匙 茶夾 公道杯 茶壺 品茗杯 聞香杯等以及怎樣擺放的問題 然後教我們泡茶的方法，泡茶只需要玻璃杯，所以第一步 溫杯潔具 這一步需要倒入三分之一的水進行順時針旋轉杯子，對這一步進行反...
物流實訓報告
管理認識實習報告 物流管理專業 指導教師 王翠敏許璐 姓名 趙美 班級 物流1101班 學號 22 河北化工醫藥職業技術學院 經濟管理系物流管理專業 一 實訓目的 通過模擬 鏈運作，讓我們體會 鏈上下游企業之間的關係及其各自的功能，掌握物流 資訊流 資金流的內容與流向，構建起對 鏈框架和運作流程的基...
物流實訓報告
學院 商學院 班級 2011級物流管理版 姓名 田毓 學號 20111351 指導老師 劉建功魏喻雷萍 一 實訓目的 1 鞏固課本所學知識，理論聯絡實際，增強學生實踐能力。2 擴充套件學生視野，加強學生對本行業狀況的了解，為以後的學習工作作準備。3 增強學生團隊意識，提高學生團隊合作能力。4 提高學...