目錄一、xx學院經濟管理系頂崗實訓周記2)
二、xx學院經濟管理系頂崗實訓工作報告9)
1、背景資料9)
1.1實習概述9）
2、實習工作崗位10 )
2.1酒店現狀10）
2.2工作現狀及分析10）
3、缺陷及改進12)
3.1酒店用人方面存在的問題及對此12）
3.2結論15）
4、實習收穫及展望15）
4.1、實習收穫15）
4.2實習展望16）
xx學院經濟管理系頂崗實訓周記
第一周2023年12月7日這天，我到xx酒店前台實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的乙個起點，也是從學生過渡到工作人士的乙個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。
一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳，還給我介紹了另外幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周裡，我盡量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和店長、同事都處理好關係，才能有利於自己工作的展開。
第二週前一周主要是處於需要熟悉各基本情況的狀態，以及一周的試用期，再過完前一周的試用期後我被告知要有一位師傅帶我正是學習系統，我很樂意，因為終於可以接觸到xx系統的一些東西，師傅很嚴厲但畢竟嚴師出高徒，師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心裡，因為這可能就是我將來要承擔的職責。 這一周，感覺沒有第一周那麼輕鬆，因為第一周時只是幫其他同事打下手，了解一些不太深入的東西，但是一入系統感覺整個人都處於慌亂之中，雖然有師傅指導，但也還是經常出錯。「不怕出錯，就怕不知道錯在**，不怕不你懂，就怕你不懂了卻還不說出來」這是師傅常對我說的話。
第三週今天已經是第三週了，我對酒店的環境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，不用因為去乙個地方找一樣東西再東找西找東問西問了。對系統的東西也慢慢的有了條理性，這一周的主要工作是學接**預定，在打**的過程中，總會遇到一些困難。因為畢竟專業不太對口，對酒店行業了解也不是太多，xx又是全國連鎖的知名酒店，可能一些專業性的東西又較多，所以對xx酒店的一些專業詞彙並不理解，無法與客人做到良好的溝通，於是只能先記下來再向同事們請教，之後再給客人回**做詳細的交談。
然後就是在這樣乙個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。
第四周因為剛進酒店的緣故，一些重要的事情都沒有涉及。我想只有從最基本的開始幹起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業。 每天上班，我基本可以保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適愉快，也能從這一點時間裡了解一些我不太清楚的事務。
這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校裡很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。
第五周這週週三晚上,酒店經理說要讓我和另外兩個同事周五去保定做培訓，我以為是給我們講一些關於酒店方面的知識，但是到了保定之後發現只是區域經理想以聊天的形式，對一些新入職的員工來談一下我們對未來的規劃，並給出他個人對我們的一些建議。區域經理在酒店行業做了十多年，可以說是非常有經驗了。他對酒店行業有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。
除此之外，還對我們工作中遇到的一些實際性的問題做了詳細的解答。另外對職業生涯規劃上還建議我們學一些手藝或繼續深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業面，這樣找起工作來就不那麼困難了。
第六周在慢慢的學習與進步中，我的實習週期也已經快乙個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受**預定、登記入住房間、處理遺留物品等等。這周開始接觸會員卡理，底薪兩千多任務資全靠會員卡加提成，xx金卡原價198現價98，提成的話可以提20，銀卡就是39，提成提10塊；真心佩服一同事每個月賣卡都能提一千多，我賣卡就是簡單跟客人介紹兩句，客人不辦就算了，但那位同事就是一直叨叨叨叨的在給客人說，意思就是客人不辦就不讓他上去，有時候說的客人都笑了，那辦乙個吧，然後就給拿下，一般我這位同事拿不下的，我和其他同事就跟別提了，跟同事說這個話題時候他也說，有時候說的我自己都不好意思了，但還是要說，畢竟是靠這個正提成的，不賣卡去哪兒掙錢啊；這也算是我要學的銷售吧
第七周不知不覺時間過的真快，我在這個前台崗位上學會了很多的東西。這星期我要學習報修的一下事物，填寫維修單，前台會接到樓層服務員報來的房間問題，由我再轉達給工程部維修，首先在電腦報過去給工程部，然後打**給工程部，讓他們及時處理，最後在填維修單。這個工作看起來簡單，其實裡面有很多學問的，如果對酒店客房布局不知道，那麼在接到樓層服務員的通知會不知所措，不知道是什麼東西在什麼地方放著，不知道怎麼給工程描述，這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾，還好我在沒事的時候也會去客房部轉一圈，所以對房間也較為了解，才減少了一些不必要的麻煩，有時候我也會給工程師傅幫忙，因為畢竟是前台唯一乙個男的，慢慢看著一些東西自己也就懂了，有時候自己可以解決的問題也就沒有麻煩工程，處理好之後給工程師傅說一下也就可以。
第八周這週酒店接了乙個團隊，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，整個人直接就處於慌亂之中，也可以說是被嚇到，因為並沒有經歷過一下接觸這麼多客人，生怕出錯，幫他們登記的時候常常忙不過來，但師傅卻也說的很有道理「慢慢來不要著急，房卡在你手裡，客人在怎麼急沒用房卡也進不了房間，別出錯就行」，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那麼多的耐心。一天遇到了乙個中介的客人，由於客房還沒有做出來，一同事就建議客人把行李先存起來，等客房做好了之後在入住，因為酒店一般都是早起六點之後重新計算一間夜，前一天晚上又是滿房，只能等有其他客人退房打掃好之後才能辦理入住手續，誰知道，那位客人突然就大發脾氣，說xx酒店的管理怎麼這樣，為什麼讓他存行李？為什麼預定了卻沒有房間？
我們只是好心提一些建議讓客人把行李現存放起來再稍作休息，等房間做好之後再給客人辦理，結果卻還被客人數落了一頓，心裡確實有點不舒服。
第九周一天一客人快到14點的時候打**到前台說要退房，他問可不可以延遲到14點半，並不加收半天的房費，我問了值班經理，經理一看客人時鉑金會員，就答應了此事，因為在xx不同的會員級別可以享受更晚的退房時間，最晚也就是到中午14點之前，這位客人也是經常住，所以就同意幫這位客人修改了退房的時間。客人在14點10分的時候回到店，問我現在還能不能用房卡開門，我就詢問他是不是剛才打**的那位客人，他說是的，我感覺應該可以開門就直接告訴了他。後來客人下來說，他打不開門，經理告訴我房卡過了退房時間會自動消磁。
然後自然少不了客人的一頓抱怨，也只能忍著，畢竟也是自己出的錯，因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。看來做任何事情都是需要認真負責的，以後不能老憑自己的感覺做事。
第十周在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫忙做一些力所能及的事，並提早了解今天的事務。任何事情都是貴在堅持認真負責，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也會給自己帶來不必要的麻煩。通過前幾周的實習，我已經把前面的工作業務都基本學會了，但一接觸新的業務，還是有一種挫敗感。
雖然學了這麼久，但肯定沒有其他老員工那麼熟練，感覺有些事情也急不得，只能慢慢磨合熟練。這一周又是這麼過去了，大家各忙各的，互相合作，每乙個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽。
第十一周
週三早上的時候經理找我談話，問我學的怎麼樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會了，就是不夠熟練，還有很多細節自己也不能夠單獨處理。經理還問，最近前台你發現有什麼問題嗎？我想了想，其也是習慣了這個環境，感覺也沒什麼問題就直接回答了經理，但回答完之後卻也後悔了，（因為之前面試過乙個餐廳的儲備經理職位，在試工完之後那個經理也問我同樣的問題，當時也主要是只有兩天的試工期，並沒有太多深入的觀察就簡單的說了幾個，那個經理說，難道你到我這來是做服務員的麼？
我要的是儲備經理，你說的我這裡服務員都能說上來，我要的是可以幫我發現問題並更好的解決問題的人。）經理看我還有話說並沒有打斷我，我也沒有直接正面回答經理，便告訴經理，我知道以後該怎麼做了，不能讓問題找我，要自己主動的去發現並解決問題，一定要把自己站在一定的高度上，這樣才能使自己更好的發展下去，不想當將軍的士兵不是好士兵。
第十二周
來酒店有一段時間了，對酒店的其他業務也需要開始新的了解，這周任務是讓我外出做銷售，跑三證協議，起初不知道是幹嘛的，後來了解到基本上就是對公司會員的辦理，就是需要跑一些公司和他們達成一些協議，福利待遇基本上和xx個人會員金卡一樣，而且是免費辦理。只需要公司的營業執照附件公司法人身份證附件已經公司公章就可以辦理並簽訂協議，剛開始感覺真心好辦啊，免費辦理公司會員，享受權益和需要付費98的金卡會員一樣，不辦白不辦啊，反正都免費，然後就出去跑銷售去了，但是結果大跌眼鏡，兩天竟然乙個也沒辦成，基本都是說不需要，或者其他一些應付我的話，也算是第一次做銷售業務，真的遭受了很大的打擊，現在做的是免費的銷售辦理都沒人做，到以後如果跳槽做其他需要付費的銷售行業或者工作時會不會更加吃力，確實沒有了信心；之後向經理反饋是經理告訴我，你去外環那些汽車4s店試試，只能硬著頭皮上，a店你把協議留下吧，有時間我會看看，之後我會聯絡你；b店你放下協議我看看下午你在過來；c店負責人不在，你以後再來；d店我們屬於藍池集團的開會住宿接待客人都有專門的店所以不需要；直到f店這個店再我們酒店開過會，也相對了解，最後也算終於相對艱難的那下了這個摻雜著部分水分的協議；下午時候我又重新跑了一遍，還是得到了一下應付的話，還來得及看協議，負責人還沒來，看過協議之後感覺不合適等等，頗受打擊啊；等我第三次再次去找他們時候也基本還是之前的答覆，最後也終於在b店拿下了乙份完整版的沒有任何水分協議，那回給經理看後，經理也算有點驚訝，問過其他同事時，同事們都基本上是找熟人，但我卻真正的靠自己簽訂了乙份，真的不容易啊。
第十三周
這一周過得並不順心，一天上夜班時，值班經理向我交代完事情之後就下班走了，剩下我乙個人盯晚班，有乙個預定是訂了兩個房間，有一間已經開好了還剩一間等其他客人來就可以辦理，等客人來之後客人說安排兩個標間雙床，我問是在開兩個標間麼？因為客人可能是喝酒了，我就再三和客人確認，客人說是，然後就跟客人辦理了，等好了之後給客人算了一下三個房間房費一共是五百多，客人同意並刷卡結賬，到第二天我下班到家以為終於可以好好睡一覺的時候卻接到酒店**說，那個客人說總共要兩個房間，我卻給客人開了三個，就等於說是多收了一間房的費用，我說不可能啊，我已經再三和客人確認是開再開兩個房間，怎麼會現在多收一間房費呢，同事給我說客人的意思是一共要兩個房間，但是我已經和客人確認過費用啊，客人也是知道的，我認為的是在已經開的乙個房間的基礎上再開兩間，客人意思是加上已經開的一共兩個房間，讓客房服務員檢查後確實有乙個房間是淨房，證明客人沒有入住，但是費用已經入到系統，過完夜審之後什麼都已經不能更改了，最後酒店和客人協調讓我把那一間的房費出了最後轉給客人，當時心裡就很著急，因為我已經確認過了啊，客人也同意，明明他喝多了導致的失誤為什麼讓我賠償，但最後也沒辦法只能我把費用補上，其他同事都來也來安慰我，嘴上雖說沒事但心裡確實很不爽，以後一定注意吧！
第十四周
雖然總體來說工作還是算順利的，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數落，搞得人心情不是忒好。有一次一客人應該是喝多了，夜班就我自己，他就在前台給我**，因為畢竟服務行業只能給他好好說話，給他房間的朋友打**，他朋友都不想管他，感覺真是沒有水平，由於他一直沒好話的在數落我給我找事，我終於還是忍不住了，當時前台也沒人，其實已經做好最壞打算，大不了跟他打一架，明天我就辭職，但還是注意到自己的身份，（我個人和他打起來沒什麼，但是如果傳出去可能真會在社會上傳出一些不良影響，因為就在幾天前如家酒店女子遇襲在網上造成那麼的言論）後來只和吵了一句，一會兒客人朋友下來讓他上去他還是無理取鬧，他朋友上去之前也給我說了，別管他實在不行就報警，頓時感覺他這個人在他朋友面前都混成這樣也真是夠了，最後沒人理他了出了酒店們也沒見他在回來**；也算是一場小風波吧，第二天跟同事提起這事，同事也感嘆道「你以為伺候人的活兒好幹著呢」。。。。
酒店實習周記
2012 6 15 這個月我被安排在客房中心，我們實習生是每個崗位都要做的，主要是接聽 一般是前台和客人打來的。大多都是前台打來的多，多數是通知退房。還有就是服務員報維修，我們一定要及時的保修給工程部。我大概在這個崗位呆了十天左右，我對這一崗位也有所了解。在別人眼裡都會認為很輕鬆，其實要是自己做時，...
酒店前台實習周記
實習第一周 2012年3月1日這天，我到福州香格里拉大酒店前台實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的乙個起點，也是從學生過渡到工作人士的乙個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛...
酒店會計實習周記
工資問題向來是大家最關注的最現實的乙個問題，每個月的10號是統一發放工資的日子，從一大早上班開始，財務室就格外的熱鬧。雖說是給大部分員工辦了建行的銀行卡，工資直接打到卡里去，可還是有小部分員工是需要結現的。在這裡主要介紹一下關於工資的結算細節，整個發放工資的過程我感覺好像是在打仗，這個人還沒有結算完...